家常酸辣粉的做法
家常菜谱2024-06-28阅读：0
食材:
红薯粉-1把，空心菜-适量，花生米-适量，葱-少许，姜-少许，蒜泥-少许，生抽-适量，红椒粉-少许，山椒油-少许，藤椒油-少许，盐-少许，鸡精-少许，醋-少许，胡椒-少许。
步骤:
1 .白薯粉备用
2 .白薯粉用温水膨胀备用
3 .用油酥把花生炒香。
4 .准备肉糜。
5。将姜米、郫县豆瓣酱、豆瓣酱切碎。
6。热锅冷油，肉糜，翻炒，最后放入姜末大米、山椒粉、胡椒粉、郫县豆瓣酱。
7 .炒肉，面条。
8 .姜、蒜、葱。
9 .空心菜摘洗干净，时令蔬菜都可以，
10 .红辣椒。
11 .姜米、蒜泥、生抽、花椒粉、红辣椒、花椒油、藤椒油、盐、鸡精、醋，放入碗中，
12 .锅内烧开水，放入白薯粉，煮开，放入调料碗，煮空心菜。
13 .将煮好的红薯放入碗中，加入油炸过的花生、肉、乌冬面、卷心菜和葱。你就可以尝到酸辣粉的美味。
注意事项：
红薯粉如果用自制的新鲜红薯粉，会更好吃
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