柠檬天使蛋糕的做法
家常菜谱2024-06-14阅读：0
食材：
蛋白 -190克， 盐 -1克，白醋 -1克，白糖 -80克， 低筋面粉 -65克， 玉米粉 -10克， 香草粉 -3克， 柠檬汁 -10克。
步骤：
1 .烤箱预热180度10分钟（一定要先预热，因为接下来的步骤只需10分钟就能完成）
2 .蛋白+盐+醋+砂糖（分3次加）打发至蛋白挺立（醋主要是要稳定蛋白）
3 .加过筛低筋面粉-玉米粉-香草粉 s型画线拌匀（不要顺时钟拌～避免面粉拌出筋）
4 .最后加入柠檬汁拌匀
5 .倒入蛋糕模～也可做成杯子蛋糕 倒入约8分满之后 记得每个蛋糕杯都需要敲一敲 将空气敲出 接着送入烤箱
6 .进烤箱后要随时观察～调节温度～否则很容易烤焦 160-180度 约烤25分钟
注意事项：
食材要清洗干净。
柠檬天使蛋糕的做法相关推荐：
上一篇：是不是可以自己在家发绿豆芽儿 坐等绿豆发芽的做法
下一篇：返回列表