糯米菠萝饭的方法和饮食（糯米糍粑的方法和饮食）
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糯米菠萝饭是一道美味的传统菜肴，它的做法简单而且口感丰富。糯米糍粑也是一种传统的点心，它的制作过程独特而且味道香甜。下面我们来详细介绍一下这两道美味的菜肴。
我们来了解糯米菠萝饭的制作方法。我们需要准备一些糯米、菠萝、香料和盐。将糯米洗净后，浸泡在水中大约30分钟，然后沥干备用。将菠萝切成小块，并用锅炒熟。将炒好的菠萝和糯米混合在一起，加入适量的盐和香料，搅拌均匀。将混合好的糯米菠萝放入蒸锅中，用中小火蒸熟即可。这道菜肴的口感软糯，香甜可口，是一道适合全家人共享的美食。
让我们来了解一下糯米糍粑的制作方法和饮食。将糯米浸泡在水中大约2小时，然后沥干备用。将糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成糊状。将糯米糊倒入蒸锅中，用中小火蒸熟。蒸熟后，将糯米糊倒入模具中，压平。待糯米糍粑冷却后即可食用。糯米糍粑的口感Q弹细腻，味道香甜，是一道适合作为点心或者小吃的美食。
在饮食方面，糯米菠萝饭和糯米糍粑可以搭配各种其他菜肴。糯米菠萝饭可以搭配糖醋排骨或者红烧鸡腿，增加口感的层次感。而糯米糍粑可以搭配花生酱和糖浆，增加甜食的味道。糯米菠萝饭和糯米糍粑都可以作为早餐、午餐或者晚餐的一部分，提供能量和营养。
糯米菠萝饭和糯米糍粑都是一道美味可口的传统菜肴。无论是制作方法还是饮食搭配，都非常简单且灵活。它们的口感丰富，味道香甜，适合作为正餐或者点心。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，糯米菠萝饭和糯米糍粑都是不错的选择。希望大家能够尝试制作和品尝这两道美味的菜肴，享受其中的乐趣。
糯米菠萝饭的方法和饮食（糯米糍粑的方法和饮食）
菠萝饭香甜可口，软糯好吃，做法也是很简单，就是用糯米或者大米，菠萝加上各种配菜制作而成，非常的软糯好吃，特别是小孩子都非常的喜欢吃，相信很多人都喜欢吃菠萝饭，自己在家做，制作简单又好吃。
菠萝可以一种很好吃的水果，酸酸甜甜的，非常好吃，我和孩子也是很喜欢吃菠萝，每年菠萝上市的时候，都会买上很多菠萝来吃，用菠萝来做成菠萝饭，好看又好吃，孩子都特别的喜欢吃，制作又很简单，菠萝饭又叫凤梨饭，是一道很好吃的美食，很多人不知道怎么做，下面就来分享一下菠萝饭的做法。
一、菠萝饭制作步骤1、食材：糯米、菠萝、蜜枣、枸杞、果脯干、白糖2、把糯米洗干净，我喜欢吃糯米，软糯好吃，把糯米用水淘洗两遍，洗干净，浸泡两个小时，浸泡好后放蒸锅里蒸熟。3、把买回来的菠萝外皮洗干净，在菠萝的侧面五分之一的位置切开，用勺子把菠萝肉挖出来，把菠萝肉切成小丁。4、把葡萄干洗干净；果脯干切小丁；蜜枣切小丁；糯米饭蒸熟后，盛出来放碗里，加入蜜枣、葡萄干、果脯干、菠萝肉、白糖搅拌均匀。5、把搅拌好的糯米饭用小勺舀进菠萝里面，把盖子盖上，不要盖紧实，留点缝隙，放进蒸锅里蒸20分钟左右就可以吃了，软糯香甜，非常的好吃。
二、菠萝饭小技巧1、做菠萝饭根据自己的喜好选择新鲜的菠萝或者凤梨，可以用大米做，也可以用糯米来做，根据自己的喜好选择。2、用糯米做，糯米要提前进浸泡，这样更好蒸，口感也会更好，可以放上自己喜欢的果干来做菠萝饭；还可以用虾仁、鸡蛋、各种蔬菜来做菠萝饭，根据自己的喜好选择。3、不管是用大米还是糯米来做菠萝饭，第一次蒸饭的时候都不要蒸的太软了，因为菠萝里面的水分很大，米饭太软做出来的菠萝饭口感不好。4、把饭舀进菠萝里面以后，盖的时候，不能盖得太紧实，要留点缝隙，这样有助于空气对流，蒸出来的菠萝饭香味也会更浓郁。菠萝饭真的很好吃哦，酸酸甜甜的，开胃又好吃，可以根据自己的喜好口味做成咸的或者甜的，都非常的好吃，自己在家做，制作简单又好吃，特别是小孩子，都很喜欢吃，我家孩子就特别的喜欢吃，喜欢的都可以试试哦！
做菠萝饭的方法
菠萝饭是一道老少皆宜的食物，味道吃起来酸酸甜甜的，让人十分的有食欲。菠萝饭看起来很复杂，但其实制作起来十分简单，但是要用正确的方法，才能做出好吃的菠萝饭。 准备材料：菠萝、大米、糯米、鸡蛋、葡萄干、胡萝卜、盐、油、蜂蜜。制作方法：1、把糯米提前放在清水中浸泡，要注意换水保持糯米的干净，如果是大米，直接提前半小时浸泡就可以了。2、把菠萝的顶部切掉，然后用勺子把内部的果肉挖出来，挖出一个足够的空间，但是不能用太大的力气把菠萝弄破，尽量多留一些果肉，避免加热之后菠萝变软。3、把胡萝卜切成丁，然后把葡萄干、胡萝卜丁、适量菠萝丁放在一起搅拌，如果喜欢甜可以加一点蜂蜜，放入挖好的菠萝里面。4、把菠萝凉水下锅，放在蒸锅里面，等水开之后转成中火，大概蒸三十分钟，直到米熟透。5、如果喜欢吃鸡蛋，可以把鸡蛋另外炒出来，然后放在菠萝饭上面，增加口感的丰富度。在蒸米饭的时候，不需要在菠萝里面添加水分，因为蒸菠萝的时候，如果水太多会影响菠萝饭的口感。菠萝本身就有果汁，所以在蒸菠萝饭的时候，一些菠萝汁会流到米饭里面，米饭中也就会出现菠萝的味道，吃起来酸酸甜甜的，在制作菠萝饭的时候，一定要选择新鲜的菠萝，新鲜的菠萝不管是味道还是制作的最终效果都要更好。在把菠萝中间的果肉挖出来时，会产生一些菠萝汁，留着备用，可以和米搅拌在一起。根据自己的口味，可以对菠萝饭里面的食材进行更换，但是不要选择味道很大的食材，以免影响菠萝饭的最终口感。
糯米糍粑的方法和饮食
糍粑的吃法如下：
1、烤糍粑。把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。特别是芝麻白糖馅的，火上一烤，里面的白糖融化，芝麻散发出香味，真的是看着就好吃。
2、锅里放点油，油热后倒入适量的水，水开后就把糍粑放进去煮，煮软就可以吃了。根据口味不同，可以放适量盐在汤里，或者放适量糖在汤里，二选一。另外煮糍粑要选没有馅的糍粑。
3、锅里倒入油（最好是用油菜籽油），油热后放入糍粑，加入适量盐，翻炒，糍粑炒软，至两面金黄就OK了。用油炒出来的糍粑就是特别香，表面金黄，看起来特别有食欲。另外没有包馅的糍粑更适合用来炒。
糯米菠萝饭
傣族傣族菠萝饭的来历: 傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。捕蝉是在夏季每天傍晚，蝉群落在草丛中时，蝉翼被露水浸湿，不能飞起，妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里，回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒，去痛化肿的医疗作用。傣族人普遍喜食蚂蚁蛋，经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁，取蚂蚁蛋时，先将蚂蚁驱走，然后取蛋，蚂蚁蛋大小不一，有的大如绿豆，有的小如米粒，洁白晶亮，洗净晒干，与鸡蛋一起炒食，其味鲜美可生食又可熟食，生食时制酱，熟食时用鸡蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒，辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，风味纯正，清洁卫生。
糯米菠萝饭的做法
菠萝糯米饭，相信很多人都喜欢吃吧，再加上菠萝的美味和口感，一直以来都深受人们的喜爱，而菠萝糯米饭其实是很好的一种食用方式，可以给你带来不一样的美味享受。方法一、
原料:
糯米半斤（最好用大糯米、我这个用的是泰香糯米、无论从口感还是香味上来说、都比不上大糯米）、菠萝一个、化猪油适量、白糖适量。操作:
1、菠萝对剖切成两半。将菠萝肉挖出切成细粒，菠萝壳做成盛器。
2、糯米洗净后放电饭锅里，加入淹过糯米约一厘米高的水。煮熟后马上取出。
3、锅中放入化猪油烧热，下糯米饭炒约一分钟，下白糖续炒约半分钟。
4、再下菠萝肉粒炒匀。
5、盛入菠萝壳做的盛器。
6、放入沸水蒸锅中用大火蒸十分钟。取出装盘即可上桌。方法二、
材料：长糯米1杯，葡萄干20克，蔓越莓干15克，蜜红豆25克，冰糖15克，橄榄油15ml，成熟菠萝1颗
做法：
1.将糯米洗净，用清水浸泡4小时备用。
2.成熟菠萝从侧面切开一小块。
3.先用小刀沿着菠萝边沿割一圈，再用汤匙挖出果肉，盖子也要挖空。
4.取小部分菠萝肉切成碎丁状，冰糖砸碎，准备好蜜红豆，梅干，葡萄干。
5.浸泡好的糯米沥干水份，将所有的果仁拌入，加入碎冰糖及橄榄油拌匀。
6.将拌好的饭装入菠萝体内，8分满即可，淋入两小匙菠萝汁，盖上菠萝上盖。
7.锅内注入冷水1.5L,加锅盖，大火蒸10分钟至水开，再转中小火蒸30分钟.(普通锅子,要用大火蒸40分钟, 蒸的时侯要留意锅内的水是否有烧干。)
8.蒸好的菠萝饭，洒上少许干的杏仁碎，或是腰果碎即可。
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