羊肉泡馍的做法
家常菜谱2024-06-20阅读：0
食材：
羊肉 -1斤，黄花菜 -1两，木耳 -5片，胡萝卜 -1根，粉丝 -1小把，面粉 -200克，花椒 -5克，大料 -1个， 香叶 -2片，桂皮 -一小块，生姜 -10片， 白胡椒粉 -根据口味适量， 酵母粉 -2克。
步骤：
1 .面粉200克加3克酵母粉，加温水和成面屑
2 .慢慢揉成团
3 .待表面比较光滑盖盖醒发30分钟
4 .等面发到2倍大，分份，揉圆，压上芝麻成饼状
5 .上面刷油，进烤箱在发酵15分钟，上下管180烤25分钟
6 .馍就做好了，不错吧
7 .羊肉洗净备用
8 .放上花椒大料，香叶桂皮，生姜
9 .大火煮沸
10 .煮沸后再加蒜瓣
11 .羊肉基本炖好了
12 .加木耳
13 .加黄花菜
14 .加胡萝卜
15 .等胡萝卜软糯即可
16 .粉丝用热水泡了就可以，吃的时候把羊肉切片，一起放在大碗里，然后加适量的粉丝，就可以吃了
注意事项：
不复杂，用心就好
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