卤鹅的做法
家常菜谱2024-06-25阅读：0
食材:
鹅-半根，葱，姜，蒜，老抽，生抽，糖-适量，花椒，大料，肉桂，香叶，茴香-适量，盐，清水-适量。
步骤:
1 .将处理干净的半只鹅去掉头和脚!
2。在锅中倒入足够的水，将配料泡开，大火加热:盐、糖、洋葱、生姜、蒜瓣、老料、生抽、花椒、配料、桂皮、香叶、茴香等调卤!
3 .放入半只鹅，盖上盖子，火开后转小火90分钟关火。(关火马上就能拿出来。晚上做的东西也拿不出来。煮一晚上味道会更浓!)
注意事项：
中途不需要翻食材。锅烧开后最好把火调到最小!
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