番茄豆腐蘑菇汤（番茄鸡蛋蘑菇汤的做法）
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，番茄豆腐蘑菇汤（番茄鸡蛋蘑菇汤的做法），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
番茄豆腐蘑菇汤，是一道美味又营养的汤品。它融合了番茄、鸡蛋和蘑菇的精华，口感鲜美，营养丰富。以下是制作番茄豆腐蘑菇汤的简单步骤。
准备好所需的食材。你需要番茄、豆腐、蘑菇、鸡蛋、葱姜蒜等。选用新鲜的食材能够保证汤的口感更好。
开始处理食材。将番茄洗净，切成小块。豆腐切成小块或丁，蘑菇切片。葱姜蒜切成细末备用。
烧开适量的清水放入锅中。当水开后，放入切好的番茄块，煮制一段时间，直至番茄变软。
随后，将蘑菇片和豆腐块放入锅中，继续煮。你可以根据个人口味添加适量的盐和其他调味料，如鸡精或酱油，以增添汤的味道。
在煮的过程中，取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打匀。当汤内的蘑菇和豆腐煮熟后，搅拌汤中的食材，使其均匀分布。
最后一步，将搅拌好的汤转小火，慢慢倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅拌。等到鸡蛋煮熟后，撒上葱姜蒜末，即可关火。
番茄豆腐蘑菇汤制作完成。它的颜色鲜艳，味道醇厚，营养丰富。番茄中富含维生素C和番茄红素，具有很高的抗氧化能力；豆腐中富含丰富的蛋白质和钙质，对身体健康十分有益；蘑菇则能增强免疫力，有助于预防感冒。
制作番茄豆腐蘑菇汤不仅简单方便，而且口感鲜美，营养丰富。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的番茄豆腐蘑菇汤，不仅暖胃，还能增强免疫力，为身体注入活力。不妨尝试一下，给自己和家人带来美味和健康。
番茄豆腐蘑菇汤（番茄鸡蛋蘑菇汤的做法）
西红柿木耳蘑菇汤的做法 西红柿木耳蘑菇汤的做法，西红柿又叫番茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，西红柿当中含有番茄红素，是非常好的抗氧化的一种物质。以下是关于西红柿木耳蘑菇汤的做法内容分享。 西红柿木耳蘑菇汤的做法1 做法一 主料： 西红柿100g、木耳30g、蟹味菇75g、海米20 辅料： 鸡蛋、葱10g、姜3g、盐适量、清水适量、花生油15ml、水、淀粉适量、香油少许 制作方式： 1、海米洗净用温水浸泡10分钟。2、西红柿洗净切块。3、木耳泡软洗净切成丝。4、蘑菇洗净。5、热锅下油，放入西红柿。 6、翻炒出汤汁。7、加适量清水。8、放入蘑菇、海米、木耳和葱姜末烧开。9、加入适量水淀粉。10、炒匀烧开。11、转小火顺着一个偏向倒入鸡蛋液。12、炒匀关火盛入碗中加少许香油即可。 小贴士： 蘑菇能提高机体免疫力：蘑菇的有用因素可增强T淋巴细胞功效，从而提高机体抵御种种疾病的免疫力，从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，听说其镇痛效果可取代【吗】啡，蘑菇提取液用动物实验，发现其有显著的镇咳、稀化痰液的作用 鲜品可以直接洗濯;对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作种种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。 详细来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。 做法二 质料： 西红柿1个、蘑菇、紫菜、瘦肉1小块、生姜、香葱 做法： 1.西红柿切月芽块，蘑菇撕片，瘦肉切丝(或薄片)加老抽、料酒、鸡精、淀粉及少许水调匀入味，生姜拍扁切丝，香葱切葱花。 2.锅内下适量油，爆香生姜丝，下适量热水，水滚开后，下西红柿。 3.西红柿秒煮两分钟，下蘑菇。 4.蘑菇煮开后，用一勺淀粉加少许冷水调匀调成淀粉水倒入锅内。 5.再加入瘦肉并快速搅散，加入 紫菜，加鸡精和盐，起锅撒葱花即可。 西红柿蘑菇汤怎么做好吃呢？要做成好吃的西红柿蘑菇汤必须具备多个条件，首先就是食材的新鲜，新鲜的食材口感则会更好。 实在是做菜的方式，要选择适合的一款做菜步骤操作，同时还要注重佐料的选择，人人要知道佐料多且齐全，可增添汤的口感与鲜度。最后还要掌握火候，大火做菜要阻止菜胡，而小火则达不到汤的火候。 西红柿木耳蘑菇汤的做法2 番茄木耳菌菇汤的做法步骤 步骤 1 准备食材：番茄半颗，芹菜20克，鸡蛋1个，白玉菇20克，干木耳2克。 步骤 2 将芹菜用开水焯30秒。 PS：焯开水不仅能够去除芹菜中的亚硝酸盐，还能去除芹菜上的异味。 步骤 3 把芹菜捞出放入凉水中放凉，切成碎。 步骤 4 在锅中烧开水，将白玉菇焯一下。 步骤 5 把白玉菇捞出放凉，切碎。 PS：白玉菇吃起来比较有嚼劲，最好切得碎一些，可以替代宝宝咀嚼。 步骤 6 把木耳切成细丝状。 PS：我家宝宝已经3岁多啦，可以把木耳切成丝，这样做汤也很好看。如果是小宝宝吃的话，木耳吃起来比较有嚼头，最好是切的再碎一些。 步骤 7 在番茄的头顶用小刀划开一个十字，用开水烫一下。最好是用烧开的热水，温度足够把外皮烫开。 步骤 8 把番茄捞出来，（小心烫手哈），这样就能轻松的剥去外皮啦！ 步骤 9 把去好皮的番茄切成小块儿。 PS：番茄的量可以适当的添加，如果宝宝怕酸，可以少加一点番茄哈！ 步骤 10 将准备好的木耳，芹菜，番茄和白玉菇放入高压锅中。 PS：我这次是用高压锅来做，这样炖的时间短，也能让木耳更软烂。 如果是用普通的炖锅或者煮锅来做也可以，不过最好先放木耳，煮至软烂之后再加入芹菜。 步骤 11 加入适量清水。 PS：一般根据食材的量来加入清水即可，如果用压力锅来制作，只要能够微微没过食材就够了。如果是普通的炖锅，会有水分流失，水量要多加一些。 步骤 12 盖上锅盖，把限压阀旋转到蔬菜档位。 步骤 13 开始开大火，等到高压锅开始呲呲的冒气，就转成小火，计时，炖10分钟就可以关火、泄压了。 步骤 14 打开锅盖，开小火，继续煮一会儿。 步骤 15 将鸡蛋打散成蛋液，淋入汤中。 步骤 16 做成鸡蛋花之后，再煮1分钟，把鸡蛋煮熟就可以出锅啦~ 西红柿木耳蘑菇汤的做法3 1、护心保肝，西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的.功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用； 2、防治癌症，西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视。西红柿中的番茄红素是一种类胡萝卜素，在西红柿中的含量是最高的，西红柿的颜色越深，其含量也就越高，番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强，能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，因而西红柿被称之为抗癌能手； 3、美白祛斑，西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用，故而经常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果。 西红柿的营养很丰富，但是仍然需要注意的是未成熟的青色西红柿含有龙葵碱，如果吃了，轻则口腔感到一些苦涩，重则会导致一些不良反应，出现一些头晕、恶心、浑身不舒服、呕吐，甚至全身疲乏的症状，严重者可能出现生命危险。西红柿长期时间的加热会造成番茄红素的分解，失去其保健作用。
番茄豆腐蘑菇汤的做法
决定自己试一下。没想到一向挑嘴的老公，吃了两碗，配米饭也很搭哦。
用料西红柿 2个
豆腐 1块
蟹味菇 一袋
鸡蛋 1个
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
不要钱的开水 2大碗
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步骤 1
space1.把西红柿浅划十字口，然后放在热水里煮一小会儿，这期间不断的往西红柿上浇开水。直到西红柿的皮可以轻松撕下来。步骤 2
space豆腐切小块步骤 3
space锅里放油，不宜太多，油热后放入西红柿，炒到西红柿炒软。步骤 4
space加入开水。两个人的话放两大碗开水即可。步骤 5
space水开后加入豆腐和蟹味菇。蘑菇一类的要多煮会儿比较好。我一般水开后还要煮七八分钟左右。西红柿炖煮一会儿也会变得不那么酸。步骤 6
space加入盐，生抽，糖。这时候尝一下，如果西红柿很酸的话，要稍微多点糖。步骤 7
space鸡蛋搅拌后倒进锅里。步骤 8
space放入葱花香菜。其实不放葱花香菜更好吃。放了比较好看，而且我超爱香菜的，不放难受。哈哈超好吃零失败番茄豆腐汤的小贴士
番茄豆腐蘑菇汤的功效
清热去火：将豆腐和番茄一起食用的话，可以起到清热去火的作用，是因为二者都是同属于寒性食材，对于热症和去除体内的火气具有很大的功效，而且自身就是热性体质的人群可以经常食用。
西红柿和豆腐都属于寒性的食材所以在食用的时候可以不用担心出现食材相克的问题，但是同属于寒性体质的人群就不建议食用，以免出现对身体不利的症状。
注意事项：
过多食豆腐促使肾功能衰退：人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
过多食豆腐会导致碘缺乏：大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。制作豆腐的大豆，含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。
参考资料来源：百度百科-西红柿豆腐
参考资料来源：人民网-抗氧化抗肿瘤 推荐蘑菇番茄豆腐汤
黄磊番茄豆腐蘑菇汤
蔬菜牛肉汤是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。
食材明细
原料:
牛腩
番茄
胡萝卜
口蘑
西芹
洋葱
配料:
料酒
葱段
姜片
盐
胡椒粉制作方法
1牛肉切小块，放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫。 2汤锅内加足量冷水,放入洗净的牛肉块,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入少量料酒去腥,烧开后转小火炖1小时。 3番茄洗净,划个浅浅的十字。取一个干净的锅,加冷水烧开后,放入番茄烫一下,待皮卷起后捞出,去皮和蒂,搅拌成番茄酱备用。 4搅拌成番茄酱 5蘑菇切片，胡萝卜、洋葱、西芹都切成丁。 6锅内加少量橄榄油(加点黄油的话会更香哦)放入洋葱丁炒香，然后依次加入胡萝卜丁，西芹和蘑菇继续炒，最后放入准备好的番茄酱翻炒后盛出。 7将牛肉汤锅里的葱段和姜片捞出，然后把炒好的蔬菜放入汤锅,小火炖1个小时后,加入适量的盐和胡椒粉调味儿。(如果想要颜色更鲜亮些好看些，可以调入适量番茄酱或者番茄沙司) 8一碗热乎乎的蔬菜牛肉汤就做得了。方法二原料
牛肉500克，洋葱1个，土豆2个，番茄1个，青花菜1棵，胡萝卜1根。精盐、胡椒粉各适量。做法
1.牛肉切小块，放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫;
2 .青花菜剥瓣去老皮，分成小朵，以精盐水泡洗，沥干。
3.洋葱去老膜、须，洗净，十字对切;土豆削皮洗净、平剖对半再十字对叨大块;胡萝卜削皮洗净、滚刀切大块;番茄洗净去蒂，切成大片待用。
4.牛肉放进锅内加1500克水以旺火烧开，改用小火慢炖1小时后加入制法2.中的材料续炖约30分钟。
5.青花菜氽烫捞起泡冷水，加入锅内，加精盐调味即成。食用前撒上胡椒粉即可。特点
此汤将牛肉与五种蔬菜同煮，荤素相间，营养均衡。
番茄鸡蛋蘑菇汤的做法
西红柿鸡蛋蘑菇可以一起吃。
西红柿鸡蛋炒蘑菇（酸甜口）用料
西红柿 1个
鸡蛋 1个
蘑菇 若干个
西红柿鸡蛋炒蘑菇（酸甜口）的做法
锅里倒油，把鸡蛋炒熟盛出备用。
锅里底油，放葱花，把西红柿丁放进去，炒出西红柿汁，然后把蘑菇放进去。
炒个五分钟，待蘑菇熟了放鸡蛋，盐，少于糖。盛出即可。
小贴士
不要放水，蘑菇容易出水。蘑菇是我们日常食用的菌类食材之一，在我国食用历史首见于《饮膳正要》。一般认为蘑菇具有健脾开胃、平肝提神等功效，可用于饮食不消、纳呆、乳汁不足神倦欲眠等。药理学研究证实，双孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗肿瘤活性，蘑菇水提取物能提高机体免疫功能，四孢蘑菇有抗菌作用，能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠件菌等，四孢蘑菇乙醇提取物还有降血糖等作用。
西红柿的功效与作用：
1、降低血脂
适当的吃一些西红柿能达到降低血脂作用，能够让血压下降，达到兴奋平滑肌作用，有这方面问题的人适当的吃一些就非常好。
2、抵抗真菌
吃西红柿能达到抵抗真菌作用，对人有致病力的真菌能够起到抑制作用，但是对细菌的抑制效果不是那么好。
3、消炎
吃西红柿还可以达到一定消炎作用，因为它里面含有西红柿碱，抗炎的效果非常不错，它的作用和非滋醇类抗炎药物是比较相似的。
4、提高免疫力
西红柿里面的番茄红素和维生素非常丰富，可以达到很好的抵抗氧化效果，把身体里面的氧化自由基更好的清除掉，避免免疫系统受到自由基伤害，适当的吃一些西红柿就能够解决免疫力降低以及衰老问题。
5、缓解溃疡
吃一些西红柿还可以达到缓解溃疡作用，让牙龈变得更加健康，如果有消化性溃疡问题就可以把西红柿和马铃薯搭配在一起打成汁以后来喝，每天早上晚上各喝一次，就能够让溃疡得到改善，经常吃一些对于皮下出血，牙龈出血都有很好的解决作用。
6、排除毒素
吃一些西红柿能够把身体里面的毒素有效排出，因为它里面的番茄红素以及维生素C的含量丰富，能够达到美白皮肤作用，经常吃一些能够让便秘的问题尽快消失，把新鲜的西红柿榨成汁，然后再添加适量的糖来调味，每天喝上一杯两杯就能把毒素排出，达到美容皮肤效果。
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