油炸蔬菜饼的做法（油炸蔬菜串串的做法）
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油炸蔬菜饼，是一道受到大众喜爱的美食。它将新鲜的蔬菜切碎后混合在面粉中，制作成饼状，再放入油锅中炸至金黄酥脆。这道菜肴不仅口感独特，也非常营养，是老少皆宜的美食选择。
我们需要准备一些新鲜的蔬菜。可以选择胡萝卜、西兰花、洋葱等蔬菜来制作。将它们洗净后切碎，然后用盐稍微腌制一下，以提取蔬菜的水分。
我们需要准备面粉和一些调味料。将面粉用温水调成适中的稠度，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人喜好可以加入一些香料如孜然粉或辣椒粉，增添风味。
把腌制好的蔬菜加入面粉糊中，搅拌均匀。可以用手将蔬菜和面粉充分混合，确保每一块蔬菜都被面粉包裹。
我们需要准备一个平底锅，倒入足够的食用油，放入火上加热。当油温达到适宜的温度后（可以将一小块面粉放入油中，如果迅速冒泡，说明油温已经适宜），将蔬菜面粉糊用勺子挖起，轻轻放入油中。注意不要一次放太多，以免油温下降。
等到蔬菜饼底部变得金黄酥脆后，用铲子翻面继续炸。炸至两面金黄酥脆后，捞起沥干多余的油。
将炸好的蔬菜饼放在盘子上，可以撒上一些芝麻，或者搭配一些调料一起享用。这道油炸蔬菜饼香味四溢，外酥里嫩，口感十分美妙。
我们还可以根据个人口味的不同，制作油炸蔬菜串串。只需要将腌制好的蔬菜切成小块，用竹签串起，然后油炸至金黄酥脆就可以了。这样制作的蔬菜串串既方便又好看，是一道适合聚会或者小吃的佳肴。
油炸蔬菜饼和油炸蔬菜串串都是非常美味的美食选择。它们不但外形诱人，而且营养丰富，能够满足我们对美食的追求，同时也能够为我们的身体健康添彩。不妨自己动手，享受这美味佳肴带来的愉悦吧！
油炸蔬菜饼的做法（油炸蔬菜串串的做法）
孩子不喜欢吃黄瓜和胡萝卜，怎么办，弄碎了做成饼，吃不到奇怪的味道，就很喜欢吃了。材料
主料：土豆2个、黄瓜半根、胡萝卜适量、面粉适量、鸡蛋1个；
辅料：食盐适量、胡椒粉适量、麻油适量、油适量
蔬菜饼
1
土豆去皮切片。请点击输入图片描述
2
放入锅内蒸熟。请点击输入图片描述
3
然后将胡萝卜，黄瓜刨丝，并切碎。请点击输入图片描述
4
土豆蒸熟，弄成泥状。请点击输入图片描述
5
加入蔬菜，搅拌均匀。请点击输入图片描述
6
加入鸡蛋，盐，胡椒粉，面粉，麻油搅拌均匀。请点击输入图片描述
7
揉成面团。请点击输入图片描述
8
做成饼状，因为比较黏，比较软，所以成型不好看。请点击输入图片描述
9
平底锅放油，中小火，将饼放入煎熟。请点击输入图片描述
10
饼两面金黄，就可以了。如果太淡，可以沾酱吃，很美味。请点击输入图片描述
小贴士
1.做饼型时手上放些油，不然容易粘手。
2.不要做咸了，淡了可以沾酱或夹菜吃，咸了就麻烦了。
油炸蔬菜的做法大全
油炸蔬菜的做法：
材料
地瓜10公克，南瓜5公克，红萝卜2公克，四季豆5公克，高丽菜5公克，粉浆：3大匙，鸡蛋1颗，盐1/4小匙，沾酱：2大匙
做法
1.地瓜、南瓜、红萝卜均洗净、去皮切丝；高丽菜洗净切丝；四季豆洗净，撕除老筋后切薄斜片，备用。
2.将粉浆材料放入大碗中调匀，加入所有作法1食材拌匀成蔬菜煳，备用。
3.热锅倒入适量油烧热至油温约200℃，依序分次放入适量作法2蔬菜煳，以中火油炸至外表呈金黄色，捞出沥干油脂，食用时搭配蕃茄酱即可。
油炸蔬菜串串的做法
炸串串大多数都是肉类，可是现在因为有的在减肥，吃不了肉，又想吃一些油炸食品，这个时候可以做蔬菜的炸串串，关于蔬菜炸串有很多种，准备一些水果蔬菜搭配，再加上少量的海鲜可以制作，海鲜不容易发胖，而且配上蔬菜，口感会非常棒。橙香海鲜串串烧材料主料：三文鱼，虾，橙子，灯笼椒辅料：咖喱叶，盐做法1.三文鱼和虾子切成小块，撒上少许盐，和新鲜挤出的橙汁，放置约1个小时2.烤箱预热到350度，用竹签依次串上咖喱叶，三文鱼，虾子，橙子，和灯笼椒3.锡纸包好放入烤箱，400度烤10-15分钟，取出即食串串烧材料主料：猪肉块配料：黄椒(切片)，灯笼椒(切片)，番茄(切片)调味料：油，酱油，胡椒粉，盐另外要准备长竹签哦做法1、把猪肉块插入长竹签中，黄椒，猪肉块，灯笼椒，猪肉块，番茄，依次插入，共六层;2、撒上调味料(油，酱油，胡椒粉，盐);3、放入锅中蒸十五分钟，出锅!味道不错!最重要的是荤素搭配合理哦!开开心心的吃一餐吧!鸡肉蔬菜烤串材料鸡腿肉500克，红椒一个，青椒一个，黄椒一个，孜然粉，辣椒粉，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，橄榄油，料酒做法1、鸡腿肉洗净切大块。2、用生抽、蚝油、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、橄榄油等调味料放入盛有鸡腿肉的大碗中，抓匀。3、盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时。4、彩椒去蒂后洗净切方块儿。5、彩椒去蒂后洗净切方块儿。6、把鸡肉串整齐的排在烤盘上，刷上橄榄油，撒上少许孜然粉和辣椒粉。7、放入预热200度的烤箱中，中层，上下火，烤15分钟即可。
油炸蔬菜丸子的做法
1、准备食材：面粉200克、鸡蛋2个、火腿2根、葱、姜、卷心菜半块，也可以选择其他蔬菜。2、先进行准备工作，把卷心菜、葱姜、火腿切碎，鸡蛋打到碗里，搅拌一下。3、准备一个稍微大点的容器，方便调理，把切好的配菜食材，倒在一起，添加作料。4、根据自己口味，加入适量盐、鸡精、十三香、泡打粉，和搅拌好的蛋液。5、加入3勺面粉，面粉根据自己的菜量，一般为菜量的四分之一就可以，搅拌在一起，不用添加一滴水，卷心菜本身就有水分。6、锅中加入食用油，温度7、8成热就可以，不宜过热。7、用勺子挖成圆形状，放入锅内，旁边准备一小碗凉水，涮勺子，这样勺子不会太粘连。8、油温要适中，时间久了，丸子会干，时间短了，中间会不熟，炸成金黄色即可。
油炸土豆丝饼的做法大全
正宗土豆丝饼的做法如下：
1、准备好全部食材（土豆、鸡蛋、、面粉、葱、各种调味料），将土豆去皮，洗净。
2、接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。
3、准备好烤盘，刷少许黄油预热。
4、放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。
5、当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。
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