鲜奶红豆糕（鲜奶红豆糕的制作方法）
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鲜奶红豆糕是一道以红豆、鲜奶为主要材料制作而成的美食，其细腻的口感和独特的香味深受人们喜爱。下面就给大家介绍一下制作鲜奶红豆糕的方法吧！
准备好所需的材料，包括红豆、鲜奶、糯米粉、白糖以及适量的盐。将红豆用水冲洗干净后，加入适量的清水，放入锅中煮熟。煮豆的过程中，我们可以顺便准备糯米粉的搅拌。
将糯米粉和白糖均匀地加入一碗中，慢慢倒入适量的鲜奶，边倒边搅拌。注意掌握好鲜奶的用量，以免糯米粉成糊状，影响口感。搅拌至糯米粉均匀溶解，没有颗粒为止。
将煮熟的红豆倒入搅拌好的糯米粉中，再加入适量的盐，用勺子继续搅拌均匀。搅拌过程中，要注意力度要适中，以免红豆糕过于稀薄。
将搅拌好的红豆糕倒入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟。蒸熟后的红豆糕会变得更加细腻，口感更好。取出后，稍微晾凉一会，然后切成块状即可。
鲜奶红豆糕制作完成，既美味又营养。红豆富含蛋白质和纤维素，有助于调节体内的新陈代谢。而鲜奶则提供了丰富的钙质和维生素D，对于骨骼健康十分重要。
无论是作为早餐还是下午茶点心，鲜奶红豆糕都是非常不错的选择。它的制作方法简单易懂，食材也十分常见，大家可以根据自己的口味做出不同的变化。希望大家能够尝试一下，品味其中的美味！
鲜奶红豆糕（鲜奶红豆糕的制作方法）
红豆糕怎么做材料：糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40-50克，红豆水260毫升做法1、首先就是将红豆用水浸泡一晚上，然后煮熟了，准备一些煮红豆的水，备用。2、然后就是将糯米粉、澄面混、粘米粉都混合均匀了，倒入容器里面，再倒入80毫升红豆水，调成粉团。3、然后就是将片糖放到剩下的红豆水里，倒入锅里面，用小火慢慢的烧开了，直到所有的糖都融化在水里面。4、然后就是将烧开的水放到上面调好的粉团里面，然后慢慢的搅拌成粉浆。5、然后在塔模内壁上面刷上一些食用油，然后将粉浆倒入塔模里面，八分满就是可以了，然后在模里面倒入少量的红豆。6、等到蒸锅的水烧开了，将塔模放入，用大火蒸20分钟，就可以出锅了，稍微晾凉了，就用小牙签在模型内壁划拉一圈，这样就是脱模了。红豆糕的营养价值1、补血。红豆里面是含有丰富的铁元素，能够使得我们的气色更加的红润，女性朋友经常食用游戏可以很好的促进身体血液循环，对于增强身体体力和提高身体免疫力有很好的功效。2、催乳。对于哺乳期的女性朋友来说，如果是多吃一些红豆的话，就是可以很好的促进乳汁的分泌的。3、健脾益肾。我们食用红豆是有健胃益肾的作用，而且搭配莲子和百合一起食用的话，就是会有更好的效果，可以固精和强筋骨。4、利尿解毒。红豆里面是有比较多的皂角甙，对于我们的肠道是有一定的刺激的作用，我们食用可以帮助利尿、解酒、解毒，对于心脏病、肾病以及水肿的患者来说，有一定的辅助治疗的作用。5、健脾胃。对于一些脾胃消化能力相对弱的人群来说，在平时就是要多注意进补，做好营养的储备，而红豆是有很好的健脾胃的功效和作用，可以做一些粥品或者糕点经常吃一吃的。6、消除水肿。红豆里面是含有丰富的钾元素，而且含有的皂角苷是有很强的利尿的作用，我们食用可以办这个改善脚气病和肾脏功能衰弱引起的脚部和脸部浮肿，治疗水肿红豆也算是我们首选的食物了。红豆糕怎么吃主料：红豆500克、白糖500克、水1350克、粘米粉250克辅料：油适量、盐适量步骤1、将红豆用1000毫升的水在高压锅里面煮熟了，可以稍微加入一些绿豆。2、然后在里面加入一些白糖，搅拌均匀了。3、再放入粘米粉、350克水，搅拌均匀了。4、将红豆倒入，然后就是装在盘子里面蒸半个小时。5、等到蒸好之后，凉了就是可以切成块了。6、我们切成一片一片的就可以吃了。
鲜奶红豆糕的制作方法
配 料: (1)红豆 150公克。 (2)吉利丁 60公克 细砂糖 300公克 沸水 600㏄。 (3)冰块 450公克。 (4)椰浆 200㏄ 三花奶水 200㏄ 鲜奶 200㏄。 ．操 作: (1)将材料(1)洗净，放入容器中，加水盖过红豆表面，用大火蒸2小时，沥干水份备用。 (2)将材料(2)放入调理碗中，用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰块溶化。 (3)最后加入材料(4)及作法(1)的红豆搅拌均匀，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固后倒扣出，再切成菱形状，装盘后即可上桌食用。 红豆糕
材 料 : 红豆 3/4杯
大菜 1包约10克
鲜奶 1杯
糖 7安士 做法:
1.
红豆用清水浸3小时，去水份。 2.
将适量的水煮滚，放入红豆以慢火煮至软透，约需1小时半，捞起红豆立干待用。 3.
大菜用清水浸软，时候捞起。 4.
把3杯半水煮滚，放入大菜以慢火煮溶，加糖煮滚，再放入红豆煮滚，然后加入鲜奶煮滚，即可倒入一个预先用水搪匀的器皿中，待冷却后放入雪冻后便可吃了
各种风味绿豆糕的制作
一、普通绿豆糕
1.配料比例 绿豆粉13分斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量。
2.制作方法 （1）顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。（2）底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。（3）把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。
二、京式绿豆糕
1.配料比例 绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉11.7公斤，糖桂花0.25公斤，清水适量。
2.制作方法 1拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。2成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地推平表面，约1厘米厚；再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜（即铜镜、铜捺）压光；取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方块。3蒸制：将装好糕粉的蒸屉四角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严；把水烧开（不宜过开，以免糕色变红），蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红；然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。
三、苏式绿豆糕
1.配料比例 （1）豆沙绿豆糕：绿豆粉8.25公斤，绵白糖8公斤，麻油5.75公斤，面粉1公斤，豆沙3公斤。（2）清水绿豆糕：绿豆粉9.15公斤，绵白糖8.65公斤，麻油6.25公斤，面粉1公斤。
2.制作方法 1拌粉：将绿豆粉、面粉置于台板上，把糖放入中间并加入麻油的一半搅匀，再掏入豆粉和面粉，搓揉均匀，即成糕粉。2制坯：预备花形或正方形木质模型供制坯用。清水绿豆糕制坯简单，只需将糕粉过80目筛后填入模内（木模内壁要涂一层麻油），按平揿实，翻身敲出，放在铁皮盘上，即成糕坯。夹心即豆沙绿豆糕制坯，是在糕粉放入模中少一半时放入馅心——豆沙，再用糕粉盖满压实，刮平即成。3蒸糕：制成的糕坯连同铁皮盘放在多层的木架上，然后将糕坯连同木架入笼隔水蒸10～15分钟，待糕边缘发松且不粘手即好。若蒸制过久，会使粉坯松散或缩筋。4成品：蒸熟冷却后在糕面刷一层麻油即成
鲜奶红豆雪糕
伊利产品系列：百变圈
:咖啡脆筒雪糕......................1.5元/支
扭一扭
:奶油夹心雪糕.......................1.5元/支
雪汤元
:芝麻夹心雪糕..........................1元/支
小布丁
:巧克力雪糕...........................0.5元/支
巧乐兹
:脆香饼+双层巧克力+波箩纤维果肉.......1.5元/支
松仁玉米雪糕.......................1.5元/支
心多多:蜜豆雪糕.......................1.5元/支
浓香巧克力雪糕.......................1.5元/支
桂花红豆雪糕.......................1.5元/支
一品黑豆雪糕.......................1.5元/支
奶提子雪糕..........................1元/支
冰工厂雪糕..........................1元/支
蒙牛产品系列：可米苏:
脆香饼香草巧克力雪糕...............1.5元/支
黑米糕
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转一转
:牛奶+朱古力雪糕.....................1.5元/支
随变
:咖啡味雪糕..............................1.5元/支
随变
:香草味雪糕...............................1.5元/支
上口脆
:巧克力+果仁夹心脆皮雪糕......1.5元/支
鲜奶红豆雪糕........................................1元/支
鲜奶绿豆雪糕........................................1元/支
纯脆
:草莓香草脆皮雪糕.........................1元/支
随变
:酥糖+牛奶口味雪糕......................1.5元/支
金钥匙
:牛奶脆皮雪糕..............................1元/支
魔芋
:香芋脆皮雪糕.................................1.5元/支
松仁玉米雪糕..............................1元/支
奶酪味雪糕.................................1.5元/支
第五元素雪糕.................................1.5元/支
三色冰淇淋................................................2元/支
巧脆雪糕....................................................1元/支
香雪杯冰淇淋..........................................................3元/盒
零点苦咖啡雪糕....................................................1.5元/支
奶杯冰淇淋..........................................................1.5元/杯
五羊产品系列:
三色冰淇淋................................................2元/支
红豆栗子雪糕..............................................1元/支
冷杯
:香草味冰淇淋......................................1.5元/支
红豆牛奶冰淇淋.............................................
1.5元/支
家庭装(820G)................................................18元/盒
我目前知道的就这些了，希望对你有所帮助。。。
蒙牛鲜奶红豆雪糕
蒙牛产品系列：可米苏: 脆香饼香草巧克力雪糕...............1.5元/支
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鲜奶红豆冰
红豆牛奶冰材料
蜜红豆50克（红豆150克+白糖适量），牛奶100毫升，冰块200克，蜂蜜适量
做法
【蜜红豆做法】：
1、红豆用凉水泡一夜，捞出放入锅中煮20分钟。
2、捞出红豆，沥干水，加入白糖拌匀，冷藏备用。蜜红豆一次可多做点，冷冻保存。
【红豆牛奶冰做法】：
1、冰块打成冰沙放入杯中。
2、往杯中倒入牛奶，再放入蜜红豆，调入适量蜂蜜即可。
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