炒冬瓜的做法

食材：

冬瓜 -1片，食用油 -适量，葱 -2根，姜 -适量，蒜 -适量，淀粉 -1小勺。

步骤：

1 .葱姜蒜备便

2 .冬瓜切块，滚水焯一下，备用。

3 .准备淀粉勾兑用。

4 .小火少油，葱姜蒜爆香，下冬瓜，加生抽、盐、鸡精、白糖、油，加半小碗清水。开后小火五分钟(视冬瓜切的大小而定)下淀粉收汁。洒葱花装盘。

注意事项：

食材要清洗干净。

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