家常煎饼的做法
家常菜谱2024-06-24阅读：0
食材：
面粉 -150克，鸡蛋 -一个，油 -少许， 盐 -一匙，糖 -半匙，胡椒粉 -2克，香葱 -适量。
步骤：
1 .盆中倒入面粉，打入一个鸡蛋，葱切花放入，调味料全部放入。
2 .慢慢加水搅匀，没有小面疙瘩最好，加水调至面糊能挂到筷子上就可以啦。
3 .锅稍热(100度就可以啦)，倒入少量油，舀入一勺面糊快速摊匀。
4 .小火煎至两面微黄。(喜欢脆皮的可多煎会儿)
5 .用锅铲轻轻折叠出锅。
注意事项：
面糊倒入锅内后一定要快速摊匀，慢了面糊都坨成一块了。全程小火。
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