做炸牛奶的方法（纯牛奶做炸牛奶）
hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下做炸牛奶的方法（纯牛奶做炸牛奶）的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！
做炸牛奶的方法（纯牛奶做炸牛奶）
炸牛奶是一道经典的甜品，口感酥脆外皮包裹着柔软细腻的牛奶内心，让人既有满足感又有惊喜。我将为大家分享纯牛奶做炸牛奶的简单方法。
我们需要准备以下食材：纯牛奶、面粉、砂糖、鸡蛋、食用油和炸锅。
1. 将适量的纯牛奶倒入一个容器中。
2. 在另一个容器中加入适量的面粉，根据自己的口味加入适量的砂糖，混合均匀。
3. 将面粉和砂糖的混合物慢慢倒入装有牛奶的容器中，同时搅拌均匀，直到形成稠浆状的面糊。
4. 分离一个鸡蛋的蛋白和蛋黄，将蛋黄加入面糊中，继续搅拌均匀。
5. 取一只干净的容器，倒入面糊，用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏至少1小时，让面糊充分融合和凝固。
6. 取出已经冷藏好的面糊，切成适当大小的块状。
7. 将食用油倒入炸锅中，加热至180摄氏度。
8. 将面糊块一个一个放入炸锅中，小心翻炸，直到金黄酥脆。
9. 取出炸好的牛奶块，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
一道香脆可口的炸牛奶就做好了。你可以选择在上面撒上一些粉状的白糖，增加口感的层次。如果你喜欢，还可以在炸牛奶上淋上一些蜂蜜或者巧克力酱，增加甜度和口感的丰富性。
炸牛奶不仅好吃，也是一道制作简单的甜品。通过以上的步骤，相信大家都能轻松掌握制作炸牛奶的技巧。就动手试试吧！享受一份美味的甜品，让生活变得更加美好吧！
做炸牛奶的方法（纯牛奶做炸牛奶）
美味的小甜品总是那么吸引人，在外面甜品店吃过一次炸牛奶，就特别的喜欢，刚开始听到炸牛奶的名字时，还在想牛奶怎么能炸呢？后来才知道牛奶经过简单的制作，就成为一道人见人爱的甜品。做法简单，喜欢吃这款甜品的朋友，在家也做点尝尝呦。
食材准备：
牛奶500克，白糖一勺，淀粉60克，鸡蛋，面包糠，生粉
烹饪技巧及做法：
1、将新鲜的纯牛奶倒入锅中，加入一小勺的白糖，在加入淀粉六十克，小火熬，用铲子不停的在锅中搅拌。（白糖的甜度可根据自己的喜好再增减）2、把牛奶熬至浓稠，散发着阵阵的奶香味，关火。3、准备一个模具，里面刷上一层油，倒入熬好的牛奶，用勺子把牛奶铺平。4、盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻大约一到两个小时，让牛奶凝固。把凝固好的牛奶倒在案板上，用刀切成长条状，或切成自己喜欢的形状。5、准备三个容器，分别放入鸡蛋液，生粉，面包糠，把切好的牛奶条，放在生粉里，均匀的裹上一层生粉。6、裹好生粉之后，再放入鸡蛋液中，沾上一层鸡蛋液，把沾过鸡蛋液的牛奶条，再放入面包糠中，均匀的包裹上一层面包糠。7、锅中倒入食用油，油温四成热时，放入裹好面包糠的牛奶，炸至外表金黄酥脆捞出即可。8、装入盘中
怎么做炸牛奶
在我们的日常生活中，有很多既好看又美味的小吃。有一种食物得到很多人的喜爱，就是炸牛奶。大家可能在听到炸牛奶的时候会感到疑惑，牛奶是稀的，怎么能炸呢。其实啊，我们是将牛奶做成凝固状之后再放入锅中炸的，所以叫做炸牛奶。1、炸牛奶的做法很简单，有以下几个步骤。将玉米淀粉和牛奶放在一起搅拌均匀。再往里面倒入白糖调味。把搅拌后的牛奶倒入锅中进行搅拌，直到牛奶呈凝固粘稠状即可。准备一个盒子，在里面刷上一层油，把凝固的牛奶糊倒入盒子中，轻轻的震动，把牛奶糊里面的气泡震出来。然后放入冰箱冷藏至凝固后拿出，将奶牛棒切成长条状。最后把牛奶长条裹上鸡蛋液和面包糠，放入锅中炸至金黄即可捞出食用。2、做好后的炸牛奶就可以直接食用了。炸牛奶的口感内软外脆，甜而不腻，是一种很好吃的食物。在吃炸牛奶的时候可以搭配着水一起食用，因为炸牛奶吃多了可能会比较甜，用水综合一下会更好一些。炸牛奶一道很有营养的小吃。其富含了丰富的维生素A、C、E。还富含了丰富的钙、磷、钾、钠、镁、铁元素。对于女性来说，多吃炸牛奶还可以防止皮肤暗沉，使皮肤更加的白皙，软嫩。小孩子在多吃了炸奶牛之后还可以补充很多的钙物质，对于孩子的骨骼发育有很大的帮助，可以使得孩子的个子越长越高。炸牛奶因为含有淀粉，所以还可以帮助我们促进消化，增强胃的蠕动能力，而且还有降低脂肪，增加免疫能力的功效。可以说，多吃炸牛奶有很多的好处。
纯牛奶做炸牛奶
1、纯牛奶在家可以做炸牛奶。2、将纯牛奶和玉米淀粉倒入锅中混合搅拌均匀。3、再将白糖倒入，搅拌均匀。4、用小火加热，为防止牛奶糊锅，在搅拌过程中要不停搅动，直至浓稠凝固即可关火。5、在盒子中抹上一层油，然后将牛奶糊倒入，最后将里面的气泡震出。6、将牛奶糊放进冰箱中冷藏1.5-2小时，待其凝固后取出。用刀切成长条状。7、将切好的牛奶块裹上一层干生粉，再放入鸡蛋液里挂上一层牛奶液，最后再均匀地裹上一层面包糠。8、凉锅凉油，油温七成热时放入牛奶块炸，看到牛奶块变成金黄色即可捞出。
炸牛奶块怎么做
买回家以后的纯牛奶我都不怎么喝，于是便想着用这些牛奶做上一些别的美食，来进行食用吧，要不然牛奶就要过期了。于是在我的研究之下，最终想到了一道炸牛奶的制作方法，下面就跟着我一起来看看，这道牛奶的新吃法吧，简单又容易学、好吃又营养。【炸牛奶】
【制作食材】牛奶，玉米淀粉，白糖
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一口小锅，往小锅中加入两盒纯牛奶，然后往里面加入40克的玉米淀粉，以及12克的白糖，如果你是一位特别喜欢吃甜口的人，那么在加入白糖的时候，可以多加入一些白糖。2、用锅铲把牛奶，白糖、玉米淀粉通通搅混合均匀以后，我们需要开小火不断的对牛奶进行搅拌，对牛奶进行熬制，等牛奶熬到黏稠以后即可关火。在对牛奶进行熬制的过程中，全程一定要不断地对其进行搅拌，以防牛奶会出现焦糊。
牛奶糊准备好以后，我们需要准备一个干净的模具，在对模具进行准备时，往模具的底部需要刷上一层食用油，或者是垫上一层油纸，这样能让牛奶在后期的时候，能够更好的脱模。3、放入模具中的牛奶糊，我们需要将其密封，并放入到冰箱当中进行冷藏保存，等两个小时以后，牛奶面糊就会定型，这时我们需要把牛奶糊从冰箱中取出进行脱模。并用刀将其切成小块状，放到一旁备用。
这时我们需要准备一些椰蓉，然后把准备好的冻奶将其放入到椰蓉当中，在其表面均匀的裹上一层椰蓉。如果家里没有椰蓉的话，也可以准备适量的面包糠，让你冻奶的表面裹上一些面包糠，这样能让做出来的炸牛奶味道更好吃。4、最后只需起锅热油，准备一个小锅，往锅中多加入一些食用油，等油温加热到7成热以后，把准备好的牛奶小块放入到热油当中，用中火对其进行煎炸，等牛奶表面被炸金黄以后，即可将其从锅中控油捞出进行食用。
在制作这道炸牛奶的时候，如果你是一位不喜欢吃油腻食物的人，也可以直接去对其进行食用，不用热油对其进行油炸，味道也是非常好吃的。【小贴士】
1、在制作牛奶糊的时候，要记得多加入一些白糖，因为纯牛奶的味道是非常腥的，而白糖具有非常好的提鲜作用，多加入一些白糖，能让你的炸牛奶更好吃。
2、在对牛奶进行油炸的时候，牛奶入锅进行油炸的时间不要太长，时间控制在两分钟左右即可。
3、做好以后的炸牛奶，一定要记得趁热去进行食用，冷了以后的炸牛奶，也要将其进行加热，不可冷食用，否则容易拉肚子。
在家怎么做炸牛奶
首先要准备好炸牛奶所需要的原料，原料有，大约半升的牛奶，一两的粟粉，两个鸡蛋的蛋白，一勺油，半勺白砂糖以及半杯的水。在锅里加入牛奶、白糖和粟粉倒入锅里，开中火一边煮一边搅拌，直至将其搅拌成浓稠的奶浆的状态，然后关掉火，将其倒入事先准备好的容器中，放入冰箱冷冻，这里可以注意一下，如果害怕沾碟子，可以先在低下膜一些油或者铺一层保鲜膜。冷冻好之后，将冻好的奶糕用刀仔细切成长方块的形状，不要太大，然后在自发粉中加入适量的水、盐和食用油将其调成浆状，将切好的奶糕都均匀地沾上调好的脆浆，然后在锅里加入足量的食用油，开中火进行炸，直到表面的皮变为金黄色的即可。炸牛奶用的面粉用家里的普通面粉的就可以了，但是相比于低筋面粉来说，高筋面粉所炸出的炸牛奶其效果会更好一些。高筋面粉想对于低筋面粉其营养价值的含量更加丰富，高筋面粉中蛋白质的含量也会相对更高一些，高筋面粉由于其面筋的含量相对比较高，因此会更加适合用来做炸牛奶等之类的食物，用高筋面粉炸出的的炸牛奶口味会更有弹性。
END，关于“做炸牛奶的方法（纯牛奶做炸牛奶）”的具体内容就介绍到这里了，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
做炸牛奶的方法（纯牛奶做炸牛奶）相关推荐：