炒虾仁的做法
家常菜谱2024-06-27阅读：0
食材:
虾-500g，大葱-1根，瘦肉-100g，油-适量，盐-适量，酱油-适量，蛋清-适量，胡椒粉-适量，料酒-适量，水-适量，淀粉-适量。
步骤:
1 .准备材料。
2 .虾洗净。
3 .虾去皮，用刀从背面切开去掉虾线。
4 .全部剥下来。放入盐、胡椒、甜料酒和蛋清，用手抓搅拌，腌制30分钟。
5 .大葱切成小段备用。
6 .红肉切成碎末备用。
7 .锅里热油。
8 .放入肉煮熟。
9 .放入大葱段翻炒。
10 .把腌制虾的水倒掉，放入腌制好的虾翻炒。
11 .放入1汤匙酱油和1茶匙盐炒。
12 .加入适量的水翻炒。
注意事项：
腌制虾。把水倒掉，然后加入虾翻炒。全部都是小火。
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