小青菜瘦肉汤（青菜鸡蛋瘦肉汤的做法）
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小青菜瘦肉汤是一道简单而营养的家常汤品，它以清淡的口感和丰富的营养成分而受到人们的喜爱。这道汤的制作非常简单，只需要一些新鲜的青菜、鸡蛋和瘦肉，几种简单的配料就能调制出美味的汤品。
我们需要准备一些新鲜的小青菜。青菜具有丰富的维生素和纤维素，对身体的健康非常有益。将青菜洗净，去除老茎叶，切成适当大小的块状备用。
我们需要准备一些鸡蛋。鸡蛋含有优质蛋白质和丰富的营养物质，对身体的发育和健康起着重要作用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
我们需要准备一些瘦肉。瘦肉富含蛋白质和维生素B群，有助于增强免疫力和提供能量。将瘦肉切成薄片，用盐和生姜粉腌制片刻。
我们可以开始烹饪汤品了。取一锅清水，放入腌制好的瘦肉片，小火煮开后撇去浮沫。然后将切好的小青菜放入锅中，煮至变软。
我们需要往锅中倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀。待鸡蛋凝固后，即可关火。根据个人口味可以适量加入盐和其他调味料进行调整。
这道小青菜瘦肉汤制作简单，但营养丰富，十分适合全家人共享。青菜的清爽口感和瘦肉的嫩滑口感相得益彰，汤汁清淡而不失鲜美。每一口汤品都带给人们身心的满足和安慰。
这道小青菜瘦肉汤还有助于调理身体，特别适合那些追求健康生活方式的人。它不含油腻的调料和过多的添加剂，是一道低脂低热量的汤品。经常食用这道汤，有助于控制体重、保持健康。
小青菜瘦肉汤是一道美味又营养的汤品，无论是老人、儿童还是上班族，都可以经常享用。它的制作简单，口感清淡，不仅能满足味蕾的享受，还能提供丰富的营养。尝试制作一碗小青菜瘦肉汤吧，让我们一起品味健康与美味的结合！
小青菜瘦肉汤（青菜鸡蛋瘦肉汤的做法）
瘦肉青菜汤是很常见的一道食材，就是将青菜和猪肉或者鸡肉等放在一起炖汤。青菜含有丰富的维生素，而肉含有大量的蛋白质，这二者的结合会让大家的营养均衡，而且口感上佳，制作也是很简单，适合孩子和老年人喝，那瘦肉青菜汤是怎么做的?下面就是详细的步骤介绍啦。
牛肉青菜粥材料：牛肉，青菜心1颗，大米，糯米少许，盐，鸡精，胡椒粉，麻油做法：1.大米两把加1点糯米淘洗干净，放入砂锅中，加米量的6-8倍热水，大火烧开，转小火慢慢熬煮2.牛肉一块，切片，青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下，出水3.3.切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可，可适量加些麻油，增加脂肪的摄入皮蛋瘦肉蔬菜粥材料：皮蛋，白粥，瘦肉，上海青，盐，鸡精，白胡椒做法：1.准备：先用高压锅熬白粥，皮蛋去壳用线切成小块，瘦肉先用生粉、黑胡椒、盐、鸡精、糖等腌制过。莱切成小撮。2.把粥放进一个干净的汤锅中，下皮蛋先熬一会。3.沸腾后下瘦肉，用勺子从底往上翻，把肉和粥搅拌一下，使肉能窝在粥中烫熟。4.差不多肉熟的时候再下青莱，划动几下，下盐、鸡精、白胡椒等调下味即可。可见瘦肉青菜汤的做法是很多的，不同的肉质和不同的食材其做法都是有差异的，但是总的来说对身体都是有益处的，建议大家经常食用，如果您还不知道瘦肉青菜汤是怎么做的?那就赶紧钻研上述方法吧，只要尝试过一次就能轻松搞定啦。
小青菜瘦肉汤的做法
瘦肉青菜煮汤的做法如下：
1、把青菜洗好，控水，备用。
2、将瘦肉切好，用油、盐、料酒、淀粉腌制好，这样会更嫩，更入味。
3、肉将水烧开，在锅里加油。水开后先将肉下锅，待肉煮散后再将青菜下锅，加盐。即可出锅。
青菜瘦肉汤功效与作用
中医认为，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。下面介绍十大清热去火汤的制作方法。 一、雪梨瘦肉汤： 去火、美容、护嗓。 原料：苹果2个，雪梨2个，无花果3个，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和盐适量。苹果雪梨瘦肉汤可以美容护嗓 做法： 1.所有材料洗净，晾干。 2.苹果去核，每个切4块;雪梨去核，切半。 3.瘦肉切4份，洗净，汆烫。 4.清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。 二、文蛤豆腐汤 材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量 做法： 1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用; 2.起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中; 3.开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。 三、南瓜海带汤 材料：南瓜、海带、瘦肉 做法： 1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。 2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。 四、菠菜银耳汤 材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许 做法： 1.菠菜洗净切段，用开水氽一下。 2.银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。 3.香葱去根须洗净，切成细末。 4.锅内放入银耳，倒入适量清水 五、黄豆炖排骨 材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙 做法 1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。 2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。 3.老姜去皮切片备用。 4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。 六、百合蜜枣汤 材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。 做法： 1.猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。 2.将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。 七、绿豆莲子鸽子汤 材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙 做法： 1.材料备好。 2.将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。 3.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。 4.盖上盖子，调小火煲50分钟。 5.50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞。 6.再煮5分钟，撒入盐即可。 八、冬瓜老鸭汤 食材：老鸭、冬瓜 辅料：香芹、姜丝、鱼露 冬瓜老鸭汤做法： 1、鸭肉洗净后剁成大小合适的块块，待用;起锅热锅后加入少量食用油微火煸香姜丝，然后改大火，将鸭块放入锅中，猛炒至锅底收汁，并逼出鸭油，熄火，捞出鸭块沥干多余油份，鸭肉有腥味，干锅炒过的鸭肉，炖汤更香郁。 2、冬瓜洗净后，用到削去皮，刮肉切大块待用。 3、将炒过的鸭肉放入高压锅里。注入适量水，上盖后，开大火煮20分钟左右。 4、高压锅放气后，投入冬瓜，加鱼露调味，再上盖，大火煮5分钟。熄火，排出锅内气体后，装碗撒入香芹～ 注：冬瓜性寒凉，鸭肉性味甘、寒，务必多加些姜一起煮。 九、雪耳猪骨汤 材料：排骨300公克，干白木耳30公克，老姜30公克，水700㏄，盐1小匙 做法 1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。 2.白木耳泡水至涨发，剪去蒂备用。 3.老姜去皮切片备用。 4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可 十、苦瓜瘦肉汤：清热，健肠胃 用料：苦瓜5两、瘦肉3两、油盐酌量 制法：(1)苦瓜洗净去核，切成小块;瘦肉洗净切片。 (2)用适量清水，先放苦瓜;用猛火煮滚，见苦瓜稔熟，再放入肉片。慢火煮片刻，加油盐调味便可。 功效：苦瓜味苦、寒，含多种氨基酸，明目解毒。 萝卜莲子猪舌汤 材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。 萝卜莲子猪舌汤做法： 1.萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡; 2.猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂; 3.把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
青菜瘦肉汤嘌呤高吗
你不能喝汤...嘌呤是会因为烹饪大量溶解在汤里的
这得看你机体的敏感程度，
如果你很敏感，那你就基本就于大多食品无缘了
多喝水，避免饮酒和软饮料
食用嘌呤高的食物需要反复炖煮并弃汤使用以下食物是高嘌呤
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜以下食物是中嘌呤
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；以下食物是低嘌呤
1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮
4. 蔬菜：芦笋、菠菜、蘑菇以下食物几乎不含嘌呤
1.粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果：各种水果。
4蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精
5饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克
青菜鸡蛋瘦肉汤的做法
老人孩子都爱的肉丸青菜汤 用料
猪肉 500克
鸡蛋 1个
葱 1根
姜 1块
盐 适量
香油 少许
淀粉 少许
鸡精 少许
食用油 少许
青菜 适量
香菜（可选） 一根
老人孩子都爱的肉丸青菜汤的做法
猪肉绞馅，加入葱花姜末，一个鸡蛋，适量盐、鸡精、香油、食用油、淀粉，一个方向搅打上劲，备用。请点击输入图片描述
烧水，水快开时从手里挤出小肉丸，入水烧制，煮开后撇去白色浮沫，入少许水淀粉，再加入青菜煮熟，用盐调味，关火后倒入香菜末、滴少许香油即可享用。请点击输入图片描述
小贴士
一个能够使在水中肉丸不散的小窍门就是在肉馅中加入一个鸡蛋，这样丸子会很完整还香嫩可口。
青菜蛋汤用料
鸡蛋 3个
青菜 1把
盐 2克
白胡椒粉 0.1克
青菜蛋汤的做法
鸡毛菜洗净备用。请点击输入图片描述
鸡蛋打入碗中。请点击输入图片描述
用筷子打散。请点击输入图片描述
锅中倒油，大火烧热后倒入鸡蛋液。请点击输入图片描述
煎至鸡蛋液凝固，用铲子铲成小块。请点击输入图片描述
继续煎至鸡蛋两面金黄。请点击输入图片描述
倒入开水，大火煮开。请点击输入图片描述
下入鸡毛菜。请点击输入图片描述
加入盐和白胡椒粉调味，鲜美的青菜蛋汤就做好了。请点击输入图片描述
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