爆炒河蚌的做法
家常菜谱2024-06-14阅读：0
食材：
河蚌 -8个， 盐 -适量，料酒 -一勺， 葱姜 -适量，蚝油 -一勺，白糖 -一勺，蒜苔 -150克，彩椒 -半个，胡椒粉 -适量， 生抽 -小勺。
步骤：
1 .河蚌反复清洗后加入盐
2 .手抓匀腌制半小时
3 .切条
4 .切生姜
5 .切葱
6 .蒜苔
7 .切彩椒
8 .开水焯蒜苔
9 .加彩椒
10 .再焯河蚌
11 .佐料放一碗中拌匀
12 .热油爆葱姜
13 .放入蔬菜翻炒
14 .放蚌肉
15 .料酒
16 .料汁
17 .翻炒
18 .半分钟后放入胡椒粉出锅
19 .一道美味的爆炒河蚌就做好了！
注意事项：
食材要清洗干净。
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