腐乳炖排骨的做法
家常菜谱2024-06-28阅读：0
食材:
排骨-500克，姜-小片，大葱-适量，红辣椒-3个，冰糖-10克，王致和腐乳-3枚，腐乳乳- 4小勺，小葱-1根，玉米油-适量。
步骤:
1 .准备食材:排骨切成4厘米长的方块，姜切片，大葱切末，小葱切粒。
2 .准备小碗:3块腐乳，4勺腐乳
3 .用勺子压扁
4 .取出排骨煮5分钟
5 .捞起沥干水分
6 .取干净锅，热锅放油，放入姜片炒出香味。
7 .加入排骨翻炒1分钟
8 .加入大葱、红辣椒、糖炒匀
9 .腐乳，加一杯冷水，没过排骨。用大火煮沸，然后用小火煮40分钟。(注意不要中途翻面，以免烤糊)
10 .最后用大火收汁。
11 .起锅。撒上葱。
12 .真美!
注意事项：
腐乳有咸味，所以不需要放盐。
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