酸奶机酒酿的做法
家常菜谱2024-06-26阅读：0
食材:
糯米-500克，水-300毫升，甜酒曲-1袋。
步骤:
1 .米饭和糯米都能做我选择的是短粒糯米。
2 .选择500克糯米。
3 .糯米洗2次，用清水浸泡24小时。
4 .每8小时换一次水(夏天细菌繁殖容易损坏)
5 .24小时后，取出一粒一粒的糯米。
6 .大拇指和食指捻一下，要捻碎，米才能泡成功，这样的米才能酿酒
7 .把糯米铺在蒸锅里蒸
8 .20-30分钟后米饭变成米饭，有油润的光泽~~米饭冷却不加热，直到手可以直接接触到
9 .将米饭倒入酸奶机的便当盒中(一定要让便当盒干燥，无水无油哦)。放入水，在中间开一个洞。
10 .将酸奶机调到米酒中，36到48小时就能成功。
11 .熟的放入密封容器，吃不完的放入冰箱。
注意事项：
1、蒸米饭的时候，喜欢平摊在蒸锅里，也可以放在容器里。
蒸好的米饭必须放凉，晾在容器里的时候分开也很麻烦，所以我都是撒在蒸笼上。
在晾晒的过程中很容易做到。
2、装水的量是可以调节的。米酒和喜欢的人可以多放一些。
3 .如果你没有酸奶机也可以酿酒，那么你可以选择一个密封容器，放置在28-35度的空间，2-3天就可以酿酒。
4、成功的葡萄酒散发着酒精的味道和甜味。如果不是用酸奶机做的，每隔一天打开盖子闻一下。