白菜冻豆腐煲（白菜冻豆腐煲的家常做法）
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白菜冻豆腐煲是一道美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我将为大家介绍一下白菜冻豆腐煲的家常做法。
我们需要准备好食材。我们需要一颗新鲜的白菜和一块冻豆腐。将白菜洗净切成适当大小的块状，将冻豆腐解冻后切成片状备用。还需要准备一些葱姜蒜末，适量的盐、鸡精和生抽。
我们可以开始烹饪了。在锅中加入适量的水，放入切好的葱姜蒜末，烧开后将白菜块放入锅中焯水一分钟，然后捞出备用。将焯好水的白菜块和冻豆腐片放入干净的砂锅里，加入适量的水，放入适量的盐和鸡精，然后加入适量的生抽，搅拌均匀。
将砂锅放在火上，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让白菜和冻豆腐充分吸收调料的味道。期间，可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
关火前加入一些绿色蔬菜，如香菜、蒜苗等，提升菜品的颜值和口感。再煮一会儿，让蔬菜略微变软，即可关火。
白菜冻豆腐煲做好后，香气四溢，色香味俱佳。豆腐细腻滑嫩，白菜清爽可口，口感丰富。白菜冻豆腐煲还具有一定的营养价值。白菜富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。豆腐则是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的钙、铁和维生素B。经常食用白菜冻豆腐煲可以补充营养，增强体质。
白菜冻豆腐煲是一道既美味又营养的家常菜，制作方法简单易行。无论是冬天还是夏天，它都可以给我们带来满满的暖意和健康。快来试试吧！
白菜冻豆腐煲（白菜冻豆腐煲的家常做法）
材料
主料：白菜500克，豆腐(南)200克，
辅料：猪肋条肉（五花肉）100克，水发木耳25克，
调料：大葱25克，姜25克，盐4克，胡椒粉4克，豌豆淀粉10克，味精3克，黄酒10克，白砂糖10克，猪油20克
做法
1、黑木耳泡发洗净。
2、白菜洗净，选用菜梗稍带嫩叶，切宽条，沥干水分；
3、五花肉切片，葱切段，姜切片。豆腐切方块，焯水。
4、起油锅，放50克猪油，烧至五成热，放入肉片，加入葱、姜、黄酒，再将白菜下锅，一起翻炒至菜瘪；
5、放一炒勺浓白汤，加入黑木耳、豆腐，盖上锅盖，用大火烧沸，转小火焖煮15分钟，至白菜酥烂，豆腐入味；
6、最后加入精盐、味精、白糖、胡椒粉调味，加入湿淀粉，用炒勺推匀即可。
白菜冻豆腐煲的家常做法
砂锅白菜豆腐煲原材料：
大白菜500克，冻豆腐200克;鸡精、芝麻油、食盐、葱、姜、酸菜鱼火锅、大豆油各适当。
作法 1、冻豆腐用冷水化掉，挤去水分，切割成3cm长、2cm宽、1cm厚的块，大白菜清洗切割成4cm长、1cm宽的条，葱、姜切割成末。 2、大白菜、冻豆腐放宽水锅中氽烫透捞起来，控净化水。 3、炒锅纵火上，倒进少量油，姜蒜炝锅，加酸菜鱼火锅，放大白菜，水豆腐，用火灾渐渐地炖至大白菜熟软时，加鸡精、芝麻油就可以. 特性：冻豆腐比水豆腐更筋道，吸油溶性强，味变香。石锅白菜炖豆腐原材料：大白菜500克、嫩豆腐500克、芝麻油5克、生抽5克、盐3克、鸡精2克、小葱5克。
作法 1、水豆腐切割成骨牌块;大白菜去帮取其急切成一样尺寸的块预留;葱清洗切割成葱段。 2、石锅内倒进适度的水，把白菜心铺在水中，把军用被子放到上边，添加葱段、生抽、食盐，盖上焖熟，煮沸后，转文火炖10-15分钟，添加 鸡精、芝麻油即成。特性：芳香爽口，水豆腐柔和。
白菜冻豆腐五花肉的做法
谈起东北地区的招牌菜，许多 全是我们广为人知的，比如蘑菇炖鸡、猪肉炖粉条等。由于东北地区的气温较为严寒，因此许多 菜全是选用炖的烹饪方式。冻豆腐白菜炖五花肉也是十分有特点的东北菜系，需要的原材料非常简单，但味儿却十分与众不同。下边我们就讨论一下冻豆腐白菜炖五花肉的具体方法。主要材料：冻豆腐，五花肉，红薯粉条，大白菜。调料：食盐，植物油，生抽酱油，生抽，葱蒜。做法：制做这道东北特色菜冻豆腐炖五花肉需要采用的冻豆腐，我们能够 去销售市场选购，最好挑选农家乐自己制作的，那样的冻豆腐是味儿比较好的，并且吃起来较为劲道，调节好主办国以后，我们去选一块五花肉，五花肉胖瘦两色，并且是材质较为匀称的，那样的肉是比较好的，最终挑选一颗白菜，再选择一些红薯粉条就可以提前准备回家了刚开始制做这家常小菜了。买回去的冻豆腐，我们需要让它当然解除冻结，那样做是让它的口味更强，准备好冻豆腐以后，我们去把五花肉给他们打花刀，切一片，切完的五花肉需要腌渍一下，放进干净的器皿里，添加生抽酱油，添加葱蒜，随后给它搅拌均匀，盖上保鲜袋腌渍一会，那样一会再应用的情况下便会较为有异味，在腌渍生猪肉的另外我们去解决一下别的的食物。大白菜还需要给他们解决一下，由于大白菜的根处要把它切除，随后给他们一个叶片一个叶片的掰出来，掰好大白菜以后给他们打花刀，切割成斜块，在大白菜根处的情况下一定要用刀给他们片一下，那样会让大白菜较为薄，大白菜切完以后放到凉水里侵泡，侵泡乳白色的另外我们把红薯粉条放到一个盆里，随后用温开水给它泡一会，由于红薯粉条需要泡软以后才能够 应用。如今把葱蒜给它改在切割成葱段生姜沫，大蒜瓣，切完以后放到干净的菜盘里，随后制做一碗烧菜情况下采用的调味品汁，取出一个干净的碗在里面添加美味鲜酱油，放进小量的食盐，添加十三香，添加花椒面，随后把它搅拌均匀，放进一些冷水，大约是在一茶匙上下，放进冷水以后，我们把它放到一边，如今就可以出锅，刚开始烧菜了。锅中放进一茶匙植物油，由于要炒五花肉，因此放的油是比较多的，炒的五花肉变为橙黄色，随后就可以放入别的食物了，炒好五花肉，把刚刚搞好的调味品汁倒在锅里边，随后再次煸炒，煸炒几下以后放进葱蒜，随后添加适量的冷水，冷水煮沸以后放入冻豆腐，冻豆腐入锅以后大白菜和红薯粉条另外入锅，都入锅以后撒进一些食盐，随后用低火炖15分钟上下，见到大白菜变松以后，这家常小菜就早已搞吃最好吃的菜，在企业上一些正餐就可以准备开始服用了，那样吃起来全身温暖的，并且口味也很非常好。
五花肉炖白菜冻豆腐
将五花肉切片，白菜洗净切块，海带泡发好也切成块，冻豆腐化开洗净，再挤去水分。锅内烧油，油热后加入葱段、姜片和花椒爆香，然后放入五花肉翻炒，炒至肉片变色，放入白菜和海带继续翻炒，同时加入少许生抽。翻炒片刻，注入适量清水，再加少许食盐，然后把冻豆腐放入，盖上锅盖开始炖煮。大约十五分钟后即可关火，出锅前加少许味精调味。
冻豆腐白菜的做法
白菜炖冻豆腐的材料
冻豆腐250克，白菜300克，肉片150克，花生油、盐、味精、姜、大葱、香油。
白菜炖冻豆腐的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择将冻豆腐稍微解冻，然后切成小块;把洗干净的白菜切成片。之后我们往锅中倒入适量花生油并把油烧热，之后我们选择把切好的葱姜倒入锅中爆炒。然后加入肉片，继续翻炒至肉片变色，可加入少量酱油调色。之后我们再选择加入白菜，不断的翻炒，等到白菜自然出汤并变软的时候。这时候我们就可以加入冻豆腐，同时还要添加足够的水，用大火烧开，然后转为中火。等冻豆腐软化并吸满汤汁之后，加上盐炖一小伙，最后加入少量味精，就可以出锅开始吃了。白菜炖冻豆腐的食用功效
白菜炖冻豆腐对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃这种食物，对我们健康有所好处，而且也是家常菜的一种，在平时很多人都爱吃，而且我们吃白菜炖冻豆腐的养生效果也不错，首先豆腐经过冰冻成为冻豆腐之后，能产生一种酸性物质，这种酸性物质可以破坏分解脂肪，有利于脂肪排出体外，从而达到减肥的效果。因为冻豆腐里面的孔隙很多，热量少，饱腹感强，在平时经常吃可以很好的起到减肥瘦身的效果，同时白菜含有非常丰富的维生素，能起到润肠排毒的功效，帮助消化，排清毒素，大家吃白菜是可以帮助美容养颜，促进排毒的，所以说我们吃白菜炖冻豆腐是可以进行养生的，大家不要错过。白菜炖冻豆腐作为我们常见的一种食物，大家对白菜炖冻豆腐是比较爱吃的，在平时很多人都爱吃白菜炖冻豆腐，对我们健康有所好处，同时吃白菜炖冻豆腐还可以有效的帮助滋补，上面介绍了白菜炖冻豆腐的做法，大家不要错过。
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