香茅草烤鱼的做法
家常菜谱2024-06-30阅读：0
食材:
飞鱼-适量，香菜-适量，香葱-适量，姜-适量，大蒜-适量，辣椒-适量，盐-适量。
步骤:
1 .取鱼鳞，用刀切去鱼背，去肠杂物，洗净;
3 .把佐料放进鱼腹，把鱼腹合拢，绑上两三根香茅叶，用竹片夹紧。
4 .放在木炭上烤。(一定要外焦里嫩的味道才足够好，烤鱼的时候你会闻到一股异样的清香，非常诱人)
5 .烤好的鱼:外焦里嫩，去掉猪排放在盘子里使用。
注意事项：
青辣椒又叫小米辣;
这是我喜欢的云南菜，不知道能不能用烤箱做!