吮指排骨的做法
家常菜谱2024-06-17阅读：0
食材：
排骨 -1000克，蒜 -10克，姜 -10克，洋葱 -20克， 烤肉酱 -三汤匙，胡椒粉 -半汤匙， 盐 -三分之二汤匙， 生抽 -一汤匙，蚝油 -一汤匙，香油 -一汤匙，水淀粉 -适量，面粉 -适量， 锡纸 -数张。
步骤：
1 .排骨请商家剁成两节，加入面粉清洗
2 .洗好的排骨浸入凉水中泡一个小时，期间换水一次，捞出控去水分
3 .蒜、姜切末，洋葱切丝
4 .将蒜末、姜末和洋葱放入排骨中，加入胡椒粉
5 .加盐
6 .加生抽
7 .加蚝油
8 .加香油
9 .加入两汤匙烤肉酱
10 .拌匀
11 .给它们挨个做个按摩，然后用保鲜膜封口，放入冰箱，腌制两个小时
12 .腌好的排骨
13 .准备锡纸
14 .拿一根排骨，再刷上一层烤肉酱
15 .将洋葱丝也放点，用锡纸包住
16 .封口朝上放入烤盘
17 .烤箱预热，上下火200度，烤30分钟
18 .烤好的排骨放入盘内，将烤出来的汁倒回锅里，烧开后勾水淀粉
19 .浇在排骨上
20 .好吃到停不下来哦
注意事项：
这道菜用盐不多，因为生抽和烤肉酱里都有盐分；时间充足的友可以提前一天腌制好；每家烤箱温度不同，亲要根据自家烤箱温度，适当调高或调低火力哦。
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