豆角闷面的做法
家常菜谱2024-06-17阅读：0
食材：
豆角 -一斤， 凉面 -两元钱的，五花肉 -十元钱， 姜蒜，花椒 -少许， 老抽 -适量， 水 -淹没豆角，油 -适量。
步骤：
1 .准备豆角切段
2 .五花肉飞水煮透
3 .锅里放油预热！放入五花肉报油！加入姜蒜花椒老抽上色炒香！放入豆角一起翻炒！加水淹没豆角大火烧开！中火炖
4 .炖至豆角肉熟时！加入凉面！小火闷三到五分钟
5 .起锅装盘！撒上葱花
6 .起锅时！可以将面弄一边！在装一份菜起来！要是人多…凉面就多买一点！一起闷好！将菜全部和韵吃！
注意事项：
豆角下锅时可以加盐，然后加水！放凉面之前加入鸡精！
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