苦瓜酿虾仁（苦瓜虾仁炒鸡蛋）
苦瓜酿虾仁（苦瓜虾仁炒鸡蛋），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
苦瓜酿虾仁，一道充满了健康与美味的佳肴。苦瓜又称“长瓜”，味道苦涩，但是富含维生素C，维生素B，葡萄糖醇等营养成分，对于身体健康有着积极的影响。而虾仁是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，营养丰富，口感鲜美。将这两种食材完美地结合在一起，不仅仅能够丰富我们的味蕾，还能够为我们的身体带来益处。
苦瓜中的苦味成分苦瓜苷有助于降低血糖，对于糖尿病患者非常有益。苦瓜酿虾仁也是一道适合糖尿病人群的美食。苦瓜还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排便。而虾仁则富含维生素D，能够帮助我们吸收钙质，保持骨骼健康。苦瓜酿虾仁也是一道适合骨质疏松患者的菜肴。
制作苦瓜酿虾仁并不复杂。将苦瓜切成段，去除苦瓜籽，然后将虾仁剁成泥状，加入适量的盐、胡椒粉和生姜末拌匀，然后将虾泥填入苦瓜段中。将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉和少许水拌匀，热锅加油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼。将蛋饼切成块状，与苦瓜段一起翻炒，加入适量的酱油和糖调味，炒熟即可。
这道菜肴不仅色香味俱佳，而且独特的苦味与虾仁的鲜美相得益彰。苦瓜的苦味被中和，吃起来清爽不腻口，虾仁的鲜甜也更加突出。而蛋饼的加入则增添了一丝丝的蛋香和口感。这道菜既能满足我们对于美食的追求，又能够为我们的身体带来养分。
无论是在平日的家庭聚餐中，还是在正式的宴会上，苦瓜酿虾仁都是一道备受欢迎的菜肴。它不仅仅是一道美食，更是一道代表着健康与美味的呈现。让我们一起来品尝这道苦瓜酿虾仁，感受它带来的健康与满足吧！
苦瓜酿虾仁（苦瓜虾仁炒鸡蛋）
苦瓜怎么做好吃？苦瓜含有多种维生素、矿物质，有利于清凉解渴、清热解毒、清心明目，我下面给大家带来了猪肉虾仁酿苦瓜的做法步骤，一起来学习吧~ 猪肉虾仁酿苦瓜食材介绍 苦瓜8厘米长，虾仁4个，猪肉馅30g，胡萝卜1片，玉米粒10个，蚝油1/2小勺，酱油8滴，胡椒粉适量，蒜蓉辣酱1/2小勺，糖适量，蒸鱼豉油半勺， 猪肉虾仁酿苦瓜的做法步骤 1、苦瓜切1厘米高的圆柱。 2、用勺子柄掏去苦瓜瓤。 3、4只大虾仁（两只切黄豆大小粒，两只剁蓉），30g猪肉蓉。红色胡萝卜切一小片，切绿豆大小的粒。甜玉米10粒稍微切剁一下。全部混合，拌均匀。 4、馅中加入1/2小勺的蚝油、蒜蓉辣酱。酱油8滴。胡椒粉、盐、糖一小嘬（食指拇指捏一点）。用勺子柄挑些微的调料，馅料实在太少了，有些调料1克都不到。 5、把馅料酿入苦瓜。 6、蒸锅上汽后，大火蒸五分钟。 7、小半勺蒸鱼豉油，加5勺水，加2克淀粉，再加入蒸苦瓜盘里渗出的水。在炒锅中煮开，用小勺淋在苦瓜上。
苦瓜酿虾仁的做法
新春之际，做了一道色彩艳丽、寓意吉祥、营养丰富的菜肴，准备迎接幸福的新年：团团圆圆酿肉苦瓜圈——寓意阖家团圆、苦尽甘来。
酿肉苦瓜圈的做法
工艺蒸口味家常味时间15分钟难度初中水平
主料main
猪肉馅200克 苦瓜1根（中等大小）
辅料others
盐2茶匙 蚝油2汤匙 酱油2汤匙 糖2汤匙 料酒1汤匙 清水适量 鸡蛋 1个
步骤step
1将猪肉馅加盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、耗油1汤匙、糖1汤匙、鸡蛋1个搅拌上劲（即粘稠状态），腌制半小时以上。
步骤step
2苦瓜洗净切成大约1厘米的段儿。
步骤step
3取出里面的瓤。
步骤step
4将肉馅揉成圆塞入苦瓜圈里。
步骤step
5剩下的调料放入碗中搅拌均匀稍后一起蒸。
步骤step
6接着放蒸盘上，还有调料碗。
步骤step
7蒸锅大火烧开后转中大火，大约15分钟。
步骤step
8关火，取出后淋入调料汁即可。
酿肉苦瓜圈的成品图酿肉苦瓜圈的烹饪技巧
技巧tips
1. 猪肉馅如果干了可以再加适量水。
2. 和面时，南瓜面团不需要加水，紫薯面团需要加些水。
3. 新春佳节亦或上班工作繁忙时，这些蒸锅菜肴，一锅出几道菜，既省时省力，又营养健康。
苦瓜虾仁的做法大全
虾仁炒苦瓜是一道非常鲜美的菜，一荤一素的食材，令这道菜品的营养很丰富，食疗功效很多，既可以补充蛋白质，增强免疫力，也可以清热去火，非常适合刚刚入秋，高温仍然不降的时节食用。下面整理了虾仁炒苦瓜的做法，一起来试试看吧！ 虾仁炒苦瓜食材介绍 虾仁150g，苦瓜200g，油适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，葱适量，姜适量， 虾仁炒苦瓜的做法步骤 1、鲜虾去皮去虾线洗干净，加料酒搅拌均匀腌制10分钟。 2、苦瓜去瓤洗干净。 3、苦瓜切成条。 4、煮锅加水烧热，加少许油、盐，成淡盐水。苦瓜入锅焯水。 5、苦瓜焯水后捞出放在冷水中浸泡过凉。 6、起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒。 7、加料酒炒。 8、加白糖炒。 9、苦瓜入锅炒。 10、加盐炒。 11、炒均匀即可盛出享用。 小窍门 1、用淡盐水焯苦瓜，可以减少营养流失，苦瓜的颜色也更好。 2、苦瓜焯水后捞出放在冷水中浸泡过凉也可以起到减少营养流失的作用。 3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
苦瓜虾仁炒鸡蛋
可以。虾仁苦瓜炒蛋材料虾仁约15个、苦瓜一根、洋葱末、鸡蛋两个、料酒、姜粉/姜黄粉、胡椒粉、蒜盐、花椒粉做法1、苦瓜切薄片，炒半熟盛入盘中。2、两个鸡蛋加蒜、盐、花椒粉打散。3、虾仁去壳，混入少许胡椒粉蒜盐姜粉，加橄榄油中火加热后小火倒入滑炒，加料酒、红酒醋，洋葱末滑炒，基本炒熟/坚决不能炒过，盛入鸡蛋液中。4、锅子面剩下的油汁加热后倒入鸡蛋液虾仁小火炒，鸡蛋稍凝固时迅速倒入苦瓜，翻炒几下即可出锅。鲜虾冬瓜炒鸡蛋食材主料鸡蛋1个、鲜虾3只、冬瓜20g、辅料油适量、盐适量、小葱适量做法步骤1、食材备好，把鲜虾用水烫一下；2、把鸡蛋打到然后虾切成沫；3、冬瓜切成小丁；4、把虾和冬瓜全部放入鸡蛋碗中，在加一小勺的水；5、开火热油，把鸡蛋打散；6、倒入锅中放一点盐，煎熟即可。
苦瓜虾仁可以一起吃吗
苦瓜和虾能一起吃。并没有资料证明两者不能一起吃，两者可以做成苦瓜虾仁这道菜，所以说两者可以一起吃。
不能和虾一起吃的东西：1.虾+葡萄：葡萄鞣酸含量较多，与虾一起吃会生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
2.虾+果汁：同食会腹泻。
苦瓜的功效：
1.养血滋肝
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
2.清热解毒
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。
3.养颜嫩肤
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
参考资料1：百度百科_苦瓜虾仁
参考资料2：人民网_虾不能和这些食物一起吃
参考资料3：人民网_苦瓜4大功效 助夏季清热解毒
END，关于“苦瓜酿虾仁（苦瓜虾仁炒鸡蛋）”的具体内容就介绍到这里了，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
苦瓜酿虾仁（苦瓜虾仁炒鸡蛋）相关推荐：