红烧大米鱼的做法
家常菜谱2024-06-13阅读：0
食材：
米鱼 -一条， 生姜，蒜子，干辣椒，酱油，糖，葱 -少许。
步骤：
1 .把米鱼洗净
2 .在鱼身上切几刀，这样入味快，熟的也快
3 .开锅加热
4 .放油加热至160度左右，冒白烟时差不多啦
5 .放入米鱼煎至两面金黄
6 .放入生姜，蒜子辣椒，煎一会
7 .到入酱油，料酒，水位不要满出鱼面盖上锅盖中火烧5分钟即可
8 .最后出装盘，晒上葱花
注意事项：
烧鱼时，最好擦干水份，这样煎鱼时不太会爆了
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