冬瓜粉丝丸子汤的做法（冬瓜粉丝汤的家常做法大全）
hello大家好，今天来给您讲解有关冬瓜粉丝丸子汤的做法（冬瓜粉丝汤的家常做法大全）的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
冬瓜粉丝丸子汤是一道家常菜，以其清淡的口感和丰富的营养成为许多人喜爱的一道汤品。我们就来分享一下制作冬瓜粉丝丸子汤的家常做法大全，让您也能在家中轻松做出这道美味的汤品。
所需食材有：冬瓜、粉丝、猪绞肉、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精和白胡椒粉。
准备好所需的食材。将冬瓜去皮，切成小块备用。将虾仁剁碎，再将猪绞肉用刀背拍打至有粘性，以增加肉质的弹性。
将猪绞肉和虾仁放入碗中，加入少许葱姜蒜末，再加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀后放入冰箱腌制10分钟。
将粉丝用温水泡软，冬瓜块放入开水中焯水，捞出备用。
将腌制好的肉馅取出，用手搅拌至粘性，以使肉丸口感更加细腻。将肉馅搓成小丸子，备用。
将锅中加入适量的水，放入冬瓜块，煮至冬瓜变软。
将肉丸子放入锅中，煮至丸子浮起即可捞出。
将粉丝放入锅中煮熟，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉进行调味，再将煮好的冬瓜块和丸子加入汤中，轻轻煮几分钟即可。
这样一道美味的冬瓜粉丝丸子汤就做好了。这道汤品清淡可口，丸子鲜嫩多汁，冬瓜爽滑可口，粉丝滋润可口，汤汁鲜美。不仅味道美味，而且营养丰富，富含蛋白质和多种维生素。
无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，冬瓜粉丝丸子汤都是一道适合全年饮用的汤品。它不仅能够满足您对美味的追求，还能给您带来健康和满足感。赶快动手尝试制作吧，相信您一定会为这道汤品的美味所倾倒。享受这道家常汤品带来的温暖吧！
冬瓜粉丝丸子汤的做法（冬瓜粉丝汤的家常做法大全）
冬瓜丸子汤的做法：材料：瘦肉馅（猪或羊），冬瓜，粉丝，香菜，葱，姜，酱油（生抽、老抽），盐，香油，胡椒粉，淀粉做法：1、冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；2、葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；3、肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用；4、汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）；5、在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些；6、待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了。
冬瓜粉丝汤的家常做法大全
需要准备材料：猪肉馅300克，姜五片，耗油一勺，生抽一勺，白糖三克，盐三克，料酒 一勺，白胡椒粉一勺，白开水50克，冬瓜300克，蒜两瓣，粉丝一把，浓汤宝一个。
1、猪肉末，料酒，耗油，生抽，盐，糖，白胡椒粉，姜末混一起搅拌均匀。2、加入白开水，一点点加入，顺时针搅拌，拿筷子挑一下肉馅掉不下去就行了，不要太稀。
3、烧一锅开水，开始小丸子，用虎口挤出一个丸子。4、用勺子从虎口挖下放入锅中。5、煮至开锅就可以捞出。
6、冬瓜切后片。
7、锅内爆香蒜末。
8、然后放入冬瓜翻炒一分钟，加入适量盐与胡椒粉，不需要太多，因为浓汤宝也有味道，加入开水末过冬瓜。9、然后加入浓汤宝一个。10、开锅加入丸子，煮两分钟后加入粉丝，然后关火。11、最后加入香菜，不喜欢香菜的可省略。
冬瓜豆腐丸子汤的做法
冬瓜丸子汤的做法如下：
主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。
辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。
1、准备好猪肉馅。2、豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。3、鲜藕去皮剁成细蓉。4、鸡蛋一个打入碗中。5、葱姜切成末。6、将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲。7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时。8、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。9、冬瓜处理好后切厚片。10、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸。11、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟。12、加入蒜末、黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅。
冬瓜豆腐丸子汤的家常做法
主料
冬瓜
适量
肉馅
1斤
豆腐
适量
辅料
鸡蛋
1个
耗油
3勺
酱油
3勺
盐
少许
淀粉
少许
葱姜
少许
大料
2粒
步骤
1.肉馅里依次放入葱姜沫等所有调料，顺着一个方向搅拌均匀
2.锅里放入适量的水做热，水里放入葱段和姜片，两粒大料
3.水开后调小火放入挤好的肉丸
4.水开后调大火放入冬瓜，冬瓜很容易熟，煮两分钟就可以，汤里再放点耗油，这样味道比较好吃
5.尝尝汤的咸淡，不咸的话再稍微放点盐，煮好后关火，汤里再点点香油，喜欢吃香菜的话也可以放点香菜
小贴士
肉馅一定要一个方向顺着搅拌，肉馅里放鸡蛋分开放，先放蛋清搅拌起劲再放蛋黄，这样搅拌的肉馅有Q的感觉
冬瓜汆丸子汤的做法
冬瓜汆丸子的家常做法如下：用料：冬瓜250克、肉馅200克、盐适量、油适量、香菜2根、鸡蛋清1个、姜1小块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白胡椒粉适量。
1、冬瓜去皮去籽，切厚片。2、香菜切小段。葱切末，一半儿的姜切片，另一半的姜切成姜末。3、肉馅放碗中，调入料酒，盐，酱油，白胡椒粉，搅拌均匀；放入葱姜末，继续搅拌，放入一个鸡蛋的蛋清。4、沿着同一个方向，快速搅拌将肉馅打上劲儿。5、锅中倒入清水，放入姜片，大火烧开后，将手上涂一点水，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子。6、然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。7、倒入冬瓜片，煮3分钟。8、调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可。9、盛入碗中撒上香菜段。
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