蒜蓉小龙虾油料（蒜蓉小龙虾的正确做法大全）
蒜蓉小龙虾油料（蒜蓉小龙虾的正确做法大全），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
蒜蓉小龙虾是一道美味的传统中华菜肴，引起了许多人的喜爱。它以鲜嫩的小龙虾为主料，搭配蒜蓉和各种香料，口感鲜美，香气扑鼻。下面是制作蒜蓉小龙虾的正确做法大全。
我们需要准备以下食材：鲜活小龙虾500克、蒜蓉适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、食用油适量。
我们开始制作蒜蓉小龙虾。将小龙虾洗净后放入开水中焯水，焯水的目的是去除虾身上的杂质。焯水时间不要过长，大约2-3分钟。焯水后，取出小龙虾备用。
热锅加入适量的食用油，放入葱姜炒香。将小龙虾加入锅中翻炒，然后加入适量的料酒焯水，煮2-3分钟。煮完后，将小龙虾捞出备用。
我们将小龙虾用刀剪开，便于入味。然后将切开的小龙虾放回锅中，加入适量的蒜蓉、盐、生抽和白胡椒粉一同翻炒均匀。继续翻炒大约2-3分钟，让调料充分融入小龙虾。
加入适量的鸡精提鲜，炒匀后即可出锅。蒜蓉小龙虾油料就做好了。
蒜蓉小龙虾油料鲜香可口，虾肉鲜嫩多汁，蒜蓉的味道更是增添了一份浓郁的香味。吃上一口，香气扑鼻，口感丰富。这道菜适合夏天食用，特别是在夜晚和朋友一起品尝，一定会增添不少美好的回忆。
蒜蓉小龙虾油料的制作并不复杂，只需要掌握好每个步骤，确保小龙虾的新鲜和口感，蒜蓉的香气和味道，就能够做出一道美味可口的蒜蓉小龙虾。希望大家都能尝试制作一下，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。
蒜蓉小龙虾油料（蒜蓉小龙虾的正确做法大全）
主料：花生仁15g、白芝麻5g、黄豆酱1小勺、老抽1汤勺、生抽1汤勺、植物油1汤勺、精盐1/2小勺、自制番茄酱1汤勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺
辅料：水适量
1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。2、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。3、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。4、五香粉约1/3小勺5、孜然粉约1/4小勺6、白糖约两小勺7、盐约半小勺8、黄豆酱约一小勺9、自制番茄酱约一汤勺10、加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。11、搅均，再加一汤勺植物油。12、根据浓稠情况加适量的水调均即可。13、成品。
蒜蓉小龙虾的制作过程
蒜蓉小龙虾做法如下：
主料：龙虾700克；大蒜100克；啤酒一罐；食用油适量；盐适量；生姜适量；大葱一根。
辅料：花椒粒适量；香叶适量；八角两个；味精少量；葱花少量。
1.小龙虾刷洗干净，再用水冲洗几下。2.配料准备好。3.虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。4.大蒜剁碎，大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒。5.锅中倒入食用油，烧热。6.倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香。7.再倒入龙虾翻炒一会。8.倒入啤酒，翻炒一会。9.加入食盐，中火慢炖一会。10.大概二十分钟左右尝一尝盐味合适，即可收汁，加一点味精，翻炒出锅。11.出锅撒葱花，小米椒即可食用。
蒜蓉小龙虾尾怎么做
食材：冻龙虾尾2斤，大蒜4头，菜籽油适量，生抽适量，白胡椒粉适量，五香粉适量，白糖适量，啤酒适量，蚝油适量，鸡精适量，盐适量，醋适量。
1、大蒜制成蒜蓉，取一半过水冲洗，沥干水分。（冲洗后的蒜蓉用来油炸，一可以防止粘锅，另外炸之后没有苦味）2、冷冻虾尾用开水烫开，取出备用。3、锅内放菜籽油，放入洗过的蒜蓉，炒至发黄。4、加入小龙虾，酱油，白胡椒，五种香料，糖和炒菜。5、加啤酒，不要小龙虾。盖上中火，慢火煮10分钟。6、加入另一半蒜蓉。7、加入蚝油，鸡精，调味，加点盐调味。8、出锅前，淋上少许醋。
蒜蓉小龙虾家常做法
1、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理2、我是刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料4、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！然后加入适量生抽和糖继续翻炒！糖是提鲜的，这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮6、汤汁基本收完就可以出锅了！味道真的很不错，感觉比外面的好吃，最关键是便宜又干净！
蒜香小龙虾是一道美食，主要食材是龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
中文名
蒜香小龙虾
主要原料
龙虾1500克、蒜50克，姜10克、葱10克
适宜人群
一般人
配料
醋、料酒、白糖、盐
分类
湘菜
原料：
龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
调料：
醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。
做法：
1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；
2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；
3、如果有漏网的怎么捉呢；
4、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；
5、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；
6、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；
7、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
蒜蓉小龙虾的正确做法大全
第一步：这小龙虾一定要买活蹦乱跳的，死的虾肉太面不好吃也不健康。为了这虾清洗的更加干净一些，淡盐水必须先给它浸泡个三十分钟左右，再用小牙刷给它的外壳使劲刷干净。它的脚脚是藏污垢的，用剪刀给它都剪没。
第二步：当然虾线也是必须要除去的除了拧虾头用小牙签挑，在它身子一片叶片下一拧，虾线就跟着出来了。实在嫌繁琐，直接脑袋拧掉虾线一拔就完事了。第三步：大蒜、姜、香叶、蚝油、生抽、糖、醋、盐、啤酒、香菜等这些小配料全都要准备好放在桌子上备用。大蒜优先处理一下，皮扒掉，料理机上场打成蒜蓉。这大蒜不用太碎，蒜块大点味道会香。第四步：小龙虾需要先焯一遍水给它，热锅烧水，水沸腾之后龙虾再进去。盖子盖上烫个两分钟，捞出来过个凉就完事了。接着要开始炒蒜，要用中火，多加点油，油一热就关火，蒜蓉全部放进去，炒香喽。接着改开大火，耗油上场。第五步：用开水焯完通红的小龙虾放进锅里炒。姜，适量的生抽和适量的醋以及适当的白糖，和小龙虾充分烹炒。完后倒入啤酒，加入啤酒的量必须要没过锅中的小龙虾，最后八角和香叶来收尾。第六步：锅这时候就改用中火了，盖子一盖，要焖个大约10分钟左右。十分钟过后，盐放入，翻炒匀了，大火一收汁就可以出锅啦。汁不用收的太干奥。
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