虾饺的做法
家常菜谱2024-06-25阅读：0
食材:
虾仁-120g，猪肉末-25g，春笋末-25g，盐-2g，淀粉-5g，糖(豆沙)-4g，白胡椒粉-1g，鸡精-2g，芝麻油-3g，澄粉-100g，土豆淀粉-35g，沙子糖(生地)-4克，猪油- 10克，胡萝卜-适量，开水-适量。
步骤:
1 .选择新鲜的虾
2 .剥去虾头、虾壳和虾线
3 .用刀背拍虾
4 .放入碗中
5 .加入盐和淀粉。
6 .用筷子搅拌均匀
7 .加入糖和鸡精
8 .加入白胡椒粉和芝麻油
9 .放入猪肉末和竹笋
10 .搅拌均匀后放入冰箱冷藏
11 .在面粉中加入淀粉和糖
12 .倒入开水，拌匀
13 .趁热放入猪油
14 .揉成光滑的面团，用湿布醒15分钟
15 .搓长条
16 .将小药片掰成10克。
17 .压扁擀成薄皮
18 .包好馅料，从一端开始捏褶，捏紧
19 .摊开胡萝卜，放上虾饺
20 .烧开一锅水，中火蒸6分钟
21 .美味的虾饺就做好了
注意事项：
将食材清洗干净。
虾饺的做法相关推荐：