牛肉汤面的做法
家常菜谱2024-06-25阅读：0
食材：
面 -100克， 牛腱肉 -100克，辣椒 -适量，葱 -1根， 水 -1l，孜然粉 -适量，黑胡椒 -适量，白胡椒 -适量，酱油 -适量，醋 -适量。
步骤：
1 .牛腱肉，炖牛肉和面条做法分开。牛肉炖好后自行切块铺面。以下为牛肉炖法
2 .牛肉切开浸水，1小时后倒去血水
3 .辣椒切小段
4 .葱切一半
5 .香料准备好。
6 .热水煮沸后倒入辣椒葱，倒入香料和酱油，以及适量醋
7 .加入去血水的牛肉，小火炖2小时
8 .注意炖时候撇去浮沫
9 .以下为其余部分。面煮软
10 .牛肉完成
11 .面煮软捞起装盘
12 .出品
注意事项：
牛肉汤在炖完牛肉后可以适当调味增加风味
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