新奥尔良烤全鸡的做法
家常菜谱2024-06-20阅读：0
食材：
三黄鸡 -1只，土豆 -3个，灯笼椒 -1个，洋葱 -1个， 新奥尔良腌料 -一包的三分之一， 玉米油 -适量，孜然粉 -适量， 盐 -适量。
步骤：
1 .把鸡洗干净，砍去鸡脖子、鸡脚，备好新奥尔良腌料
2 .戴上一次性手套，将新奥尔良腌料抹遍鸡身，稍微给鸡来个全身按摩
3 .将鸡装进保鲜袋子里，放入冰箱腌制一个晚上
4 .洋葱洗干净切好，将保鲜袋里的汁液倒在洋葱碗里拌匀
5 .将洋葱塞进鸡肚子里
6 .烤盆铺上铝箔纸，土豆洗干净去皮切块用盐水泡一会，沥干水分放在烤盆里，灯笼椒洗干净切块放土豆上面，多余的洋葱也放上去，撒点玉米油、盐在上面
7 .给鸡抹上一层玉米油和孜然粉
8 .副菜放入烤箱底层，用烤叉将鸡固定好放入烤箱中间，180度烤2小时
9 .最后半小时用铝箔纸将鸡腿尖和鸡翅尖包好，以免烤焦
10 .美味的烤鸡出炉了，哇塞！厨房里散发着香喷喷的鸡肉香味，副菜也是杠杠滴哦
注意事项：
最后半小时用铝箔纸将鸡腿尖和鸡翅尖包好，以免烤焦，每个烤箱温度和烤的时间不大相同，自己适当调整就好了
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