自制苹果派的做法
家常菜谱2024-06-23阅读：0
食材：
苹果 -3个，面粉 -300克，白糖 -适量，黄油 -适量，淀粉 -适量， 水 -适量， 蛋黄 -1个。
步骤：
1 .把面粉倒入面盆中温水活面，揉成面团盖上湿布放在一边醒发，
2 .然后开始做陷料，把苹果洗净削皮去核切小丁把苹果放入锅中，加入白糖把苹果腌制一下（一个苹果两勺白糖甜度适中，可根据个人喜欢添加）开小火把苹果煮至微软，加入水淀粉，不断翻炒，至苹果粘稠出锅。
3 .把面团擀成长方薄饼，中间抹上化开的黄油两边向中间折叠，
4 .第二次再擀成长条面饼，在中间抹上黄油，一直重复4次，派皮就会有很多层，
5 .然后擀成薄片反复几次，再擀成长条面片，切成面片，
6 .把炒好的苹果放在中间折叠上三面压实，
7 .用叉子压出痕迹拿一个鸡蛋，蛋清分离，在苹果派上刷蛋黄液
8 .奶锅里倒油，油六七成热的时候，把做好的苹果派，放进去全程小火炸熟，要翻面的噢。沥干油后即可。
注意事项：
食材要清洗干净。
自制苹果派的做法相关推荐：