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翠花娘家东北菜(翠花水饺东北菜)

家常菜谱2025-04-09阅读:0

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翠花娘家东北菜(翠花水饺东北菜)

翠花娘家东北菜(翠花水饺东北菜)是一家位于东北地区的知名餐厅。它以其独特的水饺风味和正宗的东北菜而闻名于当地和全国各地的食客。

翠花娘家的水饺是其招牌菜之一。水饺外皮白嫩,馅料丰富,口感鲜美。饺子有多种口味可选择,包括猪肉韭菜、牛肉洋葱、虾仁猪肉等。每一个饺子都被精心制作成口感鲜嫩、汁水十足的美食。无论是品尝一口饺子的皮,还是尝试一口美味的馅料,都能让人感受到东北菜的独特魅力。

翠花娘家还提供各种正宗的东北菜。这里的菜品丰富多样,包括糖醋排骨、酸菜鱼、锅包肉等经典菜肴。这些菜品以其浓郁的味道和独特的烹饪方式吸引了众多食客。无论是咸中带甜的糖醋排骨,还是酸辣可口的酸菜鱼,每一道菜都能带给食客们独特的味蕾体验。

除了口味上的独特之外,翠花娘家也注重食材的选择和卫生的标准。他们使用当地新鲜的食材,尊重食材的原汁原味,确保每一位食客都能享受到健康美味的餐点。

翠花娘家所在的东北地区以其寒冷的气候和丰富的农产品而闻名。这种特殊的环境为东北菜的发展提供了天然的优势。翠花娘家充分利用当地的资源,将传统的东北菜与现代烹饪技巧相结合,创造出了独特而美味的菜品。

翠花娘家东北菜(翠花水饺东北菜)以其独特的水饺风味和正宗的东北菜而闻名。无论是喜欢饱满口感的水饺,还是追求正宗东北菜的食客,都能在这里找到满意的选择。翠花娘家的美食将给食客们带来一场味蕾的盛宴,让他们更深入地了解东北菜的魅力。无论是东北人还是外地游客,都能在翠花娘家感受到东北菜的地道风味和独特魅力。

翠花娘家东北菜(翠花水饺东北菜)

都找给你了,一定有你想要的^_^1.东北菜(原松花江饺子楼)地址:中山北一路878号 电话:***2.东北菜坊地址:虬江路1440号 电话:***3.hotpig地址:淮海中路440号4.八碟八碗地址:水清路159号乙 电话:***5.冰城水饺馆地址:复兴中路1260弄1号 电话:***6.成琳东北沈阳风味碳烧地址:仙霞路699号 电话:***描述:东北烤肉,还提供朝鲜拌菜,韩国主食7.翠花娘家地址:雁荡路41号 电话:***翠花上菜了(古北店)地址:古北路179号 电话:***翠花上菜了(国权路店)地址:国权路187号翠花上菜了(瞿溪路店)地址:瞿溪路1230号 电话:***翠花上菜了(天津路店)地址:天津路山西南路翠花上菜了(延长西路店)地址:延长西路31号8.翠鑫园东北菜地址:政民路466号2楼 电话:***描述:比较正宗的东北菜,推荐: 锅包肉,乱炖9.哒哒杀猪菜地址:淞滨路888号10.大陆东北饺子城地址:长乐路928号 电话:描述:东北菜,量很大,经济实惠11.大清花(卢湾店)地址:打浦路198号 电话:***大清花(宜山路店)地址:中山西路2006号(宜山路口) 电话:51172345描述:东北饺子和东北特色菜,口味有点改良.饺子种类很多,很有特色,而且分量十足,菜的分量也很足.环境很有特色,服务员都穿着清朝服装,桌椅是大木墩子.推荐:东北拉皮.12.东北饭庄地址:紫薇路214号 电话:***描述:东北菜,推荐: 农家一锅出,地三鲜,大拉皮13.大宅院老北京涮羊肉地址:芷江西路230号 电话:***描述:吃火锅的好地方.羊肉半斤起卖,很嫩,自制的酱料也很配羊肉.还有东北菜等小炒,价格很实惠,量非常足.总的来说,物美价廉.小店装修也很有个性,红红火火的,感觉很好.14.东北荟萃阁地址:虹桥路1号港汇广场5楼 电话:***描述:港汇广场5楼,东北菜,味道不错,推荐:酱猪手酸辣海带丝羊肉砂锅;15.东北饺子馆地址:宛平路肇嘉浜路地址:长乐路930弄地址:凉城路广中路地址:西康路武定路16.东北饺子王地址:岚皋西路79号 电话:***地址:汉口路287号17.东北人(卢湾店)地址:陕西南路1号 电话:***地址:政旦东路20号地址:番禺路46号 电话:***地址:水城路555号瑞泰酒店2楼 电话:***描述:东北菜馆,手撕饼,酱骨头,羊腿,锅包肉18.东北人家地址:曹杨路307号 电话:***地址:桂林东街桂林路地址:密云路536号地址:东体育会路1000号19.东北水饺王地址:宜山路655弄20.东北四季饺子王(长宁店)地址:茅台路190号 电话:***地址:淮海中路1791号 电话:***21.东北炭烤688店地址:南京西路688号 电话:***地址:南京西路688号 电话:***-80描述:采用在内蒙古的草原自然环境中放养的牛肉,质鲜嫩多汁,色鲜味美,大理石花纹丰富,香嫩可口,营养丰富.原料只用牛的精华部分,每天清晨4:00左右屠宰的牛肉,当天取决不冷冻,直接空运至上海,当天切割烩制.22.东北小菜地址:宝杨路800号海关大楼 电话:***23.东北一家人地址:安顺路171号 电话:***地址:虹桥路1号港汇广场5楼 电话:***24.东北一小院地址:漕溪路田东路 电话:***25.东北庄稼院地址:延长西路25号 电话:***26.关东人家地址:乍浦路328号 电话:***27.郭记粥铺地址:江宁路853号 电话:***描述:东北人经营的以东北酱菜炝菜和营养粥为主的餐馆,有外送服务.28.哈尔滨地址:国和路346号 电话:***

翠花娘家东北菜菜单

01小鸡炖蘑菇

用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇最好选用野生的榛蘑,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,只是嗅一嗅,香喷喷的味道马上进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。02杀猪菜

东北每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜,把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,边煮边往里面放酸菜,肉烂菜熟后,把灌好的血肠倒进锅内煮熟,入了肉味的酸菜和着血肠特异的香味,让人不等出锅就忍不住想偷吃。03锅包肉

锅包肉在全国都有小气名气,酸甜适口,酥嫩鲜美,是老少皆宜的佳肴。酸甜混合的味道,外酥里嫩,加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝。04大丰收

大丰收口味讲究的是醇厚香浓,五种东北食材汇聚,也许看起来并不精美,但原汁原味的鲜香,瞬间让你感受到儿时家乡的味道。用东北虹螺岘干豆腐口感更柔软,咸甜分明、绵软香烂、色鲜味浓,是对这道菜最完美的诠释。05查干湖鱼

看过《舌尖上的中国》的,都知道查干湖冬捕,而其中胖头鱼作为“冬捕第一鲜”,煲汤是最好的选择,鱼肉鲜嫩、汤汁醇香,令人口舌生津。06粘豆包

“东北粘豆包”也叫“年豆包”,是过年时包的年饽饽,包豆包是一年一盼的大事,大人孩子齐上阵。不但营养均衡,更包涵了古老的文化传承。光是金黄的外观就足以吸引小孩渴求的目光,更别说鲜香诱人的馅儿了。07猪肉炖粉条

东北四大炖之一,营养又美味。猪肉长时间炖,不饱和脂肪酸增加,人体易吸收,配上东北特产土豆淀粉轧制而成的粉条,嫩滑爽口,大火咕嘟的时候,看着不断向上冒的热气,就已经陶醉在这一锅美食中……08东北大拉皮

东北大拉皮以劲柔爽口,味道鲜美而备受喜爱。配上各色蔬菜及肉末,可酸辣,酸辣,咸辣,开胃爽口。迫不及待的夹起一筷,吸溜进嘴,经嘴入喉,大写的满足。09哈尔滨红肠

脆嫩绵软,光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,蛋白质含量高,营养丰富,与香肠相比,不油腻而易嚼,带有异国风味。10酱肘子

肘子一炖几乎脱骨,酥烂香醇,滋味非常浓郁。直接上手啃,一点也不彪!咬一口肥而不腻,感觉美味就要溢出来了,从头爽到脚,终生难忘!11地三鲜

菜中所用到的三样主食材现在都极普通,但这三样组合到一起做出来的地三鲜,色泽油亮,入口鲜嫩,味道浓郁,好吃挡不住。12京酱肉丝

东北甜面酱炒肉丝,配上黄瓜丝,大葱丝,卷进特制的面皮,浓郁的香味弥漫在周围的空气中,回味无穷。13烤冷面

烤冷面是街头特别常见的小吃,通常有手抓饼的地方就有烤冷面,酸甜辣口的烤冷面,加上大把的香菜和洋葱,味道简直爽到爆!14朝鲜冷面

冷面起源于高丽朝时期,朝鲜冷面十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国,浓郁的人文风情,使其享誉中外。一口下去,酸甜的汤汁裹着凉滑的冷面顺着喉咙润润地下到胃里,中间细碎的冰碴堪称点晴之笔,让你从内到外感受到酸、甜、凉、韧。15海参小米粥东北海参肉质厚,刺饱满,小米粥口味清淡,搭配滋补的海参,二者结合容易烹熟,口感好,易消化,吃上一碗心里能美上一整天,是东北人滋补养生必不可少的菜肴。

16鲜人参炖鸡人参炖鸡是以当地鲜人参和鸡炖制而成,参味醇厚,鸡肉细嫩,滋补强身。那纯美的汤汁儿,用勺喝嫌不得劲,直接端碗喝。此菜适用于调整血压、神经衰弱及身体虚弱等症,鸡汤也可以提高人体免疫力,两者相融合,效果非常好!17东北稻花香米饭作为最常吃的主食,大米当然要最好吃的。东北稻花香大米作为全国有名的大米,米粒饱满透亮,清香软糯,是东北人走到哪儿都会想念的家乡味道。

18香辣狍子肉

在东北生活着一种长相酷似鹿类动物叫袍子,人称“傻袍子”。狍肉质纯瘦,全身无肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,是瘦肉之王。被东北人做成各类美食,肉质独特,口感极佳。19东北榛子和松子

榛子和松子是东北地区最为常见的坚果之一。在东北大小兴安岭和长白山区,分布着辽阔的松树林带,采塔人经过艰辛的采松塔之路,再脱壳、晾晒、开口、炒制而成,色泽自然,营养美味松子是东北人茶余饭后的必备零食。20鹿茸

鹿茸为“东北三宝”之一,鹿茸含激素、蛋白质、脂肪、胶质、无机盐等多种成分。鹿茸性温,有补精髓、助肾阳、强筋骨等功用,进行切片加工成为鹿茸切片,是一种贵重的高档滋补品。21腊八蒜

顾名思义,是在阴历腊月初八这天泡制蒜。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器,倒入醋,封口放到冷的地方。慢慢地泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿,如同翡翠碧玉。

翠花在娘家带娃

导读 :六月六要回娘家?农历六月六又称“回娘家节”、“姑姑节”,是妇女回娘家的节日。那么六月六要回娘家,你了解由来吗?民间有很多传说,我们来看看。 六月六要回娘家? 按民间风俗,六月六这天,妇女要回娘家消夏,所以也有把六月六这天称为“回娘家节”。六月六是妇女回娘家的日子。那么六月六为什么要回娘家呢? 传说一:与晋国卿狐偃有关 相传春秋战国时期,晋国卿狐偃骄傲自大,气死亲家赵衰。有一年晋国遭受灾害,孤偃出京城放粮,女婿想乘孤偃过生日之时,为父亲报仇,杀死孤偃。女儿知道后,星夜赶回娘家报信,让父亲有个准备。 孤偃放粮回城,深知自己办了坏事,悔恨不已。他不仅不怪女婿,还改正了自己的毛。事后,每年农历六月六日,孤偃都把女婿、女儿接回家里,合家团聚。后来传到民间,逐渐成了妇女回娘家的节日,还称为姑姑节。 传说二:与翠花有关 相说:唐朝时候,关中泾阳县银王村,村里住着一个穷人王老五,家有一儿一女,儿子婚后,王老五老俩口就死了,家里留下一个女儿名翠花,和哥哥一起生活。翠花姑娘长到十七八岁时候,提亲的人也不少。可翠花和离家五里路陈刘村一个羊娃从小相好,只是没有订下婚期。王老五在世时,因穷困潦倒,曾借下当地财主王银匠一笔帐债,共计20两银子,王银匠下了狠心,不给银子,就得许人,一心想娶翠花当他的小老婆,抵销一笔旧债。 翠花的哥哥是个爱钱如命的赌徒,认钱不认人,他逼翠花要嫁给王银匠,断了羊娃家这门亲。当时风俗是:“娶妙姑,六月六,事长久,三六九”。所以把续娶翠花的事定在六月六日。翠花姑娘暗地收拾衣物,又等了羊娃半夜,后半夜时辰,就背上衣物,手里拿着一个拐线拐子,把纺成的线一头拴在前门拴上,用拐子边走边绽,朝东南方向逃跑。 一两天功夫,翠花就跑到长安以南一个山上,等她到了山顶,遇到一位老道长,老道长在她头顶上摩压点化了一下说:“苦命的娃娃,你先在上台洞口歇息一会”。翠花刚一坐下,跟线追踪寻找她的王银匠家丁,翠花哥哥,羊娃家人都纷纷赶到山上。刚巧,他们碰上老道人,询问翠花姑娘去向,老道人顺手一指:“那就是你们要找的翠花姑娘”!恰好日出,这一伙人赶到山顶,只见一只手,不见人身,翠花姑娘已经坐化了,只有一只手未化,伸向空中,手里还有一条白线。 此后,每年六月六日,翠花的哥哥和羊娃都要到山上来朝祭一回。说是接翠花的灵回娘家。去时,骑的毛驴,带的祭品,毛驴撒欢,回来时,毛驴空背,虽不见翠花人影,但毛驴周身冒汗,显得负重累累。人们都说:“翠花姑娘回娘家来了”!久而久之,泾河两岸,渭河两岸,都学着效这种做法,每逢农历六月六日,总要把自己女儿接回娘家团聚,免得像苦命的翠花姑娘那样,生不见人,死不见尸。 来历:农闲时,是探亲的时期 女儿回娘家是经常性的,但是什么时候能回,要看夫家能否离开,如农忙时节、节日期间,女儿要在丈夫家生活。而农历六月农闲期间,才为女儿回娘家提供了方便条件,民谚说“六月六,请姑姑”,妇女回娘家是天贶节的重要内容。 六月六为什么要回娘家?溯其原因,晋南盛产小麦,六月六日前后,小麦已经收打完毕,正处在一个农闲阶段,是探亲的绝佳时期。民间就有“六月六,走罢麦”的俗语。 六月六姑娘回娘家,要用新产的小麦面粉,蒸一个大月形的角子馍,意喻自家又获得了丰收。丈母娘招待姑爷,要做七、八样饭菜。主食有凉粉、凉面、蒸馍、烙饼等等。 在安邑、解州一带,招待姑爷以吃“胡饼”为荣,传说是张骞出使西域时带回,由于西晋大书法家王羲之被东床择婿时,裸体睡觉,口里大嚼的就是“胡饼”,故相沿成俗。这种“胡饼”用南瓜丝丝和精面粉做成,松软可口,非常好吃。万荣一带要吃煎饼、配以椒叶、呈五色,取意女娲炼五色石补天,暗喻女儿的精明强干。 如果是新出嫁的姑娘,这一天,娘家还要给亲家送馍,馍内夹以碎肉,蒸熟后必须呈开口形状,称为“张口馒头”,象征著早为婆家生儿育女。这种特殊的民俗,其源盖出于远古时期的原始崇拜,属于女性生殖器崇拜的遗俗。 我国酒令之“六六大顺”,其原意就是源自上面所说“请姑姑”之俗:由于六月六日处于气候多变时节,每当这天,有女儿嫁出的人家就会祈盼这天天气晴好,让女儿顺顺利利回家来,时间久了,人们的这种思亲之情就反映在酒令中了。

翠花水饺东北菜

俗话说的好:“民以食为天”,我们人类始终离不开食物。饭店成了许多开店创业人士的热门首选,也正因如此,此行业的竞争也相对来说更为激烈。如何在激烈的竞争中生存下来呢?想经营好听它,首先要从店铺起名开始,一个有特色的店名不但能使消费者还能使消费者对门店产品好感,促成交易并成为对门店的忠实者。就让我们一起来去看看一些还不错的饭店名字吧。

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东北花咸菜

是五花咸菜——将白菜、红萝卜、芹菜、香菜、葱等蔬菜切作粗丝、小段儿,用盐“煞”去水份,即可食用。这种咸菜色彩明艳、口感脆爽,故而有翠咸菜的雅号。在吉林地区,与五花咸菜类似的小菜品种丰富,园圃种植的黄瓜、白菜,山野里生长的婆婆丁、小根蒜,都是随采随腌、“即兴”食用的原料。这种入口的时蔬小菜,嚼的是咸味,品的却往往是季节与水土的味道。

萝卜、疙瘩、姜不辣、地环儿、雪里蕻、香菜、黄瓜、辣椒等等,与盐粒层叠交错,码放在坛、罐之中,借盐粒的妙用,尽最大限度保留绿色,使之陪伴百姓度过蔬菜品种匮乏的漫漫严冬。相比盐煞过的时蔬,此时的咸菜制作手法纷繁多样。特别是一些食材本身的味道若不鲜明,为了平抑单调的咸,吉林百姓会想出很多种方法,让咸菜拥有更具层次的味道。于是乎腌、渍、酱、拌等烹饪手段纷纷登场,葱、姜、蒜、油亦画龙点睛,让那一道道小菜“上桌”之时,皆不乏征服味蕾的底气!

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