葱煎薄饼（怎么煎薄饼）
大家好，今天来为您分享葱煎薄饼（怎么煎薄饼）的一些知识，本文内容可能较长，请你耐心阅读，如果能碰巧解决您的问题，别忘了关注本站，您的支持是对我们的最大鼓励！
葱煎薄饼是一道美味可口的传统面食，它的制作过程简单、方便，而且味道鲜美，受到了许多人的喜爱。我将向大家介绍一下如何煎制出一张完美的葱煎薄饼。
准备饼皮的原料。我们需要三百克的面粉，一百克的温水和少许的盐。将这三种原料混合在一起，揉搓成一个均匀的面团，然后盖上湿布饧制十五分钟。可以准备葱花的配料。将适量的葱切成细碎的葱花备用。
将面团分割成适当大小的小面团，用擀面杖将其擀成薄饼的形状。在擀面的过程中，可以适当撒上一些面粉，以防止粘连。
煎制葱煎薄饼的过程需要用到平底锅，锅内少量加入植物油，加热至中火。当锅底温度适宜时，将擀好的薄饼放入锅中，用铲子稍微压一下，以保证薄饼的均匀受热。当薄饼两面变得金黄酥脆时，取出放在厨房纸巾上，以去除多余的油脂。
将切好的葱花均匀撒在煎好的薄饼上，然后将薄饼卷起来即可。如果喜欢口感更加脆软的葱煎薄饼，可以将卷好的薄饼再放入煎锅中稍微翻煎一下，以增加口感的层次感。
葱煎薄饼香气四溢，色香味俱佳。每一口都能尝到葱花的鲜香和薄饼的酥脆，令人回味无穷。薄饼的制作十分简单，即使是没有烹饪经验的人也可以轻松掌握。葱煎薄饼可以根据个人口味的不同，添加一些其他的配料，例如肉馅或者鸡蛋，以增加其丰富的口感。
葱煎薄饼是一道美味可口的传统面食。它的制作过程简单易学，而且味道鲜美。希望大家能够尝试一下，相信会爱上这道美食！
葱煎薄饼（怎么煎薄饼）
－
准备食材
－
中筋面粉
150
温水
80-90g
小葱
5棵
食用油
2勺
中筋面粉
2汤匙
食盐
0.5小勺
－
步骤
－
1.温水（稍微烫手的温度）冲进面粉中，用筷子搅拌成面絮状。
2.揉成面团。一开始会有点黏手，慢慢揉就会变光滑。
3.用个大碗盖住面团，静置半个小时。
4.锅里加2勺油，放小葱段，炸到小葱焦黄，捞出小葱丢弃。
5.小碗中加两汤匙面粉，一小勺盐，倒进热的葱油，做成油酥。
6.小葱切成葱花。
7.面团擀成长方形。
8.抹上油酥，洒上葱花。
9.沿着长边卷起。
10.从中间切开。
11.切面朝上放置。（合二为一，盘起来层次更丰富。）
12.从一头卷起，收尾部分压在面饼底部，静置五分钟。
13.电饼铛刷油预热。
14.面饼擀成薄饼。
15.葱油饼放进预热好的电饼铛。
16.烙到两面金黄即可
葱煎薄饼的做法
葱油饼的做法一：家常葱油饼 原料：普通面粉、开水、盐、玉米油、葱花。 步骤：面粉里加半勺盐，锅中烧开水备用，将开水倒入面粉中，用筷子搅拌，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团，用手揉光滑。把面团分成两个均匀的小面团。葱切成葱花备用，把小面团擀成薄皮，尽量擀薄点，面皮上撒少量盐，用刷子刷一层食用油，把切好的葱花撒到面皮上，从一端卷起来，卷成长条状，然后从一端开始向里卷，卷好以后用手压实，擀面杖擀成薄饼。电饼铛里倒适量油，油热以后把擀好的饼放进去，煎至一面金黄之后翻到另一面继续煎制，两面呈金黄后，切块即可食用了。 葱油饼的做法二：千层葱油饼 原料：普通面粉、大葱、花椒粉、盐、香油、鸡味鲜、和面温水。 步骤：准备食材，香油、花椒盐、盐备齐，大葱洗净切碎备用。面粉放入盆中，分次倒入温水，用筷子和成团，盖上保鲜膜松弛半小时。利用松驰面时间，把葱碎、盐、花椒粉、香油、鸡味鲜放入碗中拌匀。松弛好面团不用揉，直接放面板上擀成圆饼，用毛刷抹一层油，然后用切刀切岀数条，一边不要切段。然后把拌匀葱馅，均匀抺上一层。从一边卷起，抻拉着从一边卷成圆饼挤。擀面杖擀开，放入预热平底锅小火烙制至熟，烙制两面微黄即可。 葱油饼的做法三：椒盐葱油饼 原料：普通面粉、温热水、椒盐、葱花、油。 步骤：面粉放盆里，慢慢加入适量温水，不要一次加太多，再用筷子左右上下拌成棉絮状，中途可适量加温水进去，拌到盆里剩少许干粉就用手揉成面团，揉好的面团哈哈上湿布醒发半小时。葱去葱头，切成葱花装入碗中备用。半小时后醒好的面团非常柔软，拿出来再洒些干粉防粘揉匀，分成均匀大小的团，再把小面团擀薄片刷上少许油，再均匀的'洒上椒盐和葱花，再把面皮从下向上卷起来，如果有点粘可以用切面刀辅助一下，卷好后再把面团搓长一点，如果有点粘可以洒少许干面粉防粘，再绕成一个圈，面头压在再用手掌压扁一下，用擀面杖稍微滚动一下就成一个饼了，放在油锅里煎至两面金黄便可。 葱油饼的做法四：烫面葱油饼 原料：面粉、葱、开水、盐、油。 步骤：锅里烧开水，烧水的时间准备好面粉、葱花。水开后倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手和成面团，松弛20分钟，将面团均匀的分成两个，揉光滑。取一个面团擀成薄饼，在面皮上撒盐，再用刷子刷一层油，撒上之前切好的葱花，从一端卷起来，卷成长条，然后盘成圆形，收尾向下。电饼铛上刷一层油，将做好的葱油饼放进去，两面金黄时即可出锅。 葱油饼的做法五：南瓜葱油饼 原料：面粉、南瓜、酵母、香葱、十三香、孜然粉、花椒粉、鸡精粉、油、盐。 步骤：蒸烂的南瓜打一个鸡蛋，再加入5克酵母一起捣烂。面粉一碗100克，面粉要试量的加，按南瓜多少加。合面的过程完成了，盖好盖子发酵，一个多小时就发起了。提前准备好调料。取一个面团擀成面片，撒上盐、鸡精粉、葱姜蒜粉、孜然粉、花椒粉、十三香，用刷子刷油，最后撒上一层香葱，从一头卷起，卷成做馒头一样的长剂子，用手揪成剂子，两头露着葱，用手把两头捏紧，全部捏好了。放在平底锅里，倒入适量的油，两面都上花了就可以了。 葱油饼的做法六：手撕葱油饼 原料：面粉、水、盐、油、五香粉、葱花。 步骤：面粉缓慢加入水搅拌成絮状，揉成光滑面团盖保鲜膜醒半个小时。醒好后取出面团揉好分成四个挤子，拿一个面团揉圆擀成大薄片，撒上油涂抹均匀，再撒适当盐和五香粉及葱花，用刀竖着划长条两头不要，慢慢收到一起拧一下盘成圆饼，用手轻压再擀成饼，平底锅小火加热锅里放少许油，把饼放入锅里经过两次翻面，饼的颜色稍微金黄即可。 葱油饼的做法七：胡萝卜葱油饼 原料：饺子皮、胡萝卜、香葱、油、盐、十三香。 步骤：将香葱切成小圈，将胡萝卜切成丝，用小碗装好。往小碗里放入油、十三香、盐。将调味料拌均匀后将其腌制十来分钟。饺子皮平铺在切菜板上，放上腌制好的葱和胡萝卜。然后把铺好菜的饺子皮用另外一张饺子皮盖上，同样这第二张饺子皮上也放上葱和胡萝卜，用同样的方法放上去第三张，第四张饺子皮，放到第五张时就不用再放葱和胡萝卜了，直接铺在上面，用擀面杖擀将其擀薄就可以了。开火将平底锅烧热，锅里稍微多放一些油，油热后放入擀好的葱油饼。将其煎至两面金黄即可。 葱油饼的做法八：酱香葱油饼 原料：面粉、色拉油、辣酱、豆瓣酱、孜然、葱、白芝麻。 步骤：和好面粉，醒一会。辣椒酱和豆瓣酱混合调匀。在锅里加点葱花翻炒一下，盛出来待用。擀成面片，用刷子刷好油，放点葱花，切开但不要弄断，两头对折在一起，折好后四角往里按圆擀成片放锅里煎，翻过来另一面刷准备好的酱，放点熟芝麻，切成小块盛出来摆盘。 葱油饼的做法九：鸡蛋葱油饼 原料：面粉、鸡蛋、香葱、盐、清水、油、椒盐。 步骤：鸡蛋打入面粉里面，加入适量的清水，用勺子慢慢搅拌均匀，搅拌好的鸡蛋糊分别加入香葱末、盐、椒盐。平底锅倒入适量的花生油烧热，用勺子勺一勺鸡蛋糊下锅煎，煎至两面呈金黄色即可出锅。 葱油饼的做法十：秘制咖喱葱油饼 原料：面粉、水、盐、鸡蛋、干酵母、小葱、香油、泰式绿咖喱粉、植物油。 步骤：撑量好面粉放入容器中，面粉中洒上称量好的盐，量好水放入锅中煮沸，将煮沸的开水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，将搅拌均匀的面粉放入面包机里，打上鸡蛋，放入酵母粉，启动面团程序进行揉面，15分钟完成。将葱洗好切成碎备用，面团揉好后从面包机里取出，盖一块湿布静置10分钟左右。静置好后将面团擀成薄片，擀好的面皮上用硅胶刷刷一层香油，再洒上葱花，再用筛网洒上绿咖喱粉，然后将面皮卷起来，卷成条状，接口处压在分切成9段，静置十分钟，然后用双手将面团段竖着压扁，再用擀面杖擀成圆形。将电饼档刷一层厚厚的油，放入做好的饼，盖上电饼档，上下火煎五分钟，开盖看颜色差不多即可取出装盘食用。
煎薄饼怎么做
主料
面粉
300g辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
味精
少量
葱花
适量步骤1.面粉里加适量的盐和味精，花椒粉和葱花，家里没黑芝麻了，就放的白芝麻2.鸡蛋打入盆里加水搅拌成面糊，我用筷子搅拌的，一定要顺着一个方向搅拌哦3.我用的大汤勺来规定饼的面糊4.平底锅烧热，放少量的油5.油热后舀一勺面糊到平底锅里，要快速的围着锅边转，把面糊转到跟平底锅大小均匀6.用大火十几秒就翻一面7.反的那么在抹少量的油，在煎至几秒8.这个是正面9.煎好的饼10.煎完后，在切好就OK了
怎么煎薄饼
所需原材料：
1、主料：面粉300克、鸡蛋2个、水500克。
2、辅料：盐、白胡椒粉、植物油。
第一步：准备一个小盆，放入面粉。第二步：然后磕入鸡蛋。第三步：加上少许的盐、白胡椒粉。第四步：先加入400克的水。第五步：将其轻轻的拌匀。第六步：再加入100g左右的水。第七步：再将其拌匀。第八步：保鲜膜密封静置半小时。第九步：然后加入少许的植物油，拌匀。第十步：准备个平底锅，表面刷少许的油。第十一步：倒入一大勺面糊。第十二步：用竹蜻蜓摊平。第十三步：当面饼看不到液体的时候，轻柔的翻面，再小火煎一会。第十四步：最后用刮刀抬起来装盘即可。
粘米粉可以煎薄饼吗
可以的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：粘米粉 200g、细香葱 2颗、五香粉 1茶匙、食盐 1茶匙、植物油 1汤匙、水 50克。
1、第一步碗中放入准备好的葱花，五香粉，食盐，锅内放油加热，倒入碗中，用筷子拌匀。2、然后盆中把粘米粉和水放一起，拌匀。3、用手揉成面团，放一旁备用。4、发醒好后取一小块，擀薄，抹上葱油。5、对折切开，如下图所示。6、然后把面皮卷起来，如下图所示。7、用手压扁。8、锅内放油加热，放入饼胚，小火煎熟。9、煎熟后盛出，完成。
以上是小编为大家整理的关于“葱煎薄饼（怎么煎薄饼）”的具体内容，今天的分享到这里就结束啦，如果你还想要了解更多资讯，可以关注或收藏我们的网站，还有更多精彩内容在等你。
葱煎薄饼（怎么煎薄饼）相关推荐：