雀之灵的做法
家常菜谱2024-06-17阅读：0
食材：
澄粉 -60克，糯米粉 -30克，红豆沙 -10克， 红曲米 -少许，胡萝卜 -少许，黑芝麻 -两粒。
步骤：
1 .先准备材料～
2 .把澄粉和糯米粉先混合，然后用开水慢慢加水拌匀，放凉后揉成面团醒30分钟，取小量面团放红曲揉成有色面团～
3 .取一块面团擀平，中间放入红豆沙包好～
4 .把面团捏成孔雀的形状，把面皮用剪刀剪成一条条的形状，沾些水粘在孔雀的脖颈处～
5 .再把面皮擀成长条，用牙签压出羽毛状，做翅膀用～
6 .把翅膀沾水粘在孔雀的两侧～
8 .做好五个～
9 .取一面皮擀成扇形，用刀切成一条条的～
10 .摆在尾羽的上面～再用彩色面团捏上眼睛和嘴～把黑芝麻按彩色面团上做眼珠～
11 .冷水入锅，中火蒸20分钟就够了
12 .蒸熟后面就变得通透了，完工～
注意事项：
食材要清洗干净。
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