大头鱼的做法

食材：

鱼头 -1个，油 -适量， 剁椒 -适量， 盐 -适量，姜 -适量，葱 -适量，淀粉 -适量。

步骤：

1 .辣椒，姜葱，蒜切末炒香

2 .大火烧开水放鱼头蒸15分钟，关火后两分钟再开盖

3 .鱼汤加淀粉水烧开

4 .加葱热油淋上，再把鱼汤弄上就可以了

注意事项：

食材要清洗干净。

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