家常炒蘑菇的做法
家常菜谱2024-06-28阅读：0
食材:
蘑菇-500克，肉-100克，葱-适量，姜-适量，食用油-适量，盐-适量，山椒粉-适量，酱油-适量，醋-适量。
步骤:
1 .蘑菇洗净撕成小块，用手轻轻吸干水分，肉切丝，葱姜切末。
2 .锅里倒油，放入肉丝炒至变色。
3 .放入葱和姜，加入适量酱油，翻炒均匀。
4 .加入蘑菇继续翻炒，加入盐和花椒粉调味。
5 .汤汁出来后，加盖煮10分钟左右。
6 .汤汁变稠后加入醋调味，装盘。
7 .美味的家常炒蘑菇上来了。
注意事项：
1、蘑菇含水量高，炒的时候不用加入，这样味道才鲜美。
2，辣的东西在3中加入红辣椒，酸的东西不加醋直接装盘。