鲜芋仙的做法
家常菜谱2024-06-20阅读：0
食材：
芋头 -两个， 木薯粉 -适量， 珍珠丸 -10g，芒果 -半个， 椰奶 -100ml，红豆 -10g，砂糖 -适量， 抹茶粉 -少许。
步骤：
1 .芋头煮软
2 .芋头打成泥，不加水
3 .取两个芋头泥的量，加入木薯粉，慢慢添加，揉成面团
4 .面团揉好了
5 .搓成长条
6 .切成小剂子
7 .再取少许芋泥，加入木薯粉，加入抹茶、揉成抹茶口味的芋丸
8 .准备好芒果，珍珠丸，泡好的红豆
9 .红豆加糖煮成蜜红豆
10 .珍珠洗干净、倒入烧开的水中煮熟（珍珠不清洗煮出来更漂亮，而且颗粒分明，想着自己吃，所以水开了马上清洗干净倒进去）
11 .红豆也煮好了，就开始煮芋圆（芋圆煮好了浸泡一下凉水）
12 .取一个干净碗，里面放入芋圆，珍珠丸，芒果，倒入椰奶
13 .最后加入红豆即可
14 .完成
注意事项：
和芋泥的时候慢慢添加木薯粉，以免面太干
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