番茄鸡蛋炒豆角（番茄鸡蛋简单步骤）
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番茄鸡蛋炒豆角是一道经典又简单的家常菜。它的口味酸甜可口，色香味俱佳，深受人们喜爱。制作番茄鸡蛋炒豆角只需要一些基本的食材和简单的步骤，下面我将为大家详细介绍一下。
我们需要准备一些新鲜的番茄、鸡蛋和豆角。番茄选用熟透的大番茄，鸡蛋用鸡的鸡蛋最好，豆角选用嫩豆角，口感更佳。
我们需要将番茄切成小块。将豆角洗净去蒂切成小段。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
将锅加热，加入适量的食用油烧热。待油热后，将鸡蛋倒入锅中煎炒，炒至鸡蛋变熟即可盛出备用。
继续加热锅中的油，将豆角放入锅中翻炒几分钟，直到豆角变软。
最后一步，将切好的番茄块加入锅中，翻炒片刻。番茄煮烂后，加入适量的盐和糖，调入适量的水，煮开后转小火，煮2分钟左右。将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，迅速翻炒均匀，让鸡蛋均匀地包裹住豆角和番茄。
一道美味的番茄鸡蛋炒豆角就完成了。它的色泽鲜艳，滋味酸甜可口。番茄的酸味与豆角的甜味相互融合，给人带来了独特的味觉享受。鸡蛋的加入不仅增加了菜品的营养价值，还增添了口感的丰富度。
番茄鸡蛋炒豆角是一道家常菜，简单易做。它不仅适合作为一道普通家常菜，也可以作为宴请宾客的一道菜肴。制作过程简单快捷，所需食材也常常可以在家中找到。不管是在平时的饭桌上，还是在节日或聚会上，这道菜都能给大家带来愉悦和满足的感受。赶快动手试试吧！
番茄鸡蛋炒豆角（番茄鸡蛋简单步骤）
西红柿3个豆角100克鸡蛋2个 辅料油适量盐适量黑木耳适量老醋适量鸡精适量
步骤
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤11.西红柿用刀把皮划破
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤22.放入开水里略烫，皮裂开就迅速捞出来趁热把皮剥掉
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤33.去皮的西红柿切大块
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤44.豆角洗净切小段
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤55.用烧开的淡盐水焯烫至断生捞出沥干
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤66.鸡蛋两个打散
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤77.黑木耳泡发洗净，撕成小片
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤88.油锅烧热倒入蛋液，略成型后快速滑炒，盛出备用
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤99.锅里倒入西红柿和黑木耳翻炒
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤1010.西红柿出红汤时，倒入焯烫过的豆角翻炒
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤1111.加入盐翻匀
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤1212.加入老醋翻匀
番茄鸡蛋炒豆角的做法步骤1313.入味后，加入鸡精翻匀即可出锅
番茄鸡蛋炒豆角的做法
食材
主料
西红柿
3个
豆角
100克
鸡蛋
2个辅料
油
适量
盐
适量
黑木耳
适量
老醋
适量
鸡精
适量步骤1.西红柿用刀把皮划破2.放入开水里略烫，皮裂开就迅速捞出来趁热把皮剥掉3.去皮的西红柿切大块4.豆角洗净切小段5.用烧开的淡盐水焯烫至断生捞出沥干6.鸡蛋两个打散7.黑木耳泡发洗净，撕成小片8.油锅烧热倒入蛋液，略成型后快速滑炒，盛出备用9.锅里倒入西红柿和黑木耳翻炒10.西红柿出红汤时，倒入焯烫过的豆角翻炒11.加入盐翻匀12.加入老醋翻匀13.入味后，加入鸡精翻匀即可出锅。
番茄鸡蛋简单步骤
主料：西红柿2个、鸡蛋2枚
方法/步骤：1、准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋2、把准备好的两个西红柿切成丁，（倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮，去皮吃的时候很方便，不去皮不但外观好看，而且会更加有营养）
3、把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散（可以少量加水，加水后的鸡蛋会发白，更加吃油）
4、热锅冷油，把油烧热后，油温尽量的高，改小火，然后把鸡蛋倒进油锅。5、搅动锅里的蛋液，尽量炒到金黄，（尽量不要太碎，炒到金黄色口感会更好，但是营养确有点流失）
6、热锅冷油，把切好的西红柿细丁倒进油锅，为防止溅油先小火炒，有汁流出时改为大火翻炒
7、当炒到西红柿的块状变软了的时候，加盐，加醋，也可以少放点白糖
8、把炒好鸡蛋倒进锅里面，来回翻炒几下，让鸡蛋能够充分的吸收西红柿的汁液9、鸡蛋吸收西红柿汁液饱和时，加少量的葱花，然后就可以出锅了
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
参考资料：
西红柿炒鸡蛋百度百科
鸡蛋番茄方便面
泡康师傅番茄鸡蛋牛肉面的步骤如下：
1. 将方便面取出，把调味料包和面饼分开。
2. 将面饼放入碗中，加入适量的开水。
3. 等待3-5分钟左右，待面饼软化。
4. 把调味料包中的粉末撕开，将其中的粉末倒入碗中。
5. 加入适量的清水，搅拌均匀。
6. 把调味料包中的油包撕开，将其中的油倒入碗中，搅拌均匀。
7. 把调味料包中的干菜包撕开，将其中的干菜倒入碗中，搅拌均匀。
8. 如果需要，可以加入一些蔬菜和肉类等其他食材，如黄瓜丝、煎鸡蛋、牛肉丝等。
9. 搅拌均匀之后等待1-2分钟，即可食用。
煮方便面时要避免用开水过烫，否则可能会让面饼变得太烫或变硬，影响口感。
番茄鸡蛋肉丝汤
番茄鸡蛋肉丝面3 人做过这道菜
收藏思图等特
番茄鸡蛋肉丝面，好吃营养又简单！
用料
鸡蛋 1个
番茄 半个
猪肉 50克
盐 少许
味精 少许
面条 100克
番茄鸡蛋肉丝面的做法
将鸡蛋打散后加入适量盐（跟据个人口味），倒入锅中翻炒至熟请点击输入图片描述
再将猪肉切成丝，炒熟（不要和鸡蛋一起炒）请点击输入图片描述
准备一个锅，倒入适量的水煮沸，再放入面条请点击输入图片描述
面条煮熟后捞出请点击输入图片描述
把鸡蛋和番茄放入锅中翻炒至熟（可以加些盐进去）请点击输入图片描述
炒到这样就可以加入肉丝一起炒了请点击输入图片描述
翻炒时加入一些味精请点击输入图片描述
炒好后倒入面碗里请点击输入图片描述
倒入开水，放入适量盐调味，番茄鸡蛋肉丝面做好咯！请点击输入图片描述
做成捞面君也是可以的啦！请点击输入图片描述
小贴士
本菜谱做的是一人份
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