肉冻的做法

食材:

肉皮-500克，生姜-1片，料酒-适量，醋-适量，盐-适量。

步骤:

1 .肉皮入锅过水卷皮捞出;

2。用切片刀去皮，切成小片。

3 .肉皮切成小块;

4 .肉皮再次入锅加入适量清水小火炖，倒入适量料酒和陈醋，加入适量盐煮至酥烂;

5。可放置冷却冻结;

注意事项：

将食材清洗干净。

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