家常凉拌菜的做法
家常菜谱2024-06-23阅读：0
食材：
腐竹 -适量，胡萝卜 -适量，黄瓜 -适量，小葱 -一小把，蒜 -1瓣，香菜 -适量， 盐 -适量， 味极鲜 -适量， 十三香 -适量， 鸡粉 -适量，白糖 -少许， 白胡椒粉 -少许， 陈醋 -适量，香油 -少许， 辣椒油 -少许。
步骤：
1 .腐竹，木耳泡开，胡萝卜洗净去皮备用；
2 .葱、蒜、香菜切末备用；
3 .将腐竹放入锅中稍微煮一下；
4 .腐竹捞出放入凉水中，备用；
5 .将木耳也放入锅中煮一下，切丝备用；
6 .胡萝卜切片；
7 .将腐竹，木耳，胡萝卜放入盆中；
8 .放入盐、鸡粉、味极鲜、白胡椒粉、白糖、十三香、陈醋等；
9 .放入黄瓜、小葱、香菜；
10 .热锅上油，放入花椒；
11 .放入葱、蒜，煸香；
12 .倒入盆中，加入少许香油、辣椒油，搅拌均匀；
13 .装盘。
注意事项：
可以放些干辣椒煸香放入，比辣椒油的味道要好很多；
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