自制肉酱的做法
家常菜谱2024-06-26阅读：0
食材:
猪肉-500克，甜面酱-一盒，熟芝麻-一点，白糖-适量，食用油-适量，郫县豆瓣酱-一勺，姜末-一点，葱-一点，料酒-一点。
步骤:
1 .把准备好的猪肉切成碎末。有一点肥肉的话很好吃。
2 .准备生姜和葱。
3。平底锅中加入适量食用油，放入一勺郫县豆瓣酱。
4 .小火炒香。炒出红油。
5 .加入姜末和葱，快速翻炒。
6 .加入切好的猪肉翻炒，加入少许料酒。
7 .放入甜面酱和糖
(还需要一点糖。说是甜面酱，其实是咸的。)
一起炒。
8 .加入事先准备好的炒白芝麻。
9 .最后看看味道，就可以出锅了。
10 .炒好的肉酱，味道非常棒!
11 .自制肉酱汁完成了!
注意事项：
1:做这种肉酱千万不要加盐，因为甜面酱都很咸。还需要根据自己的口味添加砂糖!
2:加入适量的肥肉口感会更好。
3:这样做的肉酱可以拌面，卷饼…你可以随便吃。
4:我家炒菜一般不加味精，新鲜的可以自己加味精。