扬州牛皮糖的做法
家常菜谱2024-06-28阅读：0
食材:
麦芽糖-60克，白砂糖-50克，面粉-25克，猪油-3克，猪油-7克，水-15克，水-75克，黑芝麻-适量。
步骤:
1 .在面粉中分几次加入75克水。
2 .搅拌至没有粉末的感觉
3 .将细砂糖放入小锅中
4 .放入15克水和3克猪油
5 .沸腾后倒入所有的面粉
6 .用小火搅拌至糊状。
7 .放入麦芽糖
8 .不停地朝一个方向搅拌煮
9 .放入7g猪油，搅拌均匀
10 .在碗底铺上黑芝麻
11 .倒入面糊
12 .放平
13 .铺上黑芝麻
14 .放入冰箱冷藏至凝固
15 .取出，切成小块
16 .美味的扬州牛皮糖就做好了
注意事项：
将食材清洗干净。
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