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油煎包的做法（油煎包的做法家常窍门）

家常菜谱2025-03-22阅读：0

油煎包的做法（油煎包的做法家常窍门），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

油煎包，是一道家常美食，口感酥脆香嫩，深受人们喜爱。我就来为大家分享一下油煎包的制作方法和一些家常窍门。

准备主要材料：面粉500克，酵母10克，温水适量，猪肉馅500克，葱姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，花椒粉适量，香油适量。

将面粉和酵母放入盆中，用温水逐渐加入，边加水边搅拌，直到揉成光滑的面团。盖上湿布，静置发酵1-2小时，直到面团发至两倍大。

准备馅料。将猪肉馅放入盆中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉和香油，搅拌均匀后腌制15分钟，使馅料更加入味。

发酵好的面团取出，揉成长条状，分割成小剂子，擀成薄片，放入适量的馅料。将剂子对折，用手指从一边捏起，形成包子的形状。

取平底锅，放入适量的油，将包子摆入锅中，锅冷时放入包子，然后加入冷水，水面没过包子的四分之三即可。盖上锅盖，中小火煎5分钟，直到底部金黄酥脆。

将锅盖揭开，继续用中小火煎1-2分钟，使包子底部更加酥脆。将包子翻面，用中小火煎2-3分钟，使两面都呈现金黄色。

家常窍门：为了使包子更加酥脆，可以在面团中加入一些食用碱，或者在包子最后的煎制过程中，撒上一些白芝麻。

油煎包制作简单，口感美味，是一道适合全家人共享的美食。通过掌握以上制作方法和一些家常窍门，相信大家可以轻松做出美味的油煎包。无论是早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。快来一起动手制作，品尝热腾腾的油煎包吧！

油煎包的做法（油煎包的做法家常窍门）

水煎包的做法

盆中加入面粉酵母白糖拌匀加温水和面面发至两倍备用肉馅木耳葱姜切好白菜切好刹水开始拌馅碗中放入肉馅加水使肉松软加水不要加多慢慢加放入生抽老抽盐香油姜葱木耳白菜拌匀面揉光滑滚成长条下剂子擀皮包包子醒发至变软变轻碗中加入面粉玉米粉加入水适量调匀锅中加入花生油烧热放上醒发好的包子加入调好的玉米粉面粉的水盖上锅盖煮至10几分钟烤干水分听到锅里有滋滋的声音晃动锅看到包子可以移动这样水煎包就做好了打开锅盖把盘子放在锅里将包子扣过来这样水煎包就做好

油煎包的做法窍门

材料

粉条，韭菜，葱姜末，盐，花椒粉，鸡精，面粉做法

1.鸡蛋炒熟，粉条煮熟，和韭菜分别切碎待用.

2.先将韭菜调味：葱姜末，盐，花椒粉，鸡精等适量.这一步调味要到位，单独调味是因为鸡蛋和粉条非常吸味，一起调味会很咸.

3.待鸡蛋和粉条放凉之后，三者搅拌均匀.要延一个方向搅拌，并一边搅拌一边加入适量香油.

4.馅拌好后，等面充分发酵好就可以包了.看，就像包子一样~

5.在煎锅里均匀倒一层油，油不要太多~油温后，把包子放进煎锅，并用手轻轻压扁它们~

6.然后关小火，慢慢煎至两面焦黄即可~材料

牛肉馅，葱花，蔬菜鸡精，鸡汁，花椒面，油，盐。生抽，花椒水，

白菜，萝卜，面粉做法

1、先拌牛肉馅，加葱花、蔬菜、鸡精、鸡汁、花椒面、油、盐、生抽，开始顺劲搅拌肉馅。

2、然后事先准备好花椒泡好的水，开始打水入肉馅，再继续搅拌，馅子必须搅拌好，才能好吃。

3、再打一次水，再次搅拌，最后就是这样了。

4、准备菜馅子：一棵白菜、半个白萝卜切碎后，把水分挤干净，拌入肉馅，再次搅拌。

5、盐可以在放肉馅的时候放之后就不用放了，也可以尝一尝，再放。

6、之后开始擀皮包包子了，这里就不详细叙述了，大家应该都会的。

7、平底锅备好，放一些油，烧好。小包子逐个，分开摆放整齐。正好放了10个。

8、放入一碗淀粉水，稀释的那种，大概没到包子的褶皱的位置就可以。三分之一处，盖盖子开始煎吧。

9、煎锅里的包子不用管，水变少了，发出滋滋的响声就好了。注意火不要太大。

油煎包的做法又松又软

煎包的做法原料：面粉、酵母、猪肉，豆角，葱，姜调料：五香粉，盐、鸡精、生抽、花椒、油做法：1、和面：先用温水把酵母化开，搁置10分钟，然用用来和面。一点一点得倒入面粉里，把所有的面粉都成雪花片状，然后再一起揉成光滑得面团，放温暖处。发酵充分。2、调馅:1）猪肉剁碎后用调水馅得方式调好后备用；2）将豆角洗净去筋后切碎，葱姜都切碎备用；3）将猪肉馅、豆角、葱姜放到大碗里，然后加入五香粉、盐和鸡精搅拌均匀后，加入用花椒炸好得油，还有生抽一起搅拌均匀即可。3、包包子:将发好得面揉光滑了，再搁置半个小时后，分成剂子，然后擀成皮，放入适量得馅，包成包子。4、煎包子在平底锅里放入少量得油，然后放入包子，待包子地下起了焦花后，加入包子一半得水，盖上盖子，至水干，洒上芝麻即可。

油煎包的做法大全

导语：煎包是山东省的特产，外地人的人都将煎包叫做是山东煎包，可见煎包已经和山东这个省紧密的联系在一起，煎包的做法简单，但是现在我们已经在煎包的基础上做出了很多种的变化，所以煎包有很多做法，下文我们不妨一起来了解一下煎包的.做法大全吧。　　煎包的做法大全煎包早已经跨出山东省在全国流行开来，我们可以做出水晶煎包，生煎包，素馅煎包以及沙茶牛肉生煎包这样的种类出来，有兴趣的朋友可以自己做一做。水晶煎包材料猪肉馅适量，澄面适量，姜末适量，葱末适量，五香面适量，油适量，盐、味精适量，水适量做法 1.原料：澄面，水适量。猪肉馅，大葱，五香粉，盐，鸡精，油。 2.将肉馅和葱、姜剁在一起，加入油、盐、五香粉、鸡精等搅拌。 3.将面粉揉成光滑的面团，揪成比饺子稍大的面剂。像包饺子一样檊成皮，这个皮越薄，越透亮。包入肉馅，捏成秋叶边。 4.平底锅内倒少许油，码入包子。稍煎一下，然后倒入水，盖上盖，把水烧干，大约十分钟即可。火力不能太大，慢慢闷上黄色底面再出锅! 萝卜丝煎包材料面粉250克，糖20克，酵母粉5克，牛奶，萝卜，虾皮，鸡精，蚝，盐做法 1.250克面粉加20克糖(可以不加).5克的酵母粉.用适量牛奶和成面团进行发酵. 2.发到两倍大后分成小团做成包子形状后收口朝下压扁(不要做太大.也不要压太狠). 3.平底锅放油加把小包子一个个放下去煎到一面金黄翻面加水(加到包子一半多).两面金黄的生煎包就出炉了. 4.大火把水烧开转中火让水慢慢收干.听到滋滋响没水了就可以开锅. 上文我们介绍了山东的特色小吃煎包，煎包的做法简单，但是现在我们已经在煎包的基础在加入一些食材创新出很多种更加美味的煎包来。上文为大家推荐了几种煎包的做法，相信大家肯定是获益匪浅的，想要做煎包的朋友可以借鉴。