热干面一次买8碗（一纸碗热干面多重）

家常菜谱2025-04-05阅读：0

hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下热干面一次买8碗（一纸碗热干面多重）的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

热干面一次买8碗（一纸碗热干面多重）

热干面是武汉的传统美食之一，深受本地人的喜爱。这是一道以细糯筋道的面条为主料，加上各种配料和特制的酱汁制作而成的美味佳肴。而有一位食客在热干面店内购买了八碗热干面，引起了大家的好奇和热议。

这一幕发生在一家位于武汉市中心的热干面小店内。据店主介绍，这位食客来自外地，是第一次品尝热干面。他对这道美食的热爱之情让他一次性购买了八碗热干面，以此来尽情享受美食的魅力。

这引发了现场食客们的好奇，大家纷纷围观并询问这位食客的用意。他表示，正因为热干面的美味，他不想错过任何一次品尝的机会。他觉得一次购买八碗能够满足他对美食的追求，并且可以在品尝的过程中分享给身边的朋友和家人。

这位食客的热心和分享精神得到了现场食客的一致赞赏。大家纷纷向他表示称赞，纷纷表示愿意一同分享这八碗美味。于是，这一小店内充满了笑声和欢乐的氛围。

在这个快节奏的时代，人们常常忽略了对美味的品味和分享。而这位食客的行为，给我们带来了思考。他的一次性购买八碗热干面，不仅满足了自身的美食需求，也传递了分享和欢乐的情感。

热干面作为武汉的传统美食，代表着一种文化和情感的传承。而这位食客的行为，不仅展现了对美食的热爱，更让我们感受到了品味和分享的真谛。

或许，在这个美食的世界里，我们也可以学习这位食客的行为，在每一次品尝美食的也能够与身边的人分享这份美好。而真正的美食，不仅是味觉上的享受，更是情感上的交流和传递。让我们从这位食客的行为中汲取力量，去感受美食的魅力，同时也去分享喜悦和快乐。

热干面一次买8碗（一纸碗热干面多重）

热干面是以芝麻酱、芝麻油、细香葱、生抽老抽、醋、盐、糖、盐、胡椒粉调味。色泽黄而油润，趁热吃最美味！热干面：2人份芝麻油、芝麻酱、生抽、老抽醋、盐、白糖、胡椒粉酸豆角、辣萝卜丁、榨菜、葱花1、用半碗芝麻酱加2勺芝麻油，调到用勺子舀起来可以柱状顺滑的流下来就行2、准备一个面碗，放入底料，2勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一小勺盐，一小勺糖，一小勺白胡椒粉搅拌均匀备用；3、接下来开始煮面，在锅内烧半锅水，放入碱面（两人份），煮开加凉水，煮大约4～6分钟，到面条没有白芯就熟了；4、将煮好的面带着汤水夹入刚才调了底料的大碗里5、淋上调好的芝麻酱，拌匀6、最后放上榨菜丁，酸豆角，萝卜丁，撒上葱花，一碗酱香浓郁的热干面就做好了。怎么做好热干面第一个秘诀当然是买面。一般菜场卖饺子皮的摊位，都有这种掸好的热干面卖，前提是你一定要确保卖面的人比较干净，那些往袋子里吹气儿，或是用口水把袋子搓开的人，千万不要买它的面。或者这样吧，超市里现在也有这种类似的包装好的面，直接趁新鲜买一盒，够家里两三个人吃，没问题。第二个秘诀：调味料（汁儿），这个其实也是无敌简单了。注意看下图，很直观吧，绝对没有早点摊上的鸡精或味精，您懂的。比例方面，生抽是主角，如果不喜欢吃陈醋，可以只放几滴，给料汁提提鲜就行。如果喜欢偏淡一点，那么放了生抽就不要放盐了，最好是调好汁儿，先试试味道，这么说大家肯定懂了。下面这碗汁儿，是潮爸最爱的经典配方，很直观。第三个秘诀当然是芝麻酱啦，这个想都不想，对吧？热干面绝对的忠实伴侣啊！请注意，芝麻酱有很多品牌都在做，不管它多香，请注意，用来拌热干面，一定要注意它的粘稠度。如果厚厚的酱，你拌十分钟都拌不开，。把芝麻酱调和一下（专业的叫法就一个字：澥xie），调和成你接受的那个程度就行。方法很简单，左边那点熟油（烧热后摊凉的油），就是重点。取适量熟油和芝麻酱一起拌匀它，看看，你要的粘稠度是下图2这种吗？噢，对了，再来几滴香油一起拌，更香。第四个秘诀：掸面。大家注意看，准备好捞子和一双尽量长一点的筷子，将适量的热干面在沸腾的水（如果家中恰好有清淡的骨汤那就更完美了）中焯烫8-10秒，这期间要用筷子迅速地拔散，确保每一根面条受热均匀。OK，8-10秒后将捞子提起，抖一抖、沥掉多余的汤水，然后像前面说到的老板娘一样，“咔”！倒在准备好的大碗里。大家注意：烫面这个过程千万不能太久，不然热干面膨胀太大，不仅会变得很难看，而且口感会差得让你想骂人···用小勺把之前调好的料汁儿浇一些上去，然后把澥好的芝麻酱添加适量，对了，还可以来一点辣椒油、萝卜条或是酸豆角、油炸黄豆之类的经典配料。拌面这个过程就不需要多写了，相信每个人都不一定没我熟练，哈哈。就两个原则：1、趁热拌；2、边吃边拌，更香···

一纸碗热干面多重

《幼儿园教育指导纲要》中指出：幼儿园教育应尊重幼儿的人格和权利，尊重幼儿身心发展的规律和学习特点，以游戏为基本活动，保教并重，关注个别差异，促进每个幼儿富有个性的发展。幼儿生性爱玩好动，而游戏正是一种集自由、兴趣、需要、快乐、满足于一体，以幼儿为主体的积极主动的活动过程。我国著名幼儿教育家陈鹤琴说过：“游戏从教育方面说是儿童的优良教师，他从游戏中认识环境，了解物性，他从游戏中强健身体，活泼动作，他从游戏中锻炼思想，学习做人。游戏实是儿童的良师。”游戏符合幼儿的天性，且与他们快乐地生活、健康地成长有着密切联系，在幼儿的成长过程中，有着极端重要的作用，它能有力促进幼儿身体的、认知的、社会性和情感的发展。而角色游戏又是幼儿时期玩得最多的一种游戏。

一．角色游戏的概念及特点

角色游戏在幼儿园游戏中是一个重要的组成部分。所谓角色游戏：是指学前儿童按照自己的意愿，以模仿和想象，借助真实或替代的材料，通过扮演角色，用语言、动作、表情等，创造性地再现周围社会生活的游戏，又称象征性游戏。角色游戏是幼儿时期典型的游戏形式。角色游戏指导是幼儿园教育游戏实践的重要组成部分。

幼儿角色游戏全面地反映了学前儿童游戏的特点，游戏的自主自愿性、虚构性、社会性、愉悦性、非生产性等都可在角色游戏中体现出来。角色游戏与其它形式的游戏相比较，更突出地表现出两个最基本的特点就是：（1）高度的独立自主性；（2）特殊的想象活动。根据这些特点，我具体注重了以下几个方面的探索。

二、角色游戏中教师指导存在的问题：

在幼儿园的角色游戏中，教师的指导中往往会出现这样一些问题：1、不了解幼儿的游戏心理，对孩子的游戏更多的时候是采取的放任自流或干涉太多；2、没有掌握角色游戏的特点，指导上不得法，失去了指导意义；3、指导缺乏目的性、计划性、整体性；4、在指导策略上没有加以推敲、斟酌，没有保证指导行之有效。我们有必要对角色游戏中教师的指导进行研究和探讨。

三、教师在开放性的角色游戏中的指导

（一）做好开展角色游戏的环境与条件的准备

幼儿园开放性角色游戏环境包括两方面的涵义：一是开放性的物理环境，即游戏的空间、时间及玩具材料对幼儿来说是开放的和共享的，幼儿可以自由选择、取放玩具材料，游戏的场地是按幼儿的需要和愿望布置、随时可以变化的，游戏时间段的时间是由幼儿自由支配的。二是开放性的心理环境，即角色游戏中的人际关系是开放的，同伴关系、师生关系是平等的、互动的、和谐的。

1、丰富幼儿的生活经验，增加现实生活的印象，拓宽角色游戏的内容来源。

角色游戏是幼儿对现实生活的反映，幼儿的生活经验越丰富，角色游戏的主题越广泛、情节越深入。我们注重丰富幼儿的生活经验，以支持他们的角色游戏的开展。我们的做法是：

（1）教师利用一切机会引导幼儿观察周围社会生活，调动和丰富幼儿的生活经验。如：为了丰富幼儿扮演医生这一角色的经验，教师组织幼儿去参观医院。参观后利用谈话启发幼儿的原有经验：你去医院时，你看见医生是怎么做的？护士在做什么？幼儿七嘴八舌说个不停，纷纷说出自己的经验。最后师生总结出：医生为病人看病要先询问病情，然后检查，最后再治病。而当护士则负责打针、取药，护理病人。责任分开，各负其职。孩子们都知道自己干什么，怎么干了。

生活即课堂。幼儿在观察周围世界地过程中，逐步积累经验，形成社会角色，而角色游戏能使幼儿通过扮演角色，在假想的动作、情景和交往中，反映他们眼中世界。从这个意义上说，教师的指导必须注重联系幼儿的日常生活，启发他们通过自己的观察，积累生活经验。我的策略是：先观察后实践再评议。

现实生活中的日常观察有很多，通过每一次观察，幼儿对不同职业的人们工作有了初步感性经验。掌握和积累社会生活经验是角色游戏的基础。

（2）家庭是幼儿生活的主要场所之一，所以我们建议并提倡家长有意识地丰富幼儿的生活经验。如多带孩子外出、多接触事物、多与孩子交流，从而丰富幼儿的生活经验。如星期天可以带孩子跟爸爸妈妈到他们工作的地方去看一看，也可以和他们一起去银行、理发店、商店等地方，看一看叔叔、阿姨是怎样工作的。于是，大班周文琪跟妈妈到超市买东西后，在家里就跟妈妈、保姆玩起了开超市的游戏。并知道怎么推销自己的商品。在幼儿园玩超市的游戏中如：在主题活动《好吃的食物》中，我发现幼儿对武汉的诸多小吃产生浓厚的兴趣，总在津津有味的谈着、议着。针对这种发现，我决定请家长星期天带幼儿去进行实地观察并品尝，从中幼儿不仅知道了许多小吃的名称，还了解到这些小吃都是由哪些材料做的、怎么做的？并学习与服务员阿姨交往。星期一，个个嚷着要做各式各样的点心，于是，我就及时为幼儿提供了绒布、海绵、泡沫，毛线、皱纹纸、一次性纸怀等废旧材料，在老师的帮助下学习做：热干面、牛肉面、包子、油条、豆皮、饺子、烧麦等等，孩子们真是越做越起劲。还说天热了，需要点饮料解解渴，于是又忙着搜集废旧的饮料罐，自制果汁、冷饮，大大丰富了小吃内容。根据幼儿自己动手做出的这些点心，于是我们师生共同商量，决定开个“美食一条街”。幼儿做的点心分类分层的出现在“美食一条街上”，有了先前这些观察和制作经验的积累，幼儿分散到各自选择的角色区中活动后，很自然地就会想到怎么玩？玩什么？他们都会相互协商好玩法，分配好角色，我再帮助幼儿建立相应的规则，让幼儿各负其责的真正快乐活动。他就表现得特别突出。

2、提供适合的场所、设备及丰富的玩具、游戏材料，为幼儿开展角色游戏创造物质条件

游戏材料的提供是使角色游戏能否顺利进行的根据、保证，在游戏材料投放上的指导就显得尤为突出和重要。刚开始幼儿往往对材料的选择上缺乏自主性，教师提供什么样的材料，他们就玩什么。太难的、不适合的材料他们就不玩或瞎玩；一成不变的材料往往玩了几次就没有了兴致。在材料的投放上，我们的指导是灵活地强调层次性。

如：室外长长的走廊是我们的“娃娃礼品屋”，我们按每一阶段的不同目标要求，在每一周次的材料上注意投放的层次性，随时按幼儿游戏需要更换和添置相应的材料，并且依据材料的变化对幼儿提出不同的操作要求。这些材料的更换从指导意义上来说，是层层递进，由简至难，循序渐进的。

在幼儿的游戏中，我们发现了一个有趣的现象，由于材料本身的特点及不断地更新替换，幼儿对游戏的选择由于材料的因素而出现了明显的性别倾向。

如：在学做“灯饰”的游戏中，就吸引了很多女孩子参与，而男孩子要么简单地用纸盒穿根绳子，要么就随意用个一次性的纸杯盖在一次性的纸碗上就完事了，再也没那份耐心去做“灯饰”了。看来，是我们的投放材料出了问题，没能引起男孩子的兴趣。于是，我们在后一周的材料投放上，添置了许多男小朋友感兴趣的“恐龙战队”、“奥特曼兄弟”、“星球大战”的粘贴纸和形象生动的卡通图案，一下子吸引了许多男孩子的参与，他们开始学做“奥特曼灯饰、”“恐龙灯饰了。”灯饰做好后，在我们的建议下孩子们开一个灯具店，玩起了卖灯具的游戏。

3、提供充足自由的活动时间，保证幼儿角色游戏的深入开展。

充足的自由活动时间是幼儿深入自主地开展角色游戏的决定性条件。从整体观念出发，我们确定了角色游戏在整个教育日程中的位置，分配一定的时间，角色游戏需要时间比较长，我们保证幼儿每天都有一定的游戏活动时间。每次时间不少于30—50分钟，一般安排在集体活动之后，早晨和下午也让幼儿自由选择角色游戏。我们以幼儿角色游戏开展的情况为根据，从游戏的内容、角色分配、游戏材料的提供、个别幼儿的教育、角色游戏的常规等方面为角色游戏的开展和提高做好准备工作。

角色游戏的准备是游戏指导的前奏。其核心是游戏情节的创设，包括物质材料的设置和心理需要的激发两个方面。游戏情境以时空及物质材料为基础，但时机的选择和幼儿生活经验的获得与激活，特别是幼儿游戏的动机的激发更为重要。游戏准备不仅要设置一个丰富的物质环境，而且要营造一种适宜的心理环境。一方面，借助游戏情境的吸引力，诱导幼儿进入游戏状态；另一方面，丰富幼儿生活印象，激活已有的感性经验，转化为内部的游戏动机，从而趋使幼儿投入角色游戏之中。

（二）教师在幼儿角色游戏中的现场指导。

1、从幼儿的需要中生成新的游戏主题，为幼儿间相互交往创造条件。

例如对情绪不稳的新入园幼儿，在游戏方式上并不天天一律搞整班活动，而可围绕玩具或娃娃家主题，邀请大、中班的个别幼儿参加，搞些开放游戏。如“交朋友”的游戏，要求彼此说出并记住对方的姓名，相互拉着手一起玩或合用玩具，做到互助互爱，以逐步加深对集体的感情。游戏后，教师及大、中、小班幼儿一块收拾玩具、送弟弟妹妹回教室等，都可作为联络和培养感情、进行集体互爱教育的时机。

幼儿园的游戏亦可充满人情味。刚刚入园的幼儿在“大带小”的开放游戏中或在“欢迎新小朋友”的游戏活动中，都可以得到大班幼儿赠送的小手工作品，还能听到他们活泼感人的欢迎词，看大哥哥姐姐富有情趣的文娱表演，这对大、中、小班幼儿都会产生较好的感染效果。又如在开放的游戏“美食一条街”、“商业一条街”等活动中，先指导能力强的幼儿当主角，再鼓励他们以关心、照料的姿态带领小班幼儿开展游戏，促进幼儿间的相互交往。当幼儿能按主题进行游戏后，我们进一步启发幼儿独立地提出新的游戏主题。启发的方法很多，如先让幼儿想一想要玩什么角色游戏，或者几个人商量共同提出主题，幼儿独自提出游戏主题的过程也是他们主动性、积极性发挥的过程。

研究发现，对于年幼的幼儿来说，与年长的幼儿交往，其领会能力、观察学习能力及跟随模仿的能力都得到了增强；而年长的幼儿与年幼的幼儿一起游戏时，其责任感和榜样的作用增强了，谦让和友好的行为增加了。这种大带小、小

学大的开放的游戏形式，可以弥补独生子女缺乏与不同年龄儿童交往的机会，帮助他们学习社会交往的技能，培养他们爱的情感，并在活动中迁移到同龄伙伴身上，促进其社会性的发展。

2、教会幼儿分配和扮演游戏的角色

幼儿玩角色游戏最关心的是自己扮演的什么角色，并以扮演角色、模仿角色活动为满足。但在刚开始玩角色游戏时，幼儿只是热衷于模仿某一角色的动作或活动，并不明确自己担任的角色，需要教师给予启发。帮助他们明确自己在游戏中的角色身份，从而更好地模仿这一角色。如，当我们看到一个幼儿把橡皮泥切成条状分放到碗中后，就独自坐在那里，过了一会儿，又重复玩那些时。我们会走过去说："这里有这么多的饭菜，是餐馆吧？你想怎么卖菜呢？"这样就可以帮助他们从对模仿动作的兴趣，转为对扮演角色的兴趣。小班幼儿还时常忘记自己扮演角色的身份，需要我们及时给予提醒。如在一次游戏中，当一个娃娃家的爸爸抱着娃娃去散步时，看到别人在玩手机，他就把娃娃放在桌上，自己去玩了。这时由老师就抱起娃娃大声喊："咦，这是谁的孩子？谁家丢了孩子？"当幼儿走过来抱娃娃时，老师们适时提醒他："娃娃家的爸爸应照顾好孩子，不能让孩子走丢了。"针对一些平时较内向的幼儿，我们就带他们参加游戏，如当顾客，当娃娃家的客人等。

3、在游戏中善于观察幼儿的表现，进行个别教育

观察幼儿的游戏活动，了解幼儿游戏的意图、能力及行为表现等是教师的一项重要工作，根据了解的情况给幼儿以帮助或指导。

幼儿具有不同的个性特点，无论在体力、知识、能力、行为表现、性格等方面均有差异。角色游戏是按幼儿的意愿进行的活动，他们在其中可以充分地、真实地表现自己，教师在观察幼儿活动的过程中，就可了解每个幼儿的特点和表现，通过游戏教育来培养他们。如一个总爱充当主角的诱饵，他的注意多，也会支配别人做事情，有组织活动能力，但对人态度不够和棋。我们了解此情况后，一方面让他继续发扬长处，另一方面帮助他克服缺点。我们以游戏的口吻提醒他：“这个店里的经理真能干，要是说话再和气一些，来你们店里买东西的顾客会更多。扮演经理的幼儿意识到了自己的毛病，为了使自己更像“经理”，他说话的态度有了明显的转变。

有的孩子胆小，性格孤僻，很少参加游戏，只是自己哪个玩具，时而摆弄玩具，时而看别人玩，我们在观察到这些表现后，会带领他去参加其他幼儿的游戏活动，和她一起当顾客到“商店”买东西、当客人到“娃娃家”里去做客，渐渐地她能和其他幼儿接近了。通过参加集体幼儿，该幼儿的担子变大了，情绪积极了。

4、通过“问题”和讨论帮助幼儿发现和解决问题，促进游戏深入开展。

角色游戏中由于幼儿年龄小，缺乏生活经验，处理问题能力差，常常会出现一些预料之外的情况，影响游戏顺利进行和效果，需要教师加以正确指导，使角色游戏更加生动、有趣、健康地发展。教师的指导有助于幼儿发展游戏主题的构思、充实游戏内容，准确地表现游戏角色。因此教师的指导是关键。在角色游戏中教师的指导策略是重要的一环，它是全面提高幼儿游戏水平的关键。作为幼儿教育工作者要合理有效地组织与指导游戏，发挥游戏的积极作用。在角色游戏中教师应有哪些指导策略呢？又如何在角色游戏中进行指导呢？

（1）当游戏内容贫乏时，需要老师画龙点睛地启发、诱导，使幼儿创造出丰富多彩地活动。如：当幼儿在玩《商店》游戏时，只知道等待“客人”上门来买东西，没有新的内容时，老师以“客人”地身份出现，买了很多东西，拿也拿不下。从这里就引出了送货上门的服务内容，“商店”的“工作人员”主动开始了“送货”活动。

（2）当角色之间有冲突时，老师要及时调节，使游戏有条不紊的进行。

在“娃娃家”游戏中，当“客人”去“主人”家做客时，“主人”坚持不让他进门，但“客人”非要挤进去，这样他们两个人争吵了起来。这时老师就以“奶奶”的身份加入了游戏，让“主人”说一说，为什么不让“客人”进来。原来“娃娃家”有许多“客人”，家里比较拥挤，都坐不下了，“客人”听后说：“我等会儿再来”。就这样冲突平息了，游戏又

顺利的开展下去了。

（3）当幼儿对游戏失去兴趣时，老师要及时帮助幼儿拓展思路，深化游戏主题，提高幼儿对做游戏的积极性。如在《服装店》游戏中，单一的买卖活动使幼儿游戏兴趣低落，没有人想去服装店上班了。我以“经理”的身份和“工作人员”开了个会，引导他们自己动手，制作各种不同的服装，鞋帽，箱包。丰富“服装店”的内容，扩大了经营范围，“工作人员”也不再没事可干，游戏又热火朝天的开展下去了。

（4）适应时代的不断变化，教师要根据游戏过程不断的创新游戏情节，提高幼儿积极性。

如在《欧洲美食店》的游戏中，由于幼儿平时对社会接触不多，生活经验不够丰富，很难深入开展。于是我就把《欧洲美食店》关了，和幼儿一起讨论他们喜欢吃什么东西？到什么地方去吃？就这样“肯德基”店、《武汉特色小吃》店就应运而生了，幼儿看见了自己喜欢的东西，都乐意参加。

在开放的游戏环境中，教师必须以多重身份指导游戏，有利于对游戏的有效指导。当儿童需要游戏材料时，教师是游戏材料的提供者；当儿童需要帮助时，教师是游戏的支持者和援助者；当儿童需要教师一同游戏时，教师是儿童游戏的伙伴和参与者；当儿童不需要教师介入时，教师是游戏的观察者；当儿童在分享游戏经验时，教师是倾听者和发问者。找准自己的位置，做到“到位不越位”。

（5）使幼儿愉快地结束游戏，并保持幼儿再做游戏的愿望

一个好角色游戏，一般要有良好的开端，有趣的过程，愉快的结束和再做游戏的愿望。教师要掌握时机，在幼儿游戏兴致尚未低落时，根据游戏的内容和情节，运用多种方式结束游戏，使幼儿保持继续游戏的积极性。结束游戏的方式很多，如教师可用游戏的口吻或用信号提醒幼儿结束游戏。结束时，应鼓励和督促幼儿收拾玩具、整理场地。根据游戏进行的情况和教育要求，有时可在游戏结束时，组织幼儿评价游戏。组织幼儿评价游戏，这也是教师间接指导方法之一。中、大班幼儿对游戏的评价是一种自我意识的增长，也表现对周围事物的态度和认识。如评价时有幼儿提出意见：“玩娃娃家时，有人捡‘好’的角色当，‘坏’的角色就不当，叫她当姐姐，她不肯，她要当妈妈”。“汽车游戏玩得好，某某当售票员还问有谁还没有买票，还扶老爷爷下车。”使幼儿明确怎样才能玩得好。还可以引导幼儿评价和讨论在游戏中谁会动脑筋，谁能克服困难，以后怎样玩，还需要哪些游戏材料等等，以指导幼儿提高游戏的质量。

爱护玩具，整理好场地也是结束游戏的重要内容。我们从小班就开始逐步教育幼儿认真收拾玩具。但提要求时，我们通常会以游戏中的角色身份，这样会起到良好的效果。如，当点心店游戏结束时，我们就以主人的身份说："今天已经天黑了，点心店要关门了，你们能不能帮我们把食品和餐具都整理好？我们明天会再请你们吃点心的！"这样的要求幼儿们都会纷纷答应，我们再给他们分工，玩具收好后，再对他们的工作进行检查。

（三）根据幼儿角色游戏的年龄特点进行指导。

不同的年龄阶段，幼儿游戏发展的层次水平各不相同。如小班孩子的角色游戏以模仿为主，大班孩子的角色游戏则以创造为主。教师应针对不同的年龄段，选择不同的侧重点进行指导，以达到开展角色游戏的目的。

小班幼儿角色游戏的特点：

小班幼儿处于独自游戏，平行游戏的高峰时期。对模仿成人动作或玩具感兴趣，角色意识差，游戏的主要内容是重复操作、摆弄玩具，游戏主题单一，情节简单，儿童之间相互交往少，主要是与玩具发生作用，与同伴玩相同或相似的游戏。

对小班幼儿的观察与指导：

小班观察的重点在幼儿使用物品上。

1、教师要根据儿童的生活经验为儿童提供种类少、数量少、且形状相似的成型玩具，避免儿童为争抢玩具而发生纠纷，满足儿童平行游戏的需要；2、教师以平行游戏法指导儿童游戏，也可以游戏中角色身份加入进游戏中，在与儿童游戏的过程中达到指导的目的；3、要注意规则意识的培养，让儿童在游戏中逐渐学会独立；4、通过讲评帮助孩子积累游戏经验。

中班幼儿角色游戏的特点：

中班幼儿由于认知范围的扩大，游戏内容、情节比小班儿童丰富多了；处于联合游戏阶段。想尝试所有的游戏主题，有了与别人交往的愿望，但却还不具备与别人交往的技能，常常与同伴发生纠纷。中班儿童在游戏中有较强的角色意识，有了角色的归属感，他们首先会给自己找到一个角色，然后带着这个角色去做所想做的事。表现出游戏情节丰富，游戏主题不稳定，儿童在游戏中平凡换场的现象。

对中班幼儿的观察与指导：

观察的重点应该是在幼儿与幼儿的冲突上，不管是规则上、交往技能上的、还是使用物品上的。教师应针对中班儿童的特点，1、根据儿童的需要提供丰富的游戏材料，鼓励儿童万多种主题的游戏。2、在游戏中注意观察儿童游戏的清洁剂发生纠纷的原因，以平行游戏或合作游戏的方式指导游戏。3、通过讲评游戏学会在游戏中解决简单的问题。掌握交往的技能及相应的规范。

大班幼儿角色游戏的特点：

大班幼儿游戏相当丰富，在游戏中能主动反映多样的生活经验。游戏主题新颖，内容丰富，能反映较为复杂的人际关系。游戏处于合作游戏阶段，喜欢与同伴一起游戏，能按自己的愿望主动选择并有计划地游戏。在游戏中自己解决问题的能力强。

对大班幼儿的观察与指导：

运用已有经验在现有的基础上去创新，成为游戏观察的重点，同时相互交往、合作、分享、解决矛盾也成为游戏观察的另一个重点。

教师根据大班幼儿游戏的特点：1、引导儿童一起准备游戏的材料及场地。教师一般较多地用语言来指导大班幼儿的游戏，在游戏中培养幼儿的独立性；2、鼓励幼儿以物代物，创造性地解决游戏发生的问题。教师平时可以有意识地以角色身份出些孩子生活中经常遇到的难题，让他们帮助解决。3、通过游戏讲评，让幼儿充分地讨论问题、分享经验，学会学习和创造。总之角色游戏是幼儿期的一种典型的游戏类型，也是幼儿最喜欢，并能最大限度地满足幼儿心理需要的一种综合性强的游戏方式。要真正实现角色游戏的教育功能，教师的指导是必要的，且是重要的，它能确保角色游戏教育作用的体现，促进幼儿多方面充分发展。适时的指导，不仅可以丰富幼儿游戏主题，增加游戏情节，促进角色交往，还能提高幼儿组织活动的能力，发展幼儿的主动性和创造性，更能有力提高幼儿角色游戏水平，使角色游戏开展得更好，更有教育作用。