傣味香茅草烤鱼的做法

食材：

鱼 -一条， 香茅 -适量，姜 -少许，柠檬 -一个， 鱼露 -少许， 生抽 -少许，油 -少许，料酒 -少许。

步骤：

1 .材料备好

2 .把鱼贴骨切开 不要切断

3 .材料洗净 姜切片 柠檬切块 香茅取根部切碎 留叶备用

4 .把柠檬块 香茅头 姜片塞入鱼肚

5 .用生抽 料酒 鱼露 油调成酱汁 把鱼里外淋满 腌15分钟

6 .把腌好的鱼用香茅叶 包扎一下 放入烤盘

7 .入烤盘200度 15分钟 取出

8 .再撒上点柠檬块就好了

注意事项：

香茅根部香味较重 切碎放鱼肚
在鱼表面绑一层香茅叶 让鱼皮也有香味
用鱼露就不用加盐 没有鱼露的友友可以改成放盐

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