腌制糖蒜的做法
家常菜谱2024-06-18阅读：0
食材：
大蒜 -六头， 盐 -20克左右，白糖 -120克，白醋 -50克，米醋 -80克， 白酒 -15克， 水 -180克。
步骤：
1 .蒜去掉老皮
2 .去掉根部
3 .清洗掉泥土
4 .加盐浸泡消毒2～4小时
5 .捞出沥干水份
6 .水、白醋米醋混合入锅
7 .白糖、盐，静止十分钟溶化
8 .开火煮沸，晾凉
9 .瓶子开水烫过晾干
10 .控干水份装瓶
11 .晾凉后的糖醋水加入瓶子中
12 .最后加入白酒，摇匀，腌制一个月
13 .一道美味的腌制糖蒜就做好了
注意事项：
腌制糖蒜一定要把根部清除干净，根部是容易变质的部位，加入高度白酒可以增加糖蒜的美妙之处，放在阴凉处。
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