百草集的做法
家常菜谱2024-06-25阅读：0
食材:
卷心菜芯-50克，青- 50克，两种豆苗-80克，万年青-40克，野薄荷-30克，红辣椒-20克，熟芝麻-10克，大蒜-适量，芝麻油-适量，醋-适量，盐适量，鸡块-适量。
步骤:
1 .红辣椒切丝，豆苗切末，大蒜拍成茸。
2 .蔬菜洗净，在热水里放油和盐煮。
3 .将蔬菜切细，加入蒜茸、芝麻油、醋、盐、鸡精。
4 .将山野菜和汁液拌匀，在豆苗下面的盘子里撒上红椒和芝麻。
多数蔬菜性凉致寒，多吃会造成脾寒胃虚，导致腹泻，所以孕妇忌食，同事忌与胡椒、钙粉、甲鱼甲同食。
注意事项：
1、卷心菜心:属碱性食物，含有多种维生素和矿物质，能帮助体内排毒通便，达到净化体质的效果。卷心菜的营养价值很高，含有维生素a、c、e和矿物质，对促进代谢很有效。
2、紫背天葵:有清热解毒、消肿散结的功效
3、万年青:清热解毒调理咽炎调理防癌抗癌调理
4、野薄荷:辛温、气香。挡风。