上海生煎的做法
家常菜谱2024-06-25阅读：0
食材:
面粉-1200克，猪肉浆-300克，肉糜-400克，芝麻-10克，葱-30克，鸡蛋-1只，食用油-适量，料酒-适量，酵母-6克，胡椒粉-适量，淀粉-适量，鸡精拉-适量，白糖-适量，生抽-适量，盐-适量。
步骤:
1 .猪肉用刀剁碎待用;
2 .把肉末放入葱姜、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、糖、生抽、鸡蛋、猪肉一起搅拌均匀。
3 .面粉加入适量清水和酵母揉成团后发酵;
4 .切成大小均等的块状。
5 .用擀面杖擀开面团;
6 .肉馅放在皮里;
7 .做好的馒头;
8 .锅中倒入适量食用油;生煎包入锅煎;
9 .加入适量清水煎;
注意事项：
将食材清洗干净。
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