清蒸鱼头的做法
家常菜谱2024-06-21阅读：0
食材：
鱼头 -半个， 李锦记蒸鱼豉油 -2勺，姜 -适量， 葱丝 -适量，料酒 -1勺， 盐 -半勺，油 -适量。
步骤：
1 .准备好食材
2 .鱼头处理干净，去除黑膜，用盐抹均匀静止15分钟左右。
3 .盘里垫姜片
4 .鱼头中和表面都塞上姜丝
5 .鱼头加点料酒
6 .大火烧开水，摆上蒸架
7 .待水烧开，放鱼头蒸十分钟左右
8 .出锅后倒入盘里的水份，淋上李锦记蒸鱼豉油
9 .撒上葱丝，热油锅，将烧热的油均匀淋在鱼头上
注意事项：
蒸鱼头具体时间，根据自己的器具和鱼头大小来确定时间。
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