马蹄红豆糕（马蹄红豆糕椰汁最简单的做法窍门）
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，马蹄红豆糕（马蹄红豆糕椰汁最简单的做法窍门），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
马蹄红豆糕（马蹄红豆糕椰汁最简单的做法窍门）
马蹄红豆糕是一道香甜可口的传统美食，它的制作过程虽然看似繁琐，但实际上有一些简单的窍门可以帮助我们轻松制作美味的马蹄红豆糕。
我们需要准备一些马蹄和红豆。马蹄是非常好吃的水果之一，它具有清爽的口感和丰富的营养价值。红豆则被广泛应用于各种甜点中，它的红色使得马蹄红豆糕更加鲜艳诱人。
我们需要将马蹄去皮切成块状。去皮的马蹄更容易被搅碎，保持了原汁原味的口感。之后，我们将马蹄块和红豆一起放入搅拌机中，加入适量的椰汁。椰汁是马蹄红豆糕的重要调味品，它增添了甜味和香气。
我们需要将搅拌好的马蹄红豆糊倒入蒸锅中，用中火蒸熟。这一步需要耐心等待，大约需要20-30分钟。在等待的过程中，我们可以利用这段时间做一些其他的事情，确保糕点能蒸熟。
当马蹄红豆糕完全蒸熟后，我们可以将其取出，待其冷却后切成小块。这样切成块状的马蹄红豆糕更易于食用和保存，也更加美观。如果喜欢，我们还可以在切好的马蹄红豆糕上撒一些椰蓉，增添了细腻的口感和视觉效果。
马蹄红豆糕是一道营养丰富的美食，富含维生素和矿物质。它的制作过程虽然有些复杂，但通过掌握一些简单的窍门，我们可以轻松制作出美味可口的马蹄红豆糕。无论是作为下午茶的点心，还是作为节日的糕点，马蹄红豆糕都能为我们带来愉悦的味蕾体验。
马蹄红豆糕的制作并不难，只需要一些简单的步骤和一些常见的食材。通过掌握正确的做法和一些窍门，我们可以在家中制作出美味的马蹄红豆糕，与家人朋友一起分享甜蜜的时刻。让我们动手尝试吧！
马蹄红豆糕（马蹄红豆糕椰汁最简单的做法窍门）
广式糕点一一红豆马蹄糕的做法大全
推荐一道广式糕点一一红豆马蹄糕教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!top1:红豆椰汁糕
红豆椰汁糕材料红豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。做法1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。top2:清爽马蹄糕
清爽马蹄糕说真的，一直以来都好喜欢吃马蹄糕,但在外面吃的那些又太甜,马蹄也不多。既然今天是周末，闲着也是闲着，上网找到马蹄糕的做法（再根据个人喜好稍作改良），哈哈，虽然是第一次自己做马蹄糕，但还算成功啦，给大家参考一下吧！现在吃着自己亲手做的马蹄糕，那种感觉好好，好有满足感，当然最主要的是让自己周末的早晨也像马蹄糕那么清爽了～如果你们觉得好也找空试着做吧～材料马蹄粉250g，砂糖125g，马蹄肉100g，清水1250g做法1、马蹄粉加水500g搅拌至没有粉粒，制成生粉浆.2、马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀.3、砂糖加水750g煮至溶化，制成糖水.4、把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆.5、把马蹄浆倒入容器6、猛火蒸约30分钟，放凉后切形即成.小诀窍:1、刚做好的马蹄糕有点软，可以先放到冰箱里等到够冻再吃，就好爽口拉！2、也可以用不粘锅去煎，别有一番风味。top3:广式红豆马蹄糕
广式红豆马蹄糕下午茶做了个简单爽口的红豆马蹄糕，配杯即冲咖诽，真正爽哦,呵呵！虽然看起来不怎么样，但很好吃哦，有烟韧(广州话的说法，不知道这个词的普通话是如何说的）、爽口的感觉，如果炒白糖就好看多了，现在看红来黑黑的，是相机不够光还是家里灯光不够，大家知道的，请指点一下。材料大田马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克(大约8饭碗水)做法1、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌至粉粒完全溶化备用。3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。4、待糖水80度左右，把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中，边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。5、把红豆沥干水份，放入粉浆里拌匀。6、在蒸盘内刷上一层油，倒入粉浆，隔水蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟)即可。小诀窍:1、马蹄糕是否爽口、弹牙、烟韧，马蹄粉和开粉浆很重要。2、不会炒白糖就一定要用冰片糖或红糖(只放白糖有股泥味)，放白糖一定要炒哦。3、开粉浆的糖水不能高于和低于80度，记住哦。top4:红豆椰汁糕
红豆椰汁糕材料预先煮好的红豆，马蹄粉250克，冷水625克，沙糖，椰浆，开水两碗，油做法1.250克的马蹄粉，用2.5碗即625克的冷水开成粉水。2.把一碗椰浆，两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。3.椰浆糖水沸腾后，把一小碗马蹄粉水倒进锅里，然后立即搅拌均匀，变成糊状后立即熄火。4.立即熄火，把剩下的马蹄粉水迅速倒进锅里，搅拌均匀至变成无颗粒的粉糊。5.把红豆倒进糊里，拌均匀。6.蒸盘底和边都抹上一点油，就不会粘住糕。7.把拌好的粉糊倒进蒸盘，抹均匀平整。8.再在上面铺满一层红豆，稍微压一下。9.隔水蒸大约20分钟就行啦！10.蒸熟好整盘拿出，放在常温下待至完全冷却才能切开哦！！（因为刚蒸好的时候是非常软和粘的，必须冷却后变得爽硬了，才能切块，一定要记住哦！！！！所有用马蹄粉做的糕点都要待冷后才能吃哦！！）top5:绿豆马蹄糕
绿豆马蹄糕材料绿豆，马蹄粉125克，水325克，片糖188克，油做法1.绿豆提前一晚泡上.2.马蹄粉125克加325克的水调匀.3.锅里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶.加入一半的粉浆快速拌匀煮成糊状关火.4.再倒到另一半生粉浆中拌匀加沥干水的绿豆拌一下.5.倒入抹油的盆里蒸二十分钟左右.凉后再切。
马蹄红豆糕最简单的做法
【作料】
红豆250克
沸水4杯
水1／2杯
糖3／4杯
马蹄粉适量
油2汤匙【准备】
1、先将红豆洗干净，然后用冷水浸2小时，沥干水。拌匀马蹄粉。
2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70％火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。
3、大碗内加水1／2杯与马蹄粉和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。
4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。【做法】
1、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。
2、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70％火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。
马蹄红豆糕做法
马蹄糕
材料
泮塘马蹄粉，水，糖(可用白糖、冰糖、片糖)
做法
1、马蹄粉与水的比例是1:5(按重量算)，糖的分量随个人喜好加，一般是一斤马蹄粉放1.5斤糖。 2、用三分一的水开马蹄粉，将粉浸透，滤去杂质备用。 3、其余的水大火烧开加入糖，直至糖完全融化。 4、把烧开的糖水倒入粉浆中，一边倒一边搅拌，拌好后放入抹了油的糕盘中，最后大火蒸二十分钟，熄火后待糕冷却后即成。红豆糕
材料
红豆250克，沸水4杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，5斤水，用半斤糖。
做法
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。2、三公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。6、置糕盘近转盘边沿处，大火热红豆糕8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70火力）热7分钟。搁置待冷后切块即可。
马蹄红豆糕的做法大全
芒果班戟
食材：芒果150g、低筋面粉80g、白砂糖75g、鸡蛋2个、牛奶250g、食用油15ml、鲜奶油160g做法：1、将250g牛奶倒入一个大碗中，然后将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中。4)再加入油。4、搅拌均匀、最后将面糊过筛待用。5、芒果去皮切块、将奶油倒入大碗中。6、打发好奶油、将平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀，小火煎饼，按此方法将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。7、将冰皮铺在盘子上晾凉，一定要晾凉哈、在中心铺上一层奶油。8、放一块芒果条、再盖上一层奶油、然后将面饼包成四方形。蔓越莓曲奇饼干
食材:低筋面粉 115克，蔓越莓干 35克，全蛋液（打散的鸡蛋）15ml（一大勺），糖粉60克、黄油75克做法：1、黄油软化后加入糖粉，不用打发，搅拌均匀2、加入一大勺鸡蛋液，均匀搅拌3、倒入切好的蔓越莓干，然后筛入低筋面粉4、搅拌均匀，揉成至面团。再揉成自己喜欢的形状（长条型或者圆柱形也可以）并放入冰箱冷冻至硬，大约1小时，是冷冻并不是冷藏5、冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7～8mm的片6、切好后放进预热好的烤箱进行烤烘即可烘焙时间：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。榴莲班戟
食材：榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g做法：1、鸡蛋搅拌均匀、糖粉和砂糖倒进搅拌均匀2、把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊3、煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄4、淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去5、榴莲肉压成榴莲肉泥、然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层6、榴莲肉泥又是一层抹上、再抹上一层淡奶油7、接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步、第二步，对折第三步：侧折第四步：再折8、然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。
马蹄红豆糕椰汁最简单的做法窍门
椰汁红豆糕怎么做，椰汁红豆糕主要就是用红豆、椰汁、白糖、马蹄粉、白凉粉等原料制作而成，香甜软糯，清香可口，椰汁红豆糕制作起来也不是很难，只要有耐心就行，自己在家做好看又好吃。椰汁红豆糕是传统的糕类食品，椰汁红豆糕颜色诱人，香甜软糯，吃了之后回味无穷，深受大家的喜欢，大人孩子都很喜欢吃，在外面买的吃着也不放心，自己可以在家做，其实椰汁红豆糕制作起来也不难，就是需要有耐心，自己做的孩子吃着也放心，下面就来分享一下椰汁红豆糕怎么做。
一、制作步骤1、食材：红豆100克、水适量、白糖150克、马蹄粉100克、椰浆300毫升2、把红豆洗干净，提前浸泡一晚上，浸泡后放锅里煮熟备用，红豆一定要煮熟透，提前浸泡一下容易煮烂。3、准备一个容器，把马蹄粉倒进去，加入适量的清水，搅拌均匀，用筛子过一遍，把椰汁倒进碗里，加入白糖，搅拌至融化，再把马蹄粉和椰汁混合在一起，搅拌均匀。4、把煮好的红豆沥干水分，放进酱汁中，搅拌均匀，蒸盘里刷上一层油，把搅拌均匀的红豆浆倒进去，大火蒸30分钟左右就可以了。
5、时间到后，拿出来等到彻底放凉，脱模切块就可以吃了，也可以放冰箱里冷藏一下再吃，口感会更好，香甜软糯，清香可口，每次做的都不够孩子吃。
二、椰汁红豆糕小技巧1、红豆一定要浸泡，至少浸泡五个小时以上，这样才能使红豆充分的煮烂，做出来的椰汁红豆糕也会软糯香甜。2、做椰汁红豆糕也可以根据自己的喜好加点牛奶，吃起来口感会更好，马蹄粉也可以用吉利丁粉、玉米淀粉、白凉粉等代替。3、煮红豆的时候，要勤搅拌，避免糊底，椰汁红豆糕蒸好后，一定要等放凉后再切块，放冰箱里冷藏一下再吃，口感会更好。通过以上的分享，我们知道了椰汁红豆糕怎么做，提前把红豆浸泡一下，再煮熟，把马蹄粉加水搅拌均匀过滤一下，再把椰汁倒进去搅拌均匀，最后加入煮熟的红豆搅拌均匀，蒸盘里刷上油，把红豆浆倒进去，上锅蒸30分钟左右就可以了，制作简单，好看又好吃，大家都可以试试哦。
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