家庭版牛排的做法
家常菜谱2024-06-24阅读：0
食材：
牛里脊 -一斤，黄油 -一小块， 黑胡椒面 -适量， 盐，油 -少许， 西蓝花 -几朵装饰用， 西红柿皮 -一段装饰用。
步骤：
1 .牛里脊肉切大点的薄片，抹上黑胡椒面，盐和油，腌制最少一个小时。但是我要强调的是腌制时间越长越入味哦。
2 .黄油放锅里化开
3 .烧至油冒烟，放入牛排
4 .在煎的过程中，用牙签不停的在牛排上扎小孔。（这一步也比较重要，这样不但容易熟而且更好吃）
5 .煎两到三分钟换另一面。（煎牛排时一定要注意得猛火煎，这样肉里的汤汁才能流失的少，口感才会更好吃，更嫩。）
6 .两面都煎差不多三分钟至微黄。
7 .出锅装盘，用西蓝花，西红柿片做的花装饰一下，美美哒。（牛排煎好直接吃也行，不过如果喜欢也可以再浇上些黑胡椒酱汁，那样味更浓一点）
注意事项：
食材要清洗干净。
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