家常刀鱼的做法
家常菜谱2024-06-18阅读：0
食材：
刀鱼 -2条，葱白 -1根，蒜 -3瓣，油 -适量， 生抽 -适量， 清醋 -适量， 十三香 -少许， 盐 -少许，味精 -少许，糖 -适量。
步骤：
1 .准备材料，刀鱼买时就让卖家剪好的,回来只要清洗干净就可以了
2 .在刀鱼上放少许盐和十三香，拌均匀
3 .葱白要滚刀切，蒜白切片
4 .调汁：生抽2匙，清醋
1 .5匙，白糖半匙，盐少许，味精少许，加1～2匙水，搅拌均匀
5 .锅中放适量油，依次放入刀鱼，煎至用筷子轻轻夹起即可活动的状态，即焦黄，就可翻面
6 .同样将另一面煎至焦黄
7 .将葱蒜放入煎鱼锅中，倒入调汁，翻动刀鱼，使其均匀沾上调汁，至调汁冒泡即可出锅
8 .出锅，拍图，上家常刀鱼的做法相关推荐：