咸肉菜饭的做法
家常菜谱2024-06-23阅读：0
食材：
咸肉 -100g， 大青菜 -2棵，粳米 -300g， 玉米油 -适量， 盐 -少许。
步骤：
1 .咸肉洗去浮尘，切成丁。（大小可以根据自身喜好定）
2 .大青菜洗净，切成咸肉大小的丁。
3 .电饭煲中加入洗净的粳米，加入正常煮饭的水量。
4 .锅中加入少许油，倒入咸肉丁煸炒30秒。
5 .煸炒好的咸肉丁连同锅里的油一起倒入电饭煲里稍做搅拌。
6 .选择煮饭程序。
7 .炒锅中放少许油，倒入青菜炒至变软，关火加少许盐调味。
8 .倒入煮好的饭中拌均匀。
9 .再按下煮饭键煮五分钟，五分钟后关掉电源，再焖五分钟即可。
注意事项：
1 .青菜选择最后放，一是为了减少营养的流失，二是让菜饭更加美，有食欲。
2 .出锅时还可以拌些猪油，这样饭会更香，但是不建议再加，因为咸肉里的猪油量足够了，为了健康，少食好。
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